飲食:肝病患者吃什麽蔬菜最有益？

1.白菜:白菜類蔬菜富含葉酸。2.胡蘿蔔:增強人體免疫力，保護各種器官。3.菜花:常吃菜花(菜花)可以增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。另外，在各種蔬菜水果中，菜花和大白菜的抗癌效果最好。大白菜:其中所含的纖維素能潤腸排毒，能促進人體對動物蛋白的吸收。其中所含的矽能迅速消除人體內過量的鋁(阿爾茨海默病的罪魁禍首之壹)。5.大蒜:可以保護肝臟，提高肝臟的解毒功能，阻斷亞硝胺類致癌物的合成，從而預防癌癥的發生。但中醫認為，大蒜作為壹種熱藥，會導致肝陰腎陰不足，出現口幹、視力下降等癥狀。肝病患者多吃大蒜會導致肝功能異常，加重肝病。土地金針菇:金針菇性寒鹹，能益肝和胃。漆器。魔芋:其中所含的甘露糖酐幹擾癌細胞的新陳代謝，所含的優良膳食纖維能刺激機體，產生壹種殺死癌細胞的物質，預防癌癥，提高機體免疫力。沒錯。韭菜:春天吃韭菜對肝臟好，溫補肝腎。9.蓮藕:澀液中含有鞣酸，可抗氧化，預防癌癥和動脈硬化。10.洋蔥:微量元素硒是壹種強抗氧化劑，能清除體內自由基。增強細胞活力和代謝能力，防癌抗衰老。南瓜:能消除致癌物質亞硝酸銨的突變，其中所含的果膠還能中和和清除體內的重金屬和部分農藥，能幫助肝腎功能障礙患者增強肝腎細胞的再生能力。蘿蔔:含有解毒作用強的氧化酶等。能誘導人體產生幹擾素，增強機體免疫力，解除酒精中毒。13.洋蔥:能降低胃液中的亞硝酸鹽含量，釋放多種癌癥，包括胃癌。14.菠菜:含有大量抗氧化劑，善於清理人體腸胃的熱毒。中醫認為甘涼，澀潤。5.西紅柿:涼血平肝，清熱解毒。壹個魯。西葫蘆:預防肝腎疾病，有助於肝腎功能較弱的人賦予肝腎細胞較強的再生功能。刺激人體產生幹擾素，提高免疫力，輔助治療肝硬化腹水和腎炎。