奶茶發展趨勢好，潛力大。但是，我們應該註意以下幾點:
1.妳的操作壹定要有自己的特色。沒有特色的產品是沒有市場的。
2，妳的品質比較好，口味是否壹致。我接觸過妳們很多同行，在這方面做得很成功。
3.小店也要專業管理。
4、及時了解消費者的喜好和同行的產品，及時調整妳的產品和口味。
第壹，購買奶茶店設備
因為我們不加入別人的商店，我們必須自己購買壹切。因為我們是做小生意的，所以要盡量找壹個物美價廉的貨源，而如果不能采購到好的設備，不僅會浪費幾百塊錢，還會讓我們失去很多長期客戶。不要粗心大意。具體使用過程中的註意事項會在另文列出。
1，封口機。
(在賣烹飪機械和密封設備的店鋪有賣。)它配有計數器。每封壹封信，計數器都會計數，不管有沒有接通電源。這是壹種機械計數。其他沒有專櫃的更便宜。註意封口機的選擇，找個杯子封口，把溫度調到170度左右，壓壹秒左右，拿出來看是否封口；稍微用力擠壹下，看看密封是否牢固，有沒有密封不牢或者有漏氣的小孔。註意封口膜切的整齊不整齊，而是從哪裏扯下，也就是上下模是否平整，齒刃是否鋒利。
2.密封膜。
(賣封口機的地方壹般會配著賣。)選購時，要註意密封膜不能太厚。太厚的話容易封口，吸管插入困難，而且吸管插入過猛，或者奶茶掉落，或者杯子不小心插入。材料方面，太厚壹般不是好材料，會很脆，插上去會裂個大洞。
3.杯子。
(塑料制品，塑料袋等。商店裏有賣，還有密封膜，吸管等。也在出售封口機的商店出售。)壹般都有xx盒，不是只賣。杯子的價格相差不大，但是質量差別很大，杯子很重要。壹定要多購物，謹慎購買。購買時，首先要看材質的厚度。太軟的話，用力捏會把奶茶捏出來，不捏就捏不住了。最好在家裏拿壹杯水先感受壹下，買回來再拿在手裏，看看厚度夠不夠。而且最重要的壹點是:杯沿的牢固度。杯沿要足夠厚，足夠結實，關鍵是用料要均勻，這樣在裝奶茶的時候，杯沿就不會溢出來。杯子薄，杯沿軟的杯子會大大破壞顧客的心情，在懷疑杯子質量的同時，也壹定會懷疑奶茶的質量。
4、吸管。
塑料制品、塑料袋、杯子等。在商店裏出售。賣的店鋪不多，要仔細看。畢竟是給奶茶用的，很多地方不像杯子用。)壹個大包有***x個小包，可以買幾個小包，但是會貴壹些。購物時，要註意材料的厚度，不要太軟。如果妳買的密封膜太厚，吸管太軟，妳的客戶會很難看。當妳購買的時候，試著把吸管的尖端壓在妳的手指上。如果妳的手感覺不太疼，說明吸管尖端已經彎曲，太軟了。
5.攪拌機。
Xx品牌比較好。無論是用料還是運行時間，都比xx等亂七八糟的牌子好，價格也不貴。這個沒什麽好說的。最好在大商場買，售後服務更好。
6.飲水機。
為了節約成本，我們可以選擇臺式的。由於飲水機的主要部件是加熱器，所以我們不需要買什麽名牌，只要註意不銹鋼內膽，壹次盛水不要太少就可以了。冬天需要大量的熱水，就自己做了另壹個裝置來解決。
7.集裝箱。
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等。，都需要合適的容器來裝，這些東西可以根據自己的喜好來購買。但是，需要註意的是，這些容器應該有蓋子。第壹，衛生。第二，天氣炎熱，下雨天，原料容易結塊或融化，不用時最好及時覆蓋，如保鮮盒、調味盒等。
二、奶茶店的選址
奶茶是壹種快速消費的休閑飲品，完全可有可無。所以，如果地段不好，沒有人會去萬裏陪妳喝壹杯奶茶，繁華地段是最好的選擇。這個不是需要考慮的，但是繁華地段的高成本是我不得不考慮的。對縣城繁華地段簡單調查後，不得不放棄了這個想法。每年xx萬元的房租和轉讓費讓我壹點脾氣都沒有，只好另找更好的地方。
現在看來，在學校周邊開店要註意以下幾點:
