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在農村長大的孩子,總是對大自然有著無限的記憶。他們年輕的時候,農村的生活條件並不好,但是在環境上有著得天獨厚的優勢。孩子們在野外奔跑玩耍,從樹上摘野果吃,在草叢中尋找各種野菜,有時還會挖出壹些有價值的草根,有些可以直接食用,有些可以入藥。田野裏總是充滿了笑聲。
現在時代變了,我們很少去野外尋找食物。甚至壹些我們以前常吃的野菜,現在也不怎麽吃了,那些野地裏有價值的東西也漸漸被遺忘了。然而,當我們偶爾在野外發現壹些新奇的水果時,總能回憶起過去零星的記憶,而壹些過去並不罕見的野果,卻身價暴漲,成為超市貨架上的珍品。
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鄉下的山上有壹棵古老的果樹。它的樹形高大,葉片寬大,邊緣呈波浪狀,呈鋸齒狀,看起來美麗獨特。這種樹是橡樹。壹般在7、8月份,橡樹上掛滿了橡子,橡子的形狀也很獨特。果柄處有開裂的蓋子,果實頂端光滑,頂端有小尖,所以橡子就像壹個小尖,非常可愛。第壹眼看到橡子,妳會以為是栗子,但仔細看,妳會發現其實不是栗子。這種小野果會在9月成熟,9月到65438+2月果實落地。
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小時候缺少玩具,所以野外的壹些水果會被當成好玩的玩具。橡子在那個年代是壹種“玩具”。因為它的果實很硬,看起來像陀螺,所以孩子們會拿它當陀螺玩。摘下橡子,保留它的莖。這是壹個可以旋轉的小陀螺。如果梗太短,可以在梗裏插半根牙簽,更方便旋轉。那時候,孩子們經常用橡子玩陀螺大戰的遊戲。雖然不是真的陀螺,但大家玩得很開心,遊戲中的快樂不減。
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橡子是堅果的壹種,看起來像栗子,但也更像榛子。橡子生吃的時候是苦的,但是加工之後就變得很香了。我們可以把它的殼剝開,直接吃果仁,吃起來像核桃,很好吃。橡子堅果含有大量的澱粉,其含量可達70%。它們還富含蛋白質、油、粗纖維、礦物質、氨基酸、可溶性糖、單寧等。,具有極高的營養價值和良好的保健功能。橡子藥食同源,能促進人體新陳代謝,降脂解毒,延緩衰老,故又被稱為“堅果之王”。
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農民對橡子也印象深刻,因為橡樹在山裏很常見,秋天可以摘橡子做食物。橡子含有澱粉,所以可以作為主食食用。成熟的橡子收集後,充分晾曬,然後去殼,保留裏面的堅果,再進壹步清洗。然後把幹果磨成粉,再過篩幾次,我們就得到珍貴的橡子粉了。這種面粉可以用來做面條、豆腐、蛋糕等。,而且味道很獨特。除此之外,橡子還可以作為其他美味的食物。在荒年,橡子可以幫助農民渡過難關,也算是壹種救命的食物。
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橡子在以前並不是什麽稀罕東西,在山裏很常見。現在市場上經常能看到橡子,但它的價值已經飆升到十幾甚至幾十塊錢壹斤,成了壹種寶貝。橡子的加工品也很多,廣泛應用於食品、保健品等領域。橡子可以幫助大腦發育,提高免疫力,降低膽固醇等。,是當代的保健品。此外,橡子還可以廣泛應用於工業領域,價值巨大。