靈芝的味道雖然苦，但是苦中帶香，苦中可以加蜂蜜調味。根據靈芝的特性，介紹幾種簡單有效的吃法:靈芝酒品(9片)1、靈芝飲:將靈芝(全靈芝)切碎，加水，文火煮2小時，取其汁加蜂蜜飲用。2、靈芝水煎法:將靈芝切塊，放入缸中，加水煎煮，壹般煎煮3-4次。將所有湯劑混合，分幾次口服。3.酒泡靈芝:將靈芝切塊，放入白酒瓶中密封浸泡。三天後，當白酒變成棕色時就可以喝了，也可以加入冰糖或蜂蜜。靈芝燉豬蹄:取靈芝15g，豬蹄1，料酒、精鹽、味精、蔥、姜片、豬油適量。豬蹄去毛後洗凈，放入開水鍋中焯壹段時間，取出再次洗凈，靈芝洗凈切片。鍋內放入豬油，燒熱，放入蔥、姜煸炒，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、烏火燒開，再小火煨至豬蹄熟爛，即可食用。靈芝鵪鶉蛋湯:鵪鶉蛋12，靈芝60克，紅棗12。將靈芝洗凈，切成細片。紅棗洗凈(去核)；熟鵪鶉蛋，去殼。將所有材料放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，煨至靈芝入味，加入適量的糖，再煮沸。具有補血填精、悅色減皺功效。靈芝蓮子百合瘦肉湯:靈芝6克，蓮子30克，百合30克，瘦肉200克。安神健脾，清肺燥，止幹咳。陰虛咳嗽或肺結核患者可定期服用。靈芝蓮子清雞湯:靈芝6克，蓮子50克，陳皮壹角，雞肉壹只。買最好的天然靈芝，健脾開胃，滋補身體。病後、產後、手術後身體虛弱，脾胃虛弱，血氣不足，頭暈目眩者，可常喝此湯。靈芝杞子南棗鴿子湯:靈芝6克，杞子30克，南棗10枚，鴿子1只，生姜1片。健脾開胃，補氣血，養心安神，明目，治療精神萎靡、失眠、頭暈。根據別人的經驗，煮靈芝首選雞肉。雞湯味濃，可以掩蓋靈芝本身的澀味。還聽說靈芝要順紋切，不然會傷靈芝靈氣。幾種簡單易行的方法1、靈芝煎服法:將靈芝(切片靈芝)切碎，放入缸中，加水，像中藥壹樣用水煎服，壹般3-4次；也可以用水連續煎3次，放入溫水瓶中慢慢喝。每天喝多少沒有限制，有利於治療甲亢、失眠、便溏、腹瀉等疾病。2.用酒浸泡靈芝:將靈芝(切片靈芝)切開，放入密封的白酒瓶中浸泡。三天後，酒變成紅褐色即可飲用，可加入壹定量的冰糖或蜂糖，適用於神經衰弱、失眠、消化不良、咳喘、老年支氣管炎等癥；3、靈芝燉肉，無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以根據各自的飲食習慣，加入靈芝燉肉，加入調料喝湯吃肉，對肝硬化有益；4、靈芝銀耳湯:靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克，用小火燉2-3小時至銀耳變成濃汁，取出靈芝渣，分三次服用，治療咳嗽、焦慮、失眠、夢多、心悸、健忘等癥；5、靈芝黑木耳湯:靈芝6克，黑木耳(銀耳)6克，銀耳(銀耳)6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。養肺養胃，活血潤燥，強心健腦，防癌抗癌，降血壓血脂，預防冠心病。
靈芝湯
*靈芝黥布湯配料:靈芝15g，紅棗23g，黨參23g，枸杞24g，人參須15g，排骨300g。適量的鹽。功效:提神、健脾、開胃。制法:將靈芝等藥材用6000毫升水浸泡約10分鐘(用布袋裝好紮好)，然後放入排骨，文火煮3小時。去掉布袋，加鹽調味，每次250-300ml，每天吃肉喝湯1次。*靈芝田七瘦肉湯靈芝湯(7片)配料:龍眼肉15克靈芝10克田七6克生姜6克豬肉瘦肉50克功效:益氣養心，化瘀止痛。適用於氣虛血瘀型冠心病，癥見胸痛、針刺樣疼痛、心悸、氣短、乏力、失眠多夢。制法:將瘦豬肉、靈芝洗凈切片，桂圓、三七、姜片洗凈，放入燉盅內，加適量開水。調味，小火燉30分鐘，喝湯。