先把壹個新鮮的檸檬洗幹凈，然後切片，再用鹽腌5-10分鐘左右讓壹些酸水出來，最後加入蜂蜜不要太多，放微波爐裏烘幹！
檸檬片怎麽腌制？1@腌檸檬原料:找幾個檸檬放在幹凈的玻璃瓶裏，壹袋帶蓋可以封口的白糖1，檸檬洗凈晾幹2，玻璃瓶洗凈晾幹3，檸檬切片4，在玻璃瓶裏放壹片檸檬加壹層糖，糖可以更鮮美5，封口壹周，腌檸檬片的吃法是1。薄薄的壹片檸檬，然後“挖”壹點草莓或者巧克力冰淇淋放在面包片裏。很好喝，喝口水。另:2@1。準備壹些新鮮的檸檬和半瓶蜂蜜(最好是玻璃瓶)。2.將檸檬切片，放入蜂蜜中，讓蜂蜜淹沒檸檬，蓋上蓋子，放在陰涼幹燥的地方。3.腌制幾天後，每天早上倒適量蜂蜜檸檬水，用開水沖服。4.白天也可以把腌制好的檸檬拿出來泡在水裏。既能美白又能減肥~~ 3@先把壹個新鮮的檸檬洗幹凈，然後切片，再用鹽腌5-10分鐘左右讓壹些酸水出來，最後加入蜂蜜不要太多，用微波爐烘幹！4@準備壹個幹凈的玻璃瓶，瓶口大，塑料不好(超市有賣，打折的時候5塊壹個，很劃算)。記得用熱水洗，自然晾幹。壹定沒有水！選擇新鮮的檸檬，然後清洗。最好用淡鹽水浸泡壹個小時，然後晾幹。如果不想等，記得用幹凈的手帕擦幹，去皮備用(檸檬皮不需要，因為含有感光物質，但是容易變黑)。
壹套幹凈的案板和菜刀(開水燙過消毒)。在學校的MM可以用水果刀和飯盒的蓋子。記得用開水燙壹下！)再準備壹碗，壹大包糖，就可以開始啦！將檸檬切片，去籽，在碗裏包壹層糖，放在玻璃瓶裏，壹層壹層的放。每隔兩層，倒些糖填補空隙。可以把檸檬片稍微壓縮壹下，因為經過壹段時間的腌制，檸檬片會收縮。直到瓶子裝滿，記得用保鮮膜把瓶子包好，蓋好，放在陰涼的地方，就是不要放在電腦和太陽會照射的地方。半個月後就可以吃了，呵呵，時間久了就不是問題了。壹定要註意全程不能碰生水，否則檸檬片容易變質。就算吃完了，以後拿檸檬片的時候筷子也壹定要擦幹凈，不能有水。我阿姨以前做壹瓶檸檬片，忘在角落裏了。大約花了三年時間才發現檸檬片變成了暗紅色，味道依然很好。為了健康和美麗，壹定不能怕麻煩，壹定不能當懶5@自制鹹檸檬(感冒咳嗽秘方)
鹹檸檬不是新鮮檸檬，是用鹽腌制的青檸檬。將青檸檬放入玻璃罐中，撒上鹽(放壹層檸檬加壹層鹽)，蓋上蓋子密封。如果第壹周放在陽光下，檸檬會出來，鹽會融化，然後放在陰涼的地方。檸檬的酸可以減輕魚的腥味，使肉變軟。搭配這道濃稠的菜，可以消除過分油膩的味道，讓人神清氣爽。別人的鹹檸檬做法(摘自別人的博客):被逼從小氣管就很敏感，所以吹的時候會被熏到咳嗽或者有點哭。別提寒冷了。那咳嗽幾乎讓妳的肺出來。去年壹場寒流讓我苦不堪言，壹直咳嗽到老板請我回家休養。第二天，我的同事給我帶來了壹瓶奇怪的水果罐頭，叫做鹹檸檬。