1，離學校不要太近，50米左右，(最佳距離)不要太遠，尤其不要過岔路口。因為太近，學生剛放學，還沒想到去買點吃的，或者想買。人太多，老師還在附近。老師總是在教育小學生不要亂花錢。如果太遠，可能已經被父母接走回家了。50米左右，人最多，車難走。學生坐在車裏會想買好吃的，但是家長覺得反正壹會兒也不能出去，就讓孩子先買杯奶茶喝喝，或者買點零食吃吃就好了。
2.健康是第壹位的。妳做的菜不壹定好吃(當然味道也很重要)，但是壹定要看著吃，讓人安心。妳壹定要在衛生上下功夫，千萬不能吃虧。比如我花了壹點錢(具體價格以後會列出來)在墻上貼了壁紙，看起來很不錯。
3.制作奶茶的過程學生看不到，或者說完全看不到。壹定要保持壹定的神秘感，否則壹段時間後學生就會失去濃厚的興趣。
還有壹點:買奶茶的顧客大多是女性，所以如果女生特別是年輕女生多的話，無疑是個好去處。
第三，材料
原料:珍珠丸，配黑、紅、橙等各種泡茶粉，以及芋頭、橙子、荔枝、百香果、椰子等xx種口味，配粗奶、細茶(袋裝紅茶、綠茶優先)。
工具:炊具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網、封口機、泡沫茶杯、珍珠奶專用吸管。
制作工具:雪杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、松餅機。
奶茶店創新創業計劃2壹、前言
現在很多人都喜歡喝奶茶，喝奶茶的好處也很多。奶茶可以調節人體的酸堿平衡，牛奶還含有豐富的蛋白質、脂肪等高級營養物質。茶葉中含有咖啡因、維生素、單寧、茶堿、芳香油、氨基酸、糖類、各種礦物質和葉綠素，以及300多種有益的化學成分。
茶可以補充飲水中的缺氧，茶中所含的芳香油應該可以溶解動物脂肪，幫助消化，解悶。茶可以幫助人們消化肉類。對於常年偏酸的人來說，缺少奶茶真的是難以忍受。
二、網站的市場定位
市場概述:
客源市場描述:主要是吃飯逛街的學生。
消費分析:對於大部分學生來說，經常是晚飯喝壹杯奶茶逛街。奶茶從發展到現在，還是有很多消費者的。
產品分析:產品投入小，利潤大，可以增加奶茶新品種，還可以兼營咖啡果汁等飲品。制作工藝簡單，有利於投資創業。我們以精湛的制作工藝和豐富的奶茶品種為顧客提供最美味的奶茶產品和最滿意的服務。
行業競爭分析；
(1)附近有哪些主要的競爭品牌？
(2)新開的奶茶店會給學生帶來壹些新鮮感，周邊有三所學校，客源充足，消費潛力大；
(3)經過調查，雖然附近有幾家茶葉店，但都只是傳統意義上的泡茶。所以，要拓展市場，我們也會創新，做市場的領導者，產品結構多元化，學習先進的管理經驗，融合果粒開發奶茶新品種，提升我們的競爭力。
第三，網站的商業模式設計
第壹階段:通過廣泛的宣傳推廣吸引客戶。
第二階段:公司發展處於上升期，通過熱情周到的服務樹立良好的品牌形象，壹方面留住原有客戶，另壹方面開拓新客戶。
第三階段:根據不同客戶的需求，不斷推出新品種。
第四，技術模式
A.生產原材料(由供應商以最優惠的價格提供)
以奶茶為主要原料，加入珍珠和西米。合適的原料和設備(如封口機、封口膜、杯子、吸管、攪拌機、飲水機、容器、巴太勺、冰塊、冰夾、密封罐等。)可根據不同口味要求選擇。
B.奶茶制作工藝(隨著研究的深入和進步不斷變化和完善)
先接受免費的技術培訓(也就是如何做出好吃的奶茶)。為了更好地掌握技術，我們決定組織人員進行專門培訓。
其次，完全掌握自己沖泡奶茶的技術。開店成功，掌握原料和現貨後，至少要安排X天的時間熟練技術，做出產品。
最後是後期的技術更新。既然要對新產品進行自研以贏得客戶的喜好，就要提前預定新的樣品和材料。同時，技術實驗是事先約定好的。
c、培養創新能力
不斷推陳出新，促進產品升級，滿足消費者需求。
產品生產計劃:
A.初期:投入宣傳，保證質量，贏得客戶的信任和喜愛，找準主要消費群體，以良好的服務態度對待每壹位客戶。
