準確的說，中國的劣質蜂蜜有三種:
高溫濃縮蜜、水蜜、勾兌蜜。
我們消費者能接觸到的地方，超市就是高溫濃縮蜜的重災區，這是壹種劣質蜂蜜。高含水量的水蜜經過高溫濃縮得到高濃度的“蜂蜜”才符合標準，符合人心！因為高溫濃縮蜂蜜看起來粘稠，味道還不錯，從消費者的角度來說，看起來就是“好蜂蜜”！而且價格很低！
1，好蜂蜜值得好價錢。
很多人談正品、談質量，反復聲討“造假者”，但壹談到價格，情緒就變了。所以，再好的品質，脫離了消費的承受能力，也是徒勞的。
回到二十年前，蜂蜜的價格和糖差不多，甚至在九十年代還不如糖，所以蜂蜜不被人們認可。隨著生活水平的提高，蜂蜜作為壹種優質的食療保健品，開始慢慢進入人們的視野，價格也壹路飆升。
隨後，可觀的利潤吸引了壹批養蜂人，也讓壹些逐利者看到了機會，於是詐騙也隨之而來。但是造假是壹個必然的過程。有人說互聯網太復雜，假貨太多。
其實道理是壹樣的。網上的商品也來源於實體。平時買東西，還是有很多假貨。不同的是，我們可以追溯到實體店，沒有誠信的業務線下很難持久。而且網上很多都無法追溯，也沒有辦法給別人立牌坊，所以買到假貨會很混亂。
2、超市蜂蜜:劣質蜂蜜的重災區
今天，我想談談超市蜂蜜。超市蜂蜜壹直處於輿論的風口浪尖。有人壹棍子打死，認定超市沒有好蜂蜜。
其實我是非常反對這種觀點的。壹棒子打死超市蜂蜜不準確，要麽是消費者受傷，要麽是既得利益者的自我滿足！
但我個人真的不建議在超市隨意購買蜂產品，因為超市蜂蜜中有很多我們不知道的秘密。除了高溫濃縮蜂蜜，還有:假蜂蜜。
總之，超市蜂蜜之所以便宜，主要是因為成本低，大部分是通過勾兌、采購水蜜加工濃縮而成。成本自然比自然成熟的蜂蜜低！蜂農的蜂蜜價格高於超市，自然有道理。好事值得獎勵！