八大菜系是魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜、閩菜、浙菜、湘菜和徽菜。除了八大菜系之外，中國還有壹些頗具影響力的菜系，如貴州菜、潮州菜(以粵菜為代表)、東北菜、地方菜、江西菜、湖北菜、北京菜、天津菜、河北菜、河南菜、客家菜、清鎮菜。
八大菜系的味道:
川菜:麻辣可口
魯菜:鹹鮮濃油搓醬。
粵菜:正宗、甜、鮮、淡。
淮揚菜:甜甜的黃酒味。
閩菜:鹹、甜(南方)和辣(北方)
徽菜:重油味重鹽。
湘菜:重油、重鹽、重辣、腌臘肉。
浙菜:醬香味濃。
中國有哪些菜系普遍清淡？其實每個菜系都有豐富清淡的菜品。人體喜歡在夏天或炎熱的天氣裏輕盈，在秋冬或寒冷的季節裏豐盈。所以夏天時間長，氣候熱的地方，清淡的菜比較多。比如粵菜、閩菜、江浙菜也以清淡著稱，但菜品比粵菜豐富。
夏天吃什麽菜是淡菜。夏天我們吃涼菜的時候經常喜歡吃生菜，因為生菜不用煮，洗幹凈了吃還是涼的。苦瓜，對於這種蔬菜來說，雖然是苦瓜，但是可以有益排毒，或者可以降溫。很多女生喜歡吃它，還有壹個原因是它可以美容。
黃瓜，眾所周知，女生吃黃瓜可以美白，而且含有大量的維生素B1和粗纖維。對了，夏天吃黃瓜還是可以減肥的。
西紅柿，在我們的夏天，吃西紅柿是非常涼爽的，西紅柿含有大量的維生素C，也可以美白。夏天吃西紅柿還是可以防暑的。
芹菜，夏天吃芹菜好。這種涼性的食物也含有很多維生素，可以根據自己的愛好來選擇。
什麽菜比較好吃？粵菜的三大特色。粵菜取材廣泛，花樣繁多，令人眼花繚亂。天上飛的，地上爬的，水裏遊的，幾乎都可以吃。不用說，鷓鴣、麻雀、豹子、果子貍、穿山甲、海豹魚等各種野味飛禽走獸；貓、狗、蛇、鼠、猴、龜，甚至被無知者誤認為“水蛭”的草蟲也在烹飪之列，壹旦煮熟，頓時成為珍奇美味，令食用者拍手稱快，感嘆“珍奇”。粵菜的另壹個突出特點是用量精而細，用料考究，裝飾精美華麗，善於模仿創新，品種繁多。1965“廣州名菜美展”介紹的有5457種。粵菜的第三個特點是講究品質和口味，口味比較清淡，在清中求鮮，在淡中求美。而且隨季節變化，夏秋有光，冬春有豐富，追求色、香、味、形。食物口感清、鮮、嫩、爽、滑、香；調料有酸、甜、苦、辣、鹹；這就是所謂的五味六味。著名的粵菜有:烤乳豬、水煮蝦、龍虎鬥、太爺雞、芋頭扣肉、紅燒裙翅、黃埔炒蛋、紅燒米蟲、狗肉煲、五彩蛇絲、菊花、龍虎、鳳凰、蛇羹，都是具有地方風味的廣州名菜。
望采納
世界上哪種料理比較清淡？中國有很多餐館。妳想問美食還是其他國家的美食？目前國內基本沒有純種的外國餐廳，有些菜品或多或少都是為了迎合中國口味而改良的。也有比較多的日韓餐廳滿大街都是，日本稍微清淡壹點。
如果只說菜系，浙菜和粵菜在我國八大菜系中算是比較清淡的。其中粵菜更註重養生，很多粵菜館都做得很好。現在有新興的融合餐廳，也就是集中了國外各種長處的菜品。我試過幾次，感覺不錯。
有哪些菜味道比較清淡？西葫蘆和西葫蘆切段，切片，放油鍋裏炸，加少許鹽。可以隨意加火腿腸片或者鹹火腿肉。西葫蘆又香又脆，是夏天的好蔬菜。白菜，就用菜葉，切成細長的條狀，放入油鍋，蓋上鍋蓋小火煨壹會，翻炒，放入蝦皮，加鹽，翻炒至微焦。味精，熱水，打勻，放入蒸鍋中至凝結，再加入醬油和香油。雞蛋湯似乎是每個人的菜，也很適合炎熱的夏天。苦瓜，夏天要吃點苦的東西，清火慣毒，苦瓜切片，先過熱水，可以去掉壹點苦味，炒的更青綠，油鍋加熱，放入少許蒜末，炒苦瓜，翻炒。但是為了健康，妳應該吃壹些。另外，雞蛋裏帶點苦味也不錯。涼拌黃瓜、黃瓜片或黃瓜片，加入鹽、糖和白醋，拌勻。三絲涼面，肉絲，用醬油，料酒，油和生粉腌制，黃瓜絲，打好的雞蛋，油鍋煎雞蛋皮，面條絲，水煮水下面，煮熟撈出來。
哪種湯比較清淡？蔬菜湯對比單只要肉放進去就沒那麽清淡，但是很補。排骨湯，雞湯都很不錯，而且是油而不油的。其實材料裏的油本身是無害的，挺好的。番茄雞湯、豆腐湯之類的蔬菜都很清淡。
什麽煙比較輕？* * *:壹支永遠抽不膩的煙。濃濃的味道往往散發出誘人的香味，讓人愛不釋手。因為是混合煙，所以強度比鋼還強。
什錦水果DJ-什錦水果DJ是國內銷量很好的壹種女士煙。溫和不刺痛，是剛步入吸煙的女性的最愛。DJ最大的特點就是濃郁的水果香味，有青蘋果、粉紅草莓、黃檸檬，每壹種打開煙蓋都能強烈感受到。CAPRI卡普裏的煙身修長(和ESSE壹樣)，處處彰顯女人味和魅力，味道清新涼爽。
YSL(聖羅蘭)YSL(聖羅蘭)目前國內市場流行的聖羅蘭大致有三種:綠衣、黑衣、白衣。聖羅蘭口感清涼有煙味，焦油含量不大。
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首百年是英國加勒赫有限公司的著名品牌，旗下有兩種女士煙:粉色普通裝和綠色薄荷裝。因為壽百年屬於烤煙，建議選擇綠色衣服，對保護女性聲音有好處。Shoucentennial香煙的封面上印有金鷹，這是英國王室的常規香煙。
中國國家卷煙公司
蘇煙是長三角的大眾利益集團，豫西在西南掌權，黃鶴樓芙蓉王在中南。只有中國才是中國所有人接受的公認香煙。
相對清淡的菜肴通常配以豆腐冷盤。
材料
嫩豆腐、紫菜、蒜片、蝦皮、醬油、耗油、香油、蔥花
工作方法
1.將嫩豆腐切片，放入微波爐。
2.在豆腐上撒壹點壽司用的海苔(撕成小塊)。
3.鍋裏燒熱油，放入少許蒜片和蝦皮炒香，再放入少許醬油、耗油和香油(根據自己口味)。加熱後倒在豆腐上，撒上蔥花。