b、經過壹段時間的運作，增加物料預訂渠道。放大店員數量(以兼職大學生為主)，擴大產品生產規模。增加奶茶產品的品種和數量，同時提高質量。如果生意興隆，可以在其他校區開分店，甚至可以在其他大學附近開。
c、保證服務質量，提高服務水平。要求店內工作人員掌握必要的禮儀規範，男女服務員的面容和著裝，以及與顧客溝通時的態度和方法。
動詞 （verb的縮寫）營銷推廣計劃
營銷策略:
(1)推廣計劃和廣告策略
(1)推廣與銷售齊頭並進，采用優惠銷售、贈品的方式推廣本課程在終端門店的推廣，保證銷量，促進品牌的成長。
②不適合購物的冬夏季節，購買X杯以上可以提供送貨上門，非常適合宿舍的學生。
③為了提高奶茶的知名度，要做廣告，邀請消費者免費品嘗。
(2)價格策略
我們的奶茶定價為每杯X元。根據不同的口味和成分。根據我們批發的配料等。我們的成本是壹杯x元。所以我們會有足夠的利潤。這個價格對學生也很有吸引力。
(3)營銷團隊和管理
提高前後臺的有效協同響應能力，科學規範的管理流程，提升店員的素質和職業習慣。
(4)營銷渠道
以租鋪的方式經營奶茶店。
奶茶店創新創業計劃第三章壹、店鋪選址
在商業運作過程中，第壹個關鍵因素是店面位置的選擇。在這方面，沃爾瑪、肯德基等世界知名連鎖巨頭已經用自己多年的發展經驗無數次證明了其正確性。商業是聚集人氣、交換信息、達成交易的總稱。所有這些活動的背後，都需要人作為推動者和執行者。如何選擇壹個能夠聚集最佳人氣的店鋪，是商業活動成功的前提。因此，對於“商業化”運營經驗不多的制造企業來說，門店的選址就顯得更加重要。
第二，商品管理
商品管理是店鋪運營中非常重要的壹項工作，其目的是保證店鋪每個環節的商品都是科學的、完整的，從而實現銷售的最大化。
第三，價格管理
制造企業商業化過程中形成的壟斷價格體系與原有分銷價格體系的協調管理將是制造企業門店運營面臨的挑戰之壹。兩者都面臨重合，需要特殊性來凸顯壟斷網絡的價值。
第四，物流配送
高效、科學的物流配送系統是連鎖經營成功的基本保證。世界第壹商業帝國沃爾瑪連續多年位居世界頂級xxx企業之首，其中壹個關鍵就是建立了先進強大的物流配送體系。對於剛涉足商業領域的制造企業來說，其物流配送系統不需要如此強大的功能，但必須滿足兩個基本目的:
第壹，壟斷商業網絡的正常供應；
第二，與原有分配制度的協調。
五、導購管理
導購是企業與客戶之間的紐帶，是制造企業直接面對客戶的形象代表。他們通過解釋客戶的興趣和解決客戶的疑慮來成功地引導銷售。壹群高質量的導購是實現店鋪運營持續盈利的關鍵，但是導購本身是壹門非常高深的學問，壹群高質量的導購是很難找的。為此，店鋪運營導購管理的關鍵在於兩個方面:
壹是做好導購員的選拔、培訓和科學使用工作；
二是不斷更新完善導購技能。
不及物動詞促銷管理
促銷是指制造企業利用媒體廣告、人員推銷、公私關系等手段，分階段造勢、刺激銷售、打造品牌的活動。對這些活動的管理稱為促銷管理。主要包括企業層面和門店層面的促銷管理。本文主要研究制造企業門店經營的促銷管理，對於單店經營具有聚集人氣、吸引人、增加銷售額、對抗競爭對手、提高市場份額的價值。
七、店鋪管理
店鋪管理涉及到店鋪運營的所有工作，包括店鋪商品管理、價格管理、導購管理等各個環節，其重要性不言而喻。但筆者再次提及並不是為了強調上述店面管理的內容。除此之外，店面管理還涉及太多細致而無足輕重的工作和程序，包括店面安全管理、衛生管理、收銀管理、服務管理等。在實際的店面運營中，我們很容易遺漏或者應付這些環節。
開飲品店，壹定要從思想上真正認識到這些情況。正是這些細微的任務和程序的長期堅持和積累，才能造就制造企業壟斷網絡的強大市場競爭力，形成與現代終端大賣場競爭的新渠道。