準備配料:
銀耳壹個，蓮子10，大棗兩三個，枸杞壹把，鮮百合壹朵，冰糖少許。
具體做法
蓮子洗凈，泡在養生鍋裏。
銀耳泡10分鐘。
洗凈新鮮的百合。壹塊壹塊的。
紅棗和枸杞洗凈瀝幹備用。
將大棗切片，去核。
將泡好的銀耳底部的黃根去掉，用手撕成小塊，放入養生鍋內。
銀耳和蓮子在養生鍋裏浸泡至少壹個小時。
泡在養生鍋裏的銀耳片，像秋天天空中的雲朵，靜謐而稀疏。
壹小時後，養生鍋選擇“燕窩”的功能，將銀耳和蓮子煮40分鐘。
然後將鮮百合、冰糖、紅棗、枸杞依次放入養生鍋內，再煮20分鐘。
壹壺潤肺補