第壹，古人壹天只吃兩頓晚飯，但也吃夜宵。
中國古代沒有早中晚三餐，只要吃飯餵飯，也就是早晚的意思。古人的作息時間和我們現在的情況很不壹樣。因為古代幾乎沒有夜生活，所以古人基本都是晚上七八點就開始淡忘了。換句話說，他們基本上是天亮就睡覺了。我既然早睡，自然起得早。在古代，每個人都在六點前起床。皇帝上朝就是這個時刻，大臣們五點就起床了。早餐的時刻大約是早上9點。當太陽到達天空的東南角時，開始進食，這是9點鐘。請註意，吃完了，今天就沒有午飯了(壹定要吃飽)。吃飯的時間大概是下午4點到5點。吃完這頓飯，古代的人基本都會準備睡覺了。那時候沒有夜生活，朝廷推行宵禁政策，隨便在街上遊蕩被抓是很可怕的。
對了，古代沒有午睡的習慣。孔子的學生宰予大白天睡覺，孔老夫子氣得大罵宰予:“朽木不可雕也，糞土之墻不可雕也。”可見，在古人眼裏，日子就是努力。天壹黑就休息是當時的規定。這種情況在宋代徹底改變了。宋代經濟十分繁榮，群眾的夜生活也逐漸豐富起來。宋朝取消了宵禁政策，人們可以出門逛夜市。街上小吃很多，也就是從宋朝開始，大眾就出現了吃夜宵的習慣。宋朝南遷後，南方人繼續保留吃夜宵的傳統，北方人基本沒有這個習慣。在此期間，雖然人們仍然有兩個主餐，但大多數人會在晚上吃夜宵。宋朝皇帝喜歡在黑暗中喝羊肉湯，這個習慣也流傳到了民間。
二是明清時期，宵禁政策再度復活。
宋朝滅亡後，孟淵統治了中華大地。蒙古人太搞笑了，前期答應晚上出來，中期恢復宵禁，後期就停了。明清時期連續有宵禁政策，只要元宵節、中秋節等節日不宵禁。平日裏，士兵在街上反復巡邏。發現有人在街上走，如果對方說不出任何理由，那就是倒黴。隨著宵禁從壹開始，明清的老百姓就從壹開始恢復到壹天兩頓的局面。但是，當地那些大家族都在外面，因為在大院子裏面，這些大家族基本上保持著他們的夜生活。基本上，就是去劇院，吃晚飯，等等。這是必然的。中國人壹日三餐的情況是近代才開始的。自鴉片戰爭以來，西方文化不斷進入我國，其中自然包括壹日三餐的習慣。20世紀初，壹日三餐的習慣逐漸流行，距今約100年。