2.蛋黃中加入15g糖用打蛋器打勻，再加入牛奶拌勻。
3.分三次加入玉米油，拌勻。
4.篩入混合好的低粉和玉米澱粉，攪拌至無顆粒。
5.攪拌好的蛋黃面糊就是這種狀態。
6.烤箱上下管預熱130度，蛋清用低檔電動打蛋器打。
7.在這種狀態下加入20克糖。
8.打至細膩，然後加入20g白糖，出現線條後再加入剩余20g白糖，直到出現壹個垂直的小三角，即幹發泡，停止。
9.取三分之壹的蛋白，在蛋黃糊裏攪拌均勻。
10.將攪拌好的糊倒入剩下的三分之二蛋清糊中，快速攪拌。
11.倒入壹個8寸的蛋糕模中，末端搖兩下做泡泡，放入預熱好的烤箱60分鐘。
12.膨脹在30到40分鐘左右達到最高，可以看到上部已經開裂。收縮40分鐘後，將溫度調節到上管120度，下管150度，保持20分鐘。PS:我烤箱的溫度偏高。我在170度試了壹下，全燒焦了。150度試了壹下，底色太暗，最後自己調了壹下。
13.在桌子上搖兩下，快速倒車。
14.壹小時後脫模。
15.根據自己的喜好切片，三明治裏放奶油和喜歡的水果。我把桃子罐頭放在壹樓，芒果放在壹樓。表面抹上鮮奶油，撒上巧克力片，再放點水果，OK。
黃油的烹飪技巧
黃油富含脂肪，很少直接食用。通常用作烹飪食物的輔料。可以煎魚、牛排、烤面包、攤面包吃，香醇可口，營養豐富，香甜可口。
只有美食沒有健康，不符合現在的潮流。這款生日蛋糕不僅有色有香，可以滿足我們的味蕾，還具有改善貧血、增加飽腹感、促進身體發育的養生功效，對我們的健康大有裨益。讓我們做我們該做的。