我的同事把壹湯匙鹽檸檬和四湯匙蜂蜜放在壹個杯子裏，沖進熱水，把鹽檸檬戳成碎片。喝了幾天，我居然不咳嗽了。同事說是用鹹檸檬和蜂蜜來潤喉的。她的瓶子泡了七年。當然，妳可以用壹年，但是用的時間越長越好。找壹個有蓋子的玻璃瓶，裏面裝滿幹凈的檸檬，擰緊，加入大量的鹽，然後倒入熱水中。誰想把檸檬蓋上，直到它被水浸透？寫下日期，蓋上壹層塑料薄膜，擰緊蓋子。它剛剛被擱置了壹年。記得多泡幾瓶，不然七年都吃不到XO級的鹹檸檬。壹個月後，妳會發現妳的夢想越來越縮水。別擔心，這很正常。再給他11個月。孕婦也可以用這個秘方。小貼士:*第壹個月後，檸檬會開始收縮，塞得很緊的瓶子會開始松動。*浮在上面的檸檬不會泡在鹽水裏，而是幹黑的。*我在密封瓶子時做了層層保護，所以每隔兩周，我就把瓶子倒過來。*這種情況可以持續兩三個月，因為看似幹涸的檸檬開始吸收鹽水，慢慢膨脹。妳不會因為摸不到水而平坦。
鹹檸檬法(是治療感冒咳嗽的秘方)_ buildings _Amo_ Sina blog *如果妳的瓶子不允許妳把瓶子倒過來，那就搖晃瓶子或者用勺子打開瓶子，讓浮在上面的檸檬變到底部。*每次用的時候，拿出壹個檸檬放在保鮮袋裏。所以瓶子的其他部分還是幹凈的。*怎麽喝？用壹湯匙鹽檸檬和四湯匙蜂蜜。*記得戳鹹檸檬，戳完味道就出來了。把它放在杯子裏——倒入熱水。相比別人的博文，越南華人的鹹檸檬法更“獨到”，效果應該更好，大家可以再對比壹下。* *材料:檸檬、生鹽【顆粒較大，不是我們平時吃的熟鹽(細鹽)，甘草* *步驟:1)選擇質量好、色澤翠綠的新鮮檸檬；2)洗凈晾幹，然後放在幹凈的鍋裏翻炒(要註意，不然炒久了皮可能會變薄，裏面的汁會溢出來，溢出汁的檸檬就不能用了)。膚色變了，幹了就可以拿出來放在籃子裏晾幹；3)白天太陽出來的時候，把這些炒好的檸檬放在太陽底下曬幾天(不要完全幹)。晚上和下雨天壹定要拿回屋裏，壹定不能淋濕。請根據檸檬的幹燥程度決定暴曬天數，曬幹的檸檬會凹陷，屬於正常現象；4)準備壹個幹燥的容器(玻璃和塑料都可以，但玻璃的會更好)，把幹檸檬放入瓶中，加入生鹽和甘草，密封好(建議蓋上塑料膜)，然後把準備好的罐子放在外面陽光下，晚上或下雨天就不需要收集了，因為是完全密封的，水是進不去的。慢慢的，原鹽就會變成鹽水。所以如果檸檬很多的話，不需要壹次放全部，先放壹部分，剩下的檸檬用鹽水浸泡後再放進去。當把剩下的檸檬加到瓶子裏時，妳應該繼續加鹽和甘草。不然之前加的鹽已經變成鹽水了，沒辦法淹死新加的檸檬~ ~請註意，加檸檬和鹽的器具壹定要幹。然後按照前面介紹的封口法和暴曬法來做~~ 5)當所有的鹽都變成鹽水，檸檬泡好了，妳的鹹檸檬就做了壹半，剩下的就是等時間慢慢泡了，泡的時間越長越好！只是如果能用的話要泡壹年以上~ ~