舉個簡單的例子:壹袋方便面，它的鈉含量已經超過了我們每天的鹽攝入量。美國營養指南建議健康成人每日鈉攝入量不超過2300mg，老人和兒童不超過1300mg。因為鹽攝入過多會影響我們的健康。攝入過多的鹽會導致我們體內的高血壓，加速我們體內鈣的流失，同時，還會造成腎臟的負擔，增加胃癌的發病率，當然還會導致肥胖的風險。壹些研究人員發現，每1克鹽，肥胖的風險增加25%。而且鹽吃多了也是常事，大部分人超過日攝入量標準2倍以上。其中，中老年人尤其要控制鹽的攝入量，保持清淡口味的攝入量。因為人體內高濃度的鈉也會導致鈣的流失，人體排出的每克鈉就會流失26毫克的鈣，人吃鹽過多容易導致缺鈣和骨質疏松。
清淡的飲食習慣也能起到預防疾病的作用，尤其是糖尿病、心臟病、三高患者。，都需要清淡飲食，這樣才能更好的預防和緩解疾病，幫助身體盡快康復。清淡飲食可以減少血脂的攝入和含量，延緩和預防高脂血癥和動脈粥樣硬化，預防冠心病等心腦血管疾病。因為清淡的飲食可以減輕身體的很多負擔，器官的衰老速度也會降低，更有利於健康，所以可以延年益壽。其實很多長壽的人都有清淡飲食的習慣。飲食清淡是壹種保養，所以如果妳想長壽，飲食清淡是非常必要的，不僅可以保持身體健康，還可以延年益壽。
從營養學的角度來說，清淡的飲食最能體現食物的真實味道，最大限度地保留食物的營養成分。所以清淡飲食的營養價值會更高。長期清淡飲食可以達到減肥的效果。清淡的飲食包括瘦肉和蔬菜。長期清淡飲食會減少脂肪的攝入，肉類和蔬菜的豐富搭配也能滿足身體對各種營養素的吸收需求。通過減少脂肪和熱量的攝入，可以看到長期減肥的效果。所以也就是說，要想補鈣，同時要控制鹽的攝入量。清淡飲食本身就是少油少鹽，對控制熱量和脂肪的攝入很有幫助，可以減輕身體的負擔。少吃味道重的食物，身體的代謝負擔會減輕很多。平時養成清淡飲食就好。