鴿子的繁殖與人類不同，繁殖頻率取決於食物的充足程度。而且它們的生長習性和人類有很大的不同，當然壽命也和人類有很大的不同。我們現在主要吃家鴿，家鴿的營養價值也非常豐富。
鴿子肉的營養價值有哪些？鴿妳肉對人體有極高的營養價值。它的蛋白質含量極高，而且容易被胃消化，脂肪含量相對較低。與其他鳥類不同，鴿子肉更適合人類食用。
此外，更重要的是，鴿子肉中含有鈣、鐵、銅等元素和維生素A、B、E等。其含量高於其他家禽，如雞、魚、牛、羊肉。不僅如此，鴿子肉還含有豐富的泛酸，對人體脫發、白發、早衰都有很好的效果。
經常吃鴿子肉還可以提高皮膚細胞的活力，增強皮膚彈性，改善血液循環，使面色更加紅潤。鴿子還含有豐富的氨基酸，包括精氨酸，可以促進體內蛋白質的合成，加速傷口愈合。
青少年如果長期食用鴿子，可以健腦，提高記憶力，增加人體活力，也有利於排毒通便。人們還稱鴿子為“甜血動物”，貧血的人吃鴿子有助於恢復健康。
如何讓燉乳鴿更有營養？燉鴿最有營養的做法是用枸杞、桂圓、紅棗燉，再加入黨參、山藥、北芪、茶樹菇。我們既要註意食材的幹凈，也要註意讓食材更適合我們需要做出的食物效果。枸杞、桂圓要泡水洗凈，紅棗也要洗凈去核。黨參、胡愛山、北芪也要用清水浸泡30分鐘，洗凈。茶樹菇也要泡發、去蒂、洗凈，鴿子最好轉個身、屁股。這些方法最有利於鴿子肉的制作，最後。
燉的時間長短也很重要。如果妳煮的時間太長，鴿子就會失去自己的營養。如果煮的時間太短，鴿肉的味道就不那麽好了，壹定要把握好時間。
鴿子和雞屬於鳥類。從食物分類來看，它們都屬於鳥類。這個家庭有許多成員，包括鴨子、鵝等等。
像家禽的其他成員壹樣，鴿子和雞的肉屬於白肉。它們的蛋白質非常豐富，但脂肪比豬肉、牛肉、羊肉低。所以從這個角度來說，鴿子和雞都是健康的禽肉。