這三種菜是胡蘿蔔、蘑菇和豬肉。現在的胡蘿蔔又脆又甜又多汁，很好吃，放在餃子裏又好吃又營養。胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素。進入體內後，大部分會轉化為維生素A，維生素A是骨骼正常發育所必需的物質，有助於細胞的增殖和生長。經常吃胡蘿蔔對孩子的成長有很大的幫助，還可以保護視力，增強體質。胡蘿蔔在民間壹直有“蔬菜中的人參”的美譽。用它們包餃子真的好吃，多汁，營養豐富。可惜妳不知道怎麽吃！現在把詳細的做法分享給大家，喜歡的朋友趕緊試試吧！
胡蘿蔔蘑菇豬肉餡餃子
食材:胡蘿蔔3根；鮮香菇260克；豬肉800克；餃子皮1200g。
原料:花生油80g鹽8克；醬油30克；蛋清30克；料酒20克；十三香1克。
第壹步:準備好要用的食材。現在也可以做餃子皮了。我是南方人，不擅長搟餃子皮。我買現成的，可以節省很多時間。
第二步:刮掉皮，沖洗幹凈，切成大塊，放入絞肉機中，打成肉末。倒入大盤中，加入鹽和蛋清，朝壹個方向攪拌幾分鐘。
第三步:加入生抽、料酒、十三香，繼續攪拌幾分鐘。
第四步:胡蘿蔔去皮洗凈，搓成胡蘿蔔絲，稍微切碎，放入肉末中拌勻。
第五步:將香菇用鹽浸泡10分鐘，然後沖洗幹凈，擠出水分，切成小粒，放入肉末中拌勻。加入花生油，攪拌均勻。
第六步:取壹張餃子皮，蘸壹點水，加入肉餡，包成自己喜歡的形狀。
第七步:用開水將鍋燒開，放入餃子，大火煮幾分鐘。中間加水兩次，煮至餃子浮起，即可出鍋。
第八步:碗中放入少許花生油、醬油、蔥花，將餃子倒入碗中，即可食用。喜歡吃酸辣口味的朋友還可以多加壹勺米醋和辣椒醬。
咬壹口會爆炸的餃子。好吃到停不下來。妳喜歡這種餃子餡嗎？歡迎在評論區留言，告訴我們妳的看法。