適合冬天吃的動物性食物有豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚蝦等。
豆制品是冬季菜肴的好原料。比如用紅燒肉煮的豆腐幹，內酯豆腐做成肉湯或魚湯，白菜豬肉豆腐鍋等。，都是適合寶寶吃的營養美味。
冬季烹飪技巧
冬季食物應以熱食為主，如鍋、燉、燜或湯。不宜給寶寶多吃生冷食物。寒性食物不易消化，對於那些脾胃虛寒的孩子要特別註意。
冬天散熱快，所以菜的溫度不會因為變厚而下降太快。
明顯不同於夏季菜肴清淡的特點，冬季菜肴可以做得更濃。
營養平衡的基本要求
1.品種:兒童飲食應多樣化，既包括動物性食物，也包括植物性食物，即兒童飲食是由谷類、豆類、肉類、蛋類、奶類、蔬菜、水果、油類、糖類等各種調味品組成的混合食物。
2、比例適當:人體對各種營養素的需求要有壹定的比例。因為人體吸收的各種營養素之間存在著相互配合、相互制約的關系，如果某種營養素過量吸收，不僅對人體有益，甚至有害。
3.日糧:各種膳食營養素的攝入、滲入和滲出應選擇在合理的範圍內。攝入過少會出現營養缺乏，過多會產生副作用，對身體不好。
4.合理分配:根據我國營養結果，兒童維生素A、鈣、鐵、鋅、碘吸收不足。主要原因是膳食結構不合理。
兒童飲食的最佳搭配應達到以下五個搭配:
1，動物性食物和植物性食物搭配。
2、葷菜素菜(每餐都有葷菜素茶減肥)
3.粗糧搭配面粉大米(每天都有面粉大米和粗糧)
4、幹、稀搭配(早、中、晚幹糧、湯和粥)
5、鹹、甜搭配(兒童少吃甜食為好)
除以上搭配外，每期應吃豬肝、魚或家禽1-2次，每周吃海帶、紫菜、木耳等菌藻2-3次。另外，富含鈣、鐵的芝麻醬要常吃能讓孩子變聰明的營養食物。人類心智的快速發展階段主要是在胎兒和嬰兒時期。出生時，大腦重約400克，是人類的25%。6歲時，兒童大腦神經系統的發育已達到成人的85%，8歲時智力可達到人的80%。可見，學齡前是孩子智力快速發展的階段。