*靈芝蹄筋湯配料:靈芝15g、黃芪1g、豬蹄筋100g、蔥、姜、調料。功效:健脾安神，補腎養肝，適用於慢性肝炎、厭食、體虛、神經衰弱等。制作:靈芝、黃芪用紗布袋裝好，紮好；豬蹄洗凈，與靈芝、黃芪、水同燉至熟，取出藥袋，調味，喝湯吃肉。*靈芝薄荷飲料原料:靈芝2克，薄荷和谷芽5克，白糖25克(糖尿病人用阿斯巴甜代替)和水250毫升。靈芝洗凈切片，薄荷切段，米芽爆炒，靈芝加水加糖煮至湯汁濃稠，用薄荷煨10分鐘。味道鮮美，令人愉悅，是健腦益智的佳品，適用於夏季熱煩、氣虛乏力等癥。*靈芝陳皮老鴨湯食材:靈芝50克，陳皮1個，老鴨1個，蜜棗2個。功效:靈芝有安神、健胃、祛痰、活血的作用；陳皮還有健脾、祛濕、化痰的作用；老鴨肉有滋陰補虛、利尿消腫的作用；蜜棗具有補中止咳、潤肺益腎、化痰平喘的作用。制作:先將老鴨清洗幹凈，切幹凈，去毛，藏好，去鴨尾，切成大塊；靈芝、陳皮、蜜棗分別用清水洗凈。然後將以上材料全部放入開水中，用中火繼續煮三個小時左右，用少許鹽調味，隨餐食用。*靈芝甲魚鍋食材:靈芝30g，甲魚1，紅棗10，調料適量。功效:滋補身體，養血安神，適用於肺結核、神經衰弱、高血脂、腫瘤。制作:將紅棗去核，將烏龜放入鍋中，清水煮沸，去肉，去內臟，切塊炒熟，與紅棗、靈芝放入砂鍋中贊湯。這湯味道很好。*靈芝大棗湯靈芝15 ~ 20g，大棗50g，蜂蜜5g。將靈芝和大棗放入水中煎2次，然後加入蜂蜜煮沸。對腫瘤細胞有抑制作用。可以預防和治療癌癥。湯配方:指甲花、竹葉乳、仙人根、土茯苓、靈芝、龜板；湯的功效:具有清熱利濕、健脾潤燥、化痰止咳、舒筋活絡、滋補強壯、補腎健腦的作用。對肺結核、肺炎、支氣管炎、勞損咳嗽、類風濕性關節炎、痤瘡、肝炎、失眠、腰酸腿痛、婦女赤白帶下、類風濕性關節炎等特別有效。，長期飲用可預防和抵抗肺癌。
靈芝配方
靈芝茶:10g切片靈芝，以水代茶沖泡或煎服，可用於治療甲亢、失眠、便溏、腹瀉等癥。靈芝酒:靈芝30克，切碎裝入瓶中，加白酒500毫升，密封浸泡7天，每日兩次，每次10 ~ 20毫升，適用於神經衰弱、失眠、消化不良、咳喘、老年支氣管炎等癥。靈芝黃酒:靈芝片40克，用500毫升黃酒浸泡10天，每日兩次，每次30毫升，治胃病多年。靈芝蓮子百合瘦肉湯:靈芝6克，蓮子30克，百合30克，瘦肉200克。安神健脾，清肺燥，止幹咳。陰虛咳嗽或肺結核患者可常服靈芝參酒:靈芝片50克，人參20克，冰糖500克，裝入紗布袋中，加白酒1.500毫升，密封浸泡10天，每日二次，每次15 ~即可。靈芝三果益發湯:靈芝6克，石榴2個，椰肉1個，龍眼肉10克，冰糖8克。養血補血、烏發、治脫發、早白、解渴。靈芝蜂蜜茶:靈芝15 20克，大棗60克，水煎後加蜂蜜4克，可提高人體免疫力，抑制癌細胞生長。靈芝銀耳湯:靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克。將銀耳燉213小時，直到銀耳變成濃汁。取出靈芝殘渣，分三次服用，治療咳嗽、焦慮、失眠、多夢、心悸、健忘。靈芝粥:靈芝10g，粉碎，小麥片50g，同煮粥，加白糖1勺，治神經衰弱，夜不能寐。靈芝蹄筋湯:靈芝15g，黃芪18g，豬(牛)蹄筋100g，水煮食用，治白細胞減少癥。靈芝紅棗茶:靈芝4-6克，紅棗9枚。改善體質差，提高免疫力，安神養心，更有利於美容，可定期服用。靈芝豬心:靈芝15g，豬心500g，水煮食用，治心悸，煩躁，失眠等癥。靈芝三七飲:靈芝30克，三七4克，燉服，早晚各壹次，治療冠心病、心絞痛。靈芝豬肉湯:靈芝9克，黃芪18克，當歸16克，瘦豬肉100克，* * *水煮，去渣吃肉，每日1次，共15天，治肝硬化。靈芝黃芪湯:靈芝15g，黃芪20g，黃精15g，雞血藤15g，燉治白細胞減少癥。靈芝淡菜湯:靈芝20克，淡菜肉250克，冰糖60克，每213天燉壹次。用於治療急慢性支氣管炎、老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、白細胞減少癥、冠心病、高血脂、心律失常、神經衰弱、早期肝硬化等。靈芝米酒:靈芝30-50g，用0.5kg米酒浸泡，壹周後每次壹勺，每日兩次，治硬皮病。靈芝黃豆粉:靈芝30克，黃豆90克，焙炒研成粉，每日3次，每次9-15克，開水沖服，用於治療冠心病。靈芝山藥湯:靈芝15g，山藥30g，煮湯食用，治糖尿病。靈芝米酒:靈芝30-50g，用0.5kg米酒浸泡，壹周後每次壹勺，每日兩次，治硬皮病。靈芝黑木耳湯:靈芝6克，黑木耳(銀耳)6克，銀耳(銀耳)6克，蜜棗6個，瘦豬肉200克。養肺養胃，活血潤燥，強心健腦，可防治癌癥，降血壓血脂，預防冠心病。靈芝枸杞牛肉湯:靈芝6克，枸杞20克，牛肉150克，蔥、蒜、油、鹽。補肝腎，健脾胃，補血，補中益氣。靈芝蘑菇芽菜肉片湯:靈芝6克，金針菇100克，豆芽150克，生姜兩片，瘦肉200克。健脾開胃、祛濕降膽固醇、去水腫、利尿、靈芝蓮子清雞湯:靈芝6克、蓮子50克、陳皮壹角、雞肉壹只。健脾開胃，滋補身體，病後虛弱，產後，術後，脾胃虛弱，血氣不足，頭暈目眩，可以常喝此湯。靈芝葛根肥腸湯:靈芝6克，鮮葛根300-350克，肥腸150-200克，紅豆60克(小袋包裝)。降血壓、治療冠心病、祛濕和胃、治療煩躁、口渴、肩痛、癰腫、皮膚濕毒、水腫、骨火。靈芝壽星燕窩湯:65438+燕窩0.5g，65438+靈芝0.5g，紅參0.5g，大參3g，冰糖25g，燉服，治肺虛，盜汗，遺精，咳嗽，乏力。靈芝杞子南棗鴿子湯:靈芝6克，杞子30克，南棗10枚，鴿子1只，生姜1片。健脾開胃、補氣血、養心安神、明目，治療精神萎靡、失眠、頭暈等。靈芝在中國文化中的地位甚至超過了它在醫學中的地位，影響了宗教、醫學、文學、建築、戲曲藝術等諸多學科。據《山海經》中記載，相傳靈芝是炎帝小女兒姚姬的靈體化為瑤草，即靈芝。還有民間傳說《白蛇傳》中白娘子從南極仙女那裏偷靈芝救徐賢脫離太陽的故事。靈芝還出現在中國古代小說等許多文學作品中。
治療價值
多孔菌科靈芝或赤芝的子實體。分布在全國各地，現在多為人工栽培。收獲後去除附著物，曬幹。切片，粉碎或磨碎。【藥性】味甘，微苦，性平。能益氣養血，養心安神，止咳平喘。【參考文獻】靈芝含有多糖、蛋白質、多種氨基酸、多肽、麥角甾醇、甘露醇、生物堿、香豆素、甾體皂苷、腺嘌呤、多種酶和多種微量元素。具有抗衰老作用，能增強機體免疫功能；有鎮靜作用；具有祛痰、止咳、平喘的作用；具有強心作用，能增加心肌血流量、冠狀動脈血流量，降低心臟和大腿的耗氧量，增強耐缺氧能力；可降血脂、調節血壓、保肝、升高白細胞；具有壹定的抗腫瘤作用。【用途】用於體虛、厭食、頭暈；心脾兩虛，心悸失眠健忘；肺氣虛、氣喘、咳嗽、氣短；高血壓、高血脂、冠心病；白細胞減少癥；慢性病毒性肝炎。【用法】壹天5~15g。泡茶、泡酒、做糖漿等。【附件】1，靈芝蒸雞:30g，和1小雞。雞宰殺後，去毛、去腸雜、去血，剖開雞腹，向上放入盆中；將靈芝、姜、花椒、鹽、酒放入雞肚中，加入適量的水，蒸至雞熟。吃雞配湯。起源於家庭藥膳。本食譜用靈芝和雞肉，起到益氣健脾的作用。可用於脾虛氣弱、飲食減少、消瘦乏力。2.靈芝棗酒:靈芝50g，大棗100g。浸泡在500克白酒中。每次喝1~2小杯。也可以用粳米煮粥。在這個方中，靈芝被用來補益氣血，養心安神，大棗被用來增強靈芝的功能。用於心脾兩虛，心悸失眠。也用於氣血不足、乏力、心悸、氣短的老年人。3.靈芝黃芪茶:靈芝和黃芪平分秋色。磨成細粉。每次10g。泡在開水裏。這個方子用二者補氣健脾，升高白細胞，用靈芝降血脂。用於氣虛、白細胞減少或高血脂患者。