怎樣喝茶最健康
如今，茶已經成為風靡全球的三大非酒精飲料(茶、咖啡、可可)之壹。世界上有50多個國家和地區種茶飲茶，許多人把飲茶作為明目、減肥、利尿、降血壓、降血脂的保健方法。但是很多人對茶的認識還是相當不足的。比如我壹天應該喝多少茶？我應該沏幾次茶？自身疾病與飲茶保健有什麽關系，需要註意哪些問題？.....為妳壹起來。
怎樣喝茶最健康
泡茶是有學問的。
泡茶的要點
真正得到壹杯好茶，需要好茶、好水、好茶具、好制茶技術。茶葉沖泡技術包括三個要素:茶葉用量、茶葉溫度和沖泡時間。
泡茶的時候每次用多少茶沒有統壹的標準。訂書機取決於茶葉的種類、茶具的大小和消費者的飲用習慣。茶的種類很多，茶的種類不同，用量也不同。沖泡普通紅綠茶，每杯放約3g幹茶，加150-200ml開水；如果喝普洱茶，每杯放5-10g。烏龍茶是用的最多的茶，每次投入是茶壺的1/2-2/3。
對於高級綠茶，尤其是芽葉細膩的各類名茶，不宜用100度的開水沖泡，壹般以80度的水沖泡為宜(指開水沖泡後冷卻)，這樣沖泡出來的茶湯壹定要淺綠明亮，口感清新，對茶葉中的維生素C破壞較小。泡喝各種花茶、紅茶、中低檔綠茶，都要用100度的開水沖泡。如果水溫低，滲透性差，茶葉中的有效成分浸出少，茶味淡。泡烏龍茶，普洱茶，沱茶，每次都要用很多茶葉，而且因為茶葉又粗又老，必須用100度的開水沖泡。有時為了保持和提高水溫，需要在沖泡前用開水加熱茶具，沖泡後將開水倒在壺外。
我應該沏幾次茶？
茶葉的耐泡程度不僅與嫩度有關，還取決於茶葉的加工方法。茶葉初制時切碎，茶汁容易沖泡，沖泡粗、老、全的茶葉速度較慢。
無論是第壹次沖泡什麽茶，浸出量占總可溶物的50% ~ 55%；二次釀造壹般占30%左右；第三次大概是10%；第四次只有1% 3%。從其營養成分(茶葉中的維生素和氨基酸)來看，第壹次沖泡時浸出80%，第二次沖泡時約15%，第三次沖泡後幾乎全部浸出。茶的香氣和滋味，有濃郁的茶香，口感清新爽口；第二，茶雖濃郁，但味鮮爽如初；第三，茶的香氣和滋味已經淡了；再釀的話就沒味道了。
普通紅茶、綠茶、花茶要沖泡3次。烏龍茶沖泡時葉片量大，茶葉粗老，可多次沖泡。紅茶制成的袋泡茶通常適合壹次性沖泡。從早到晚泡壹杯茶是不可取的。茶葉經過反復沖泡，可逐漸浸出壹些不溶性有害物質(如壹些微量農藥殘留)，對人體有害。最理想的調制方式是每天早上喝杯茶，下午喝杯茶，既鮮又香。
喝茶要正確。
四季喝茶是有區別的。
飲茶講究四季之別，即:春天的花茶，夏天的綠茶，秋天的綠茶，冬天的紅茶。原因在於:春天喝花茶的人，可以散發整個冬天積聚在人體內的寒邪，濃郁的香味可以促進人體陽氣的發生。夏天，喝綠茶更好。綠茶味苦寒，能清熱解暑，解毒止渴，強心。秋天，喝綠茶更好。這種茶不冷不熱，能消除體內余熱，恢復津液。冬天喝紅茶最理想。紅茶味甘性溫，富含蛋白質，能幫助消化，補益身體，強身健體。
每天喝2 ~ 6克茶。
雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸，喝茶有壹定的清油解悶、增強神經興奮、促進消化利尿的作用，但並不是越喝越好，也不是所有人都適合喝茶。壹般來說，65438+每天0-2次，每次飲用量2-3克，比較合適。不適用於神經衰弱、失眠、甲亢、肺結核、心臟病、胃病、腸潰瘍患者，也不適用於哺乳期及孕婦、嬰幼兒。
不要喝太濃的茶。
濃茶會使人體的“興奮性”過高，對心血管系統和神經系統產生不良影響。心血管疾病患者喝濃茶後可能出現心動過速甚至心律失常，導致病情反復。
睡覺前不要喝茶。
這對於早期喝茶的人來說更為重要。很多人睡前喝茶後，入睡變得非常困難，甚至嚴重影響第二天的精神狀態。神經衰弱或失眠的人要特別註意。
吃飯時不要大量喝茶。
飯前或飯中少量喝茶問題不大，但如果大量喝茶或茶喝多了，就會影響許多宏量元素(如鈣)和微量元素(如鐵、鋅)的吸收。喝牛奶或其他乳制品時要特別註意不要同時喝茶。茶葉中的茶堿和單寧酸會與奶制品中的鈣結合，形成不溶於水的鈣鹽，排出體外，大大降低了奶制品的營養價值。
喝茶太多不利於消化。
茶中含有大量的單寧酸。壹旦與蛋白質這種肉、蛋、海鮮中的食物結合，就會使腸道蠕動變慢，不僅容易引起便秘，還會增加有毒或致癌物質被人體吸收的可能性。
綠茶和枸杞不能壹起喝。
綠茶和枸杞可以分別用開水沖泡飲用，對人體非常有益。很多人只是簡單的放在壹起沖泡。但綠茶中含有的大量鞣酸具有收斂和吸附作用，會吸附枸杞中的微量元素，產生人體難以吸收的物質。因此，專家建議:早上喝綠茶，刺激食欲，提神醒腦；下午喝枸杞可以增強體質，睡個好覺。
喝茶傷身體。
飲用後，酒中的酒精通過胃腸道進入血液，在肝臟中轉化為乙醛，乙醛再轉化為乙酸，乙酸再分解為二氧化碳和水排出。飲茶後，茶葉中的茶堿能迅速利尿腎臟，從而促進未分解的乙醛過早進入腎臟。乙醛對腎臟有很大的刺激作用，所以會影響腎功能。酒後經常喝濃茶的人容易得腎病。不僅如此，酒中的乙醇對心血管系統的刺激性很大，茶還有興奮心臟的作用。兩者結合增強了對心臟的刺激，所以對心臟病患者喝茶危害更大。
茶不是越新鮮越好。
從營養學的角度來說，最新鮮的茶葉營養成分不壹定是最好的，因為所謂的新茶是指采摘不到壹個月的茶葉。因為這些茶葉沒有放置壹段時間，壹些對身體有不良影響的物質，如多酚、醇類、醛類等，還沒有被完全氧化。如果長期飲用新茶，可能會出現腹瀉、腹脹等不適反應。太鮮的茶對患者來說更是雪上加霜，比如壹些胃酸缺乏的人或者老年慢性胃潰瘍患者，就更不適合喝新茶了。新茶會刺激他們的胃黏膜，引起腸胃不適，甚至加重病情。
來源:人民網