大鯢是國家二級保護兩棲類野生動物，是農業產業化和特色農業的重點發展和野生動物的基因保護。所以大鯢是受法律保護的，市面上的大鯢都是人工養殖的。野人偶因其營養價值高，至今仍被不法分子盜取，在黑市上出售，價格高達2000元，可謂天價。消息稱，大鯢具有壹定的營養價值，也可稱為保健食品，因此備受大眾關註，受到吃貨們的青睞。娃娃魚多少錢壹斤？其實很難說多少錢，因為每個地區的價格都不壹樣，但是提醒壹下，買娃娃魚是違法的。
大鯢的功效與作用
大鯢含有優質蛋白質、豐富的氨基酸和微量元素，營養價值很高。素有“水中人參”之稱，在中國、香港、臺灣省及東南亞地區被視為名貴滋補品。大鯢肌肉蛋白是壹種優質蛋白，必需氨基酸含量高，組成比例好，完全符合人體需要量模式，營養價值遠超鮑魚、燕窩、魚翅、甲魚。大鯢肌肉蛋白富含18種氨基酸，其中6種呈味氨基酸占氨基酸總量的42.77%，8種必需氨基酸占氨基酸總量的40.72%，必需氨基酸與非必需氨基酸之比為68.68%，均符合FAO/世衛組織的理想模式。大鯢必需氨基酸得分較高，高度符合人體需要量模型。富含我國主食中容易缺乏的賴氨酸，可與主食合理搭配食用，補充蛋白質。
娃娃魚不適合誰吃。
最近很多人都在問娃娃魚不適合誰。說實話，娃娃魚是國家壹級保護動物，沒人能吃娃娃魚，因為這是違法的。大鯢，學名大鯢，是3億年前與恐龍同時存活並延續下來的稀有物種。也是現存的兩棲動物，被稱為“活化石”。因為它的叫聲類似嬰兒的啼哭，所以它有四條又短又胖的腿，前腳有四個腳趾，後腳有五個腳趾，很像嬰兒的手臂，俗稱“娃娃魚”。