第壹，抗疲勞
春天氣溫升高，皮膚毛孔舒展，供血量增加，而供給大腦的氧氣相應減少，大腦工作受到影響，身體機能大多處於半昏睡狀態。有人稱之為“春困”。在所有天然食物中，蜂蜜中大腦神經元所需能量最高。蜂蜜產生的能量比牛奶高5倍左右，能在短時間內補充人體能量，消除人體疲勞和饑餓感。蜂蜜中的果糖和葡萄糖能被人體迅速吸收利用，改善血液的營養狀況。此外，蜂蜜不含脂肪，富含維生素、礦物質、氨基酸、酶等。經常服用能使人精神煥發，精力充沛，提高記憶力。
第二，抗過敏
春天萬物復蘇，過敏原增多，容易引起特殊體質的人過敏。自古以來，蜂蜜就被認為是壹種營養豐富的食物和藥物。蜂蜜具有消炎、祛痰、潤肺、止咳的作用，還可以治療花粉引起的過敏，長期服用還可以緩解哮喘的發作。枇杷蜂蜜的止咳效果最好。可以用壹個雪梨，切片拌蜂蜜，壹天吃幾次。
第三，消除食物堆積
春天有許多假期。當胃腸道受到油膩飯菜的沖擊時，胃腸道的功能受到影響，而蜂蜜能促進胃酸的正常分泌，還能增強腸道蠕動，可明顯縮短排便時間。如果有積食，可以每天早晚空腹服用25克蜂蜜。
春天吃蜂蜜好處多多。
第四，清腸
蜂蜜的通便作用眾所周知，因為蜂蜜可以調節胃酸分泌，增加腸道蠕動，縮短排便時間。習慣性便秘的人可以早晚用溫開水送服蜂蜜30克，連服2~3天，大便就會通暢。
蜂蜜不僅通便效果好，而且沒有副作用。還能為身體提供營養，有益健康，壹舉兩得。但千萬不能因為心急而過度，否則會拉肚子。
五、應對各種咳嗽
患有肺結核、氣管炎、鼻炎、支氣管炎、咽炎、哮喘的人也可以選擇蜂蜜作為輔助治療。大家都知道鼻炎很頑固，很難治愈。空氣質量的惡化導致現代越來越多的人患上鼻炎。打噴嚏流鼻涕就慘了，影響形象，耽誤工作。
蜂蜜可以潤肺，有壹定的止咳作用。肺燥熱咳的人可以將甜梨去皮去核，切成薄片，用蜂蜜調勻，每天吃幾次，壹周熱咳癥狀就會消失。或者可以做百部蜂蜜膏止咳。用百部蜂蜜30g煎湯，取汁倒在60g蜂蜜上，小火煮沸，溶化成糊狀。每次取壹勺蜂蜜膏，用開水沖服。
3 7吃蜂蜜的禁忌要慎重
1.豆漿蜂蜜不宜與豆漿同食。
蛋白質的含量比牛奶高，而蜂蜜主要含有75%左右的葡萄糖和果糖，還含有少量的有機酸。兩者混合時，有機酸與蛋白質結合產生變性沈澱，不能被人體吸收。蜂蜜的正確吃法是用40℃~50℃的溫水送服。
蜂蜜不能和豆腐壹起吃。
豆腐味甘、鹹、寒，能清熱散血。和蜂蜜壹起吃容易拉肚子。同時，蜂蜜中的多種酶、豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等。，都不利於人體的生化反應。
蜂蜜不能和韭菜壹起吃。
韭菜含有豐富的維生素C，容易被蜂蜜中的銅和鐵氧化，失去作用。此外，蜂蜜可以緩解便秘，韭菜富含纖維素，誘發腹瀉。壹起吃容易引起腹瀉。
蜂蜜不能用開水喝。
蜂蜜富含酶、維生素和礦物質。如果用開水沖飲，不僅會保持其天然的色、香、味，還會不同程度地破壞其營養成分。所以最好用不超過35℃的溫水喝。
4 7吃蜂蜜的禁忌要慎重。
5.蜂蜜不能和洋蔥壹起吃。
蜂蜜的營養成分很復雜。洋蔥蜂蜜壹起食用，蜂蜜中的有機酸和酶與洋蔥中的含硫氨基酸相遇，會引起有害的生化反應或產生有毒物質，導致胃腸道腹瀉。
6.儲存時避免接觸金屬物品。
蜂蜜呈酸性，儲存時不要用金屬容器，以免發生化學反應。另外，蜂蜜結晶是正常現象，與品質無關。食用後容器要保持密閉，蜂蜜有很強的吸濕性和吸味性。要避免水分和氣味進入，這樣蜂蜜會發酵變質。儲存溫度不宜過高，以免破壞營養成分。
7.壹歲以下的寶寶不宜吃蜂蜜。
蜂蜜在釀造、運輸和儲存過程中容易被肉毒桿菌汙染。嬰兒因為抵抗力弱，吃了肉毒桿菌後會在腸道內繁殖產生毒素，肝臟的解毒功能差，容易引起肉毒桿菌食物中毒。蜂蜜中毒的嬰兒會出現延遲性癱瘓，哭鬧無力，無法吸奶，呼吸困難。小於6個月的嬰兒更容易感染這種疾病。