三九養生堂
2017-10-17質量創建者
已經註意到
百合是壹種常見的植物，對人體有很多好處。許多人喜歡吃百合，這將使他們更健康。百合的吃法有很多種，那麽百合怎麽吃呢？百合有哪些功效和作用？吃百合需要註意什麽？讓我們和邊肖壹起來看看吧。
百合怎麽吃？
百合蓮子湯
材料:百合70克，蓮子100克，冰糖25克。
將百合、蓮子、黃花用溫水洗凈，然後放入鍋中，加水，蒸熟後加入冰糖，再將冰糖蒸熟。早晚空腹喝。
綠豆百合粥
原料:粳米50克，綠豆50克，百合幹15克，大棗10枚。
準備
1，粳米加水拋光1遍，綠豆、百合洗凈3遍，大棗洗凈，去核，放入高壓鍋。
2.加入1500~2000 ml水，與米飯同煮至氣高，蓋上蓋子繼續小火燉20分鐘。
3.停火後不要開蓋，冷卻後自然食用。
百合桂圓甜湯
配料:百合幹、龍眼肉幹、糖冬瓜、蜜棗、枸杞、紅棗。
將百合、桂圓、枸杞、紅棗洗凈，然後全部放入鍋中，小火煮半小時，不加糖。
百合蓮子銀耳湯
材料:銀耳三蓮子20克，百合幹20克，冰糖100克，枸杞100克，水適量。
做事的方式
1.將銀耳用溫水浸泡半小時左右，然後洗凈，切去根部，再用手撕成小塊；蓮子、百合、枸杞也用溫水泡。
2.將銀耳絲放入砂鍋中，倒入足夠的水，大火燒開，蓋上鍋蓋，小火燉2個半小時。
3.銀耳煮至濃稠後，加入冰糖攪拌均勻，然後倒入蓮子，蓋上鍋蓋煮半小時。
4.最後加入百合和枸杞煮約15分鐘關火。煮好的銀耳湯放冰箱後味道超級好。
百合的功效與作用
從中醫的角度來說，百合微苦，微寒。能涼血清熱，滋陰潤燥，健胃和脾，是很好的滋補品，滋補效果很好。
1，鮮百合香甜可口，有潤肺止咳、養心安神的功效。
2、鮮百合含有豐富的粘液，可以健胃養肺。適用於口臭、口舌生瘡、咳嗽、肺結核、心悸等患者，但不宜暴飲暴食。如果配合川貝母使用，治療陰虛咳嗽、肺燥的效果會更好。
3.百合性潤、燥、涼，且能護肺，能有效改善發熱後精神恍惚、失眠多夢、余熱不清等癥狀。配合地黃使用效果更佳。
百合含有多種生物堿，可防治癌癥，預防白細胞減少，增加血細胞含量。能有效抑制放化療後的血細胞減少。此外，百合還能強化單核細胞系統，提高人體的體液免疫能力，能更好地預防多種癌癥。
5.百合含有豐富的粘液和維生素，能促進皮膚細胞的新陳代謝，美容養顏。
需要註意的是，百合性微涼，不適合胃寒患者食用。胃寒患者應盡量少吃或不吃百合。而且百合補氣易傷肺氣，不宜多服，尤其是風寒咳嗽、虛寒出血的患者。
吃百合需要註意什麽？
1，風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不好的人不宜食用。從對大鼠和狗的實驗中發現，長期大劑量食用會造成肺腎損害，影響野百合的白細胞和血小板。即使吃百合也有壹定的毒性，建議食用前咨詢醫生。
2.吃百合要註意自己的體質是否適合吃，是否與體質沖突，比如感冒咳嗽、虛寒出血，脾胃不好的人不宜吃百合。
3.直接接觸新鮮的百合是不合適的。百合有壹定毒性，直接接觸生鱗莖可能引起皮膚瘙癢，吞食生鱗莖可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀。
4.對百合過敏的人不要吃百合。百合可能會成為過敏原。如果是對百合過敏，吃百合可能會引起皮膚發紅、經常腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉痛、哮喘等過敏癥狀，所以這類人也要避免吃百合。
結論:通過上面的介紹，相信大家對百合的吃法有了進壹步的了解。另外，文中還介紹了百合的作用及其註意事項，僅供大家參考。喜歡吃百合的朋友可以試試上面的方法。