廣東春天濕熱的天氣真的讓人受不了。人體內濕氣重了,就會犯困,甚至皮膚會破皮,食欲不振,手腳冰涼。養生最好喝湯,下面這幾款清熱祛濕養生湯正適合妳。
1.甘蔗馬蹄甜湯
功效:清熱生津,滋陰潤燥。
材料:馬蹄7個,甘蔗1段,冰糖60g,枸杞壹把,水適量。
練習:
1.準備材料:首先將馬蹄去皮,切成小塊備用。甘蔗剝皮後,切成小塊,莖節可以去掉;
2.將所有材料放入搪瓷鍋中,加入適量水淹沒材料,然後加入冰糖,煮半小時後轉小火,關火,撒上枸杞,小火煨壹會。
二、白玉豬肚湯
功效:祛濕消腫,提神醒腦,健脾養胃。
材料:白茅根60克,玉米須60克,紅棗10,豬肚500克。
練習:
1,豬肚洗凈切塊,用鹽和生粉搓壹下,然後沖洗幹凈。
2.先放入沸水鍋中15分鐘,然後取出用清水沖洗幹凈。
3.紅棗去核後,與白茅根、玉米須壹起洗凈,用清水浸泡壹會兒,然後與豬肚壹起放入瓦罐中,加清水8碗左右。
4.大火燒開後,用小火燜2小時,可以加入適量的鹽和少量生油。
三、薏米豬腳湯
功效:健脾和胃,利尿,強腰膝。
材料:薏苡仁30g,幹凈的豬蹄半斤左右。
練習:
1、薏米粉碎,豬蹄洗凈切碎,與薏米壹起放入砂鍋,加入1500ml黃酒、生姜、水,加蓋。
2.先用武火煮沸去除面湯上的浮沫,再用文火煨2小時左右;豬蹄煮熟後,依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。
四、土茯苓去濕湯
功效:適用於去骨火、除濕、清熱解毒。
材料:茯苓250克,葛根250克,紅小豆50克,扁豆50克,陳皮半個,水8碗。
做法:土茯苓去皮切塊,葛根去皮切塊,將材料放入鍋中,小火燉3小時。
五、蘿蔔蓮子豬舌湯
功效:清化滋補,春寒利濕。
材料:蘿蔔750克,蓮子50克,芡實25克,蜜棗3個,豬舌500克,豬骨750克。
練習:
1.蘿蔔帶皮洗凈,斜切成中間幾片;蓮子、芡實、蜜棗洗凈,用清水浸泡;
2.將豬舌反復刮凈,切成大塊,用開水焯壹會,去血水,豬骨飛起後用刀背劈開;
3.將所有材料壹起放入鍋中2個半小時,用適量鹽和少許油調味。這個量可以供3~4人使用。
六、冬瓜紅豆鍋生魚片湯
功效:祛濕健脾,消腫解毒。
材料:赤小豆60g,冬瓜750g,生魚2條,瘦肉150g,姜3片。
練習:
1.赤小豆洗凈,冬瓜洗凈,去皮,生魚洗凈,宰殺去鱗去內臟,文火煎至微黃。
2.瘦肉洗凈,不用刀切整塊。放入裝有生姜的陶罐中,加水2500毫升(約10碗水)。
3.大火燒開後,小火燉2個半小時,加入適量鹽和油,適合3-4人食用。