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冬天煲湯應該用什麽中草藥?

中草藥可以做成藥膳,每個季節用的中草藥也有些不同。冬季主要用於滋陰潤肺,冬季也是壹個進補的季節。所以在秋冬季節,可以用壹些中草藥來制作藥膳。那麽,冬天有哪些中草藥可以用來煲湯呢?冬天煲湯可以加什麽中草藥?讓我們來看看。

1,滋陰潤肺中藥

莉莉

百合性微寒,味甘,有滋陰潤肺止咳的功效。在《金匱要略》中,張仲景詳細描述了百合的藥用價值,指出它能起到清熱解毒、潤肺的作用。對入夏後肺陰虛咳嗽等癥狀很有幫助,還有清心安神的作用,有利於睡眠。

當歸

當歸性溫,味甘,味辛,香味濃郁。中醫上擅長養血活血,潤燥通便。《本草綱目》記載“血虛能補,血燥能濡”,是血虛生化不足,或因血虛導致氣血運行緩慢、便秘的人的良藥。

現代藥理研究表明,當歸對維護心臟很有幫助,能增加冠脈血流量,減慢心率,降低氧耗,改善心臟功能,防止動脈粥樣硬化、心肌缺血缺氧。夏季屬心,宜服當歸。

女性熟知的鎮靜、鎮痛、抗炎作用是當歸的另壹個優勢,對子宮有雙向作用。其水溶性非揮發性物質可加強子宮收縮,而其揮發性成分可減緩子宮節律性收縮,使子宮松弛。含有豐富的維生素,對女性美美容也很有幫助。

大棗性平,味甘。是健脾和胃、益氣生津、養血安神的良藥。對胃虛,食少,乏力,心情煩躁的癥狀很有幫助。常吃大棗可以增強人體免疫力,保護肝臟。紅棗可以通過不同的方法制成美味的小吃和佳肴,是餐桌上的常客,營養價值很高。

涪陵

茯苓味甘,性平。中醫認為,它能開胸通腑,調理臟氣,補益氣血,利水祛濕,健脾胃,寧心安神,提高人體代謝率,增強免疫功能,調節內分泌。被譽為中醫“八寶”之壹。茯苓餅和龜苓膏是夏天很受歡迎的食物。

芡實

芡實別名雞頭米,煮熟後像爆米花壹樣膨脹,有補脾胃的作用。古書上說是“嬰兒可久食,老人可久食”的佳品,對營養吸收很有幫助。它含有極其豐富的碳水化合物,約占75.4%,僅含0.2%的脂肪,容易被人體吸收。

2.吃什麽潤肺燥?

秋天壹到,各種顏色誘人、味道鮮美的水果開始陸續上市。它們不僅富含人體所需的各種營養物質,還具有滋陰潤肺、潤燥生津的功效,是秋季養生的最佳輔助食品。妳喜歡吃哪種?秋季養生水果吃什麽好?

葡萄-抗氧化之王。

葡萄具有補氣血、強筋骨、通經絡、消腫利尿的功效,適用於貧血、高血壓、水腫、神經衰弱、疲勞等人群。葡萄含鐵量高,也適合兒童、婦女和體弱貧血的人食用。

葡萄中含有的白藜蘆醇是壹種強抗氧化劑,能抗衰老,清除體內自由基,對心腦血管疾病有積極的預防和治療作用。

如果食欲不振,早餐時可以在250毫升鮮牛奶中加入20克葡萄幹,壹起煮。

專家提醒:葡萄性寒,脾胃虛弱者不宜多吃葡萄;吃了葡萄不能馬上喝水,否則容易拉肚子;糖尿病患者不宜多吃,壹天最好不要超過20粒。

梨潤肺果

梨味甘、涼、微酸,有清熱生津、潤肺化痰的功效,是防治秋燥的佳果。梨可以維持細胞和組織的健康狀態,軟化血管。

生梨具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用;水煎服或加蜂蜜熬膏,有清熱潤肺、化痰止咳的作用。如果配合菱角、蜂蜜、甘蔗等果汁服用,效果會更好。

咳嗽可以做成核桃糖梨飲料。取生梨1個(約150g)切成大塊,核桃仁(留紫衣)30g,冰糖30g,加水800ml,煮成汁。每次服壹勺,壹天三次,連續幾天。

咽痛咳嗽,可吃蜂蜜雪梨,用雪梨3個,搗碎後加蜂蜜50克,壹日三次,用水送服。梨性寒,寒性體質及脾虛泄瀉者不宜食用。

蘋果——女人的美容水果

蘋果味甘,性涼,具有生津止渴、清熱除煩、健胃消食、潤肺悅心、澀腸止瀉的功效。蘋果可以降低膽固醇,防止動脈硬化,抗癌抗疲勞,幫助排泄鈉。

消化不良引起的腹瀉可以用蘋果泥治療。準備幾個蘋果,用開水洗幹凈,去皮,隔水蒸熟,搗成泥;每日4次,每次約100克,壹歲以下嬰兒50克,每日3 ~ 4次。

專家提醒:由於蘋果富含鞣酸,可能會引起便秘,加重病情,心肌梗塞、糖尿病患者不宜多吃;有胃寒癥狀的人和潰瘍性結腸炎患者應避免生吃蘋果。

果膠之王——山楂

山楂味甘、性平,具有祛瘀消食、化痰解毒、提神醒腦、清胃提神、增進食欲、消脂降壓等功效。山楂營養豐富,維生素C和鈣含量很高。

果膠是壹種多糖,有助於控制血糖和血脂。此外,山楂還含有大量的黃酮類化合物和有機酸,具有防癌、抗癌、降血壓、降膽固醇的作用。普通人群均可食用,尤其適用於消化不良、心血管疾病和腸炎患者。

專家提醒:山楂味酸,胃出血、胃酸過多者不宜食用;山楂能促進子宮收縮,孕婦禁食。兒童、病後體虛、牙病患者不適合食用。