牛肉
原材料介紹
牛肉是中國第二大肉類食品，僅次於豬肉。牛肉蛋白質含量高，脂肪含量低，所以味道鮮美，深受人們喜愛，享有“肉中極品”的美譽。
營養分析
1.牛肉含有豐富的蛋白質，其氨基酸組成比豬肉更接近人體*ti*的需要，可以提高人體的抗病能力。非常適合手術、生病後正在休養的人補充失血，修復組織。寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃，是這個季節很好的補品。
2.牛肉具有補中、健脾胃、強筋骨、化痰熄風、止渴生津的功效，適合中焦隱匿、氣短、筋骨無力、貧血久病、面色黃暈的人食用。
3.水牛可以安胎補心，黃牛可以安神補中，健脾養胃，強筋壯骨。
冬季補氣湯:
北芪補氣湯北芪有補肺氣的作用，有助於預防感冒，改善畏寒情緒，增強整體功能。南北杏還有潤肺、化痰、理氣的作用，不僅能使氣機通暢，還能祛除肥胖者的痰濕。至於茯苓，有利於水化燥濕的功效，幫助身體排毒，減少脂肪和毒素的堆積。北芪補氣湯既能補益身體又能降血脂，不妨多喝保護身體。
材料:北芪1，北芪杏各5元，茯苓1，蜜棗5枚(4人)。
鍋法:7碗水和材料煮成4碗。
功效:益氣降血脂，健脾祛濕。
花生蘑菇豬腳湯的基本特點是補氣血，增乳，催乳。基本材料:1豬，花生50g，香菇20g，紅棗8個。
【方法】:1。豬腳刮幹凈，切成塊；香菇用清水浸泡，去蒂洗凈，花生洗凈，紅棗去核洗凈。
2.將備用材料壹起放入砂鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，再文火燉3小時調味。
【功能】:補益氣血，增乳催乳。
【適用範圍】:用於氣血不足引起的產後疾病。或面色蒼白，頭暈耳鳴，心慌氣短。
補氣血的食物，如桂圓、蓮子、雞肉、鴿子、大棗等，煮湯時能益氣養陰、斂汗固精。
推薦:山藥枸杞湯
原料:鮮山藥200克，幹蓮子肉20克，枸杞20克，銀耳6個，冰糖少量。
做法:將新鮮山藥去皮，切段，與其他食材壹起放入無油瓦罐中，用清水浸泡，小火煨2小時，待湯濃時出鍋。
這款甜品特別適合陰陽兩虛的癥狀，山藥蓮子益氣健脾，枸杞銀耳滋陰補腎。
補益氣血的治療處方:
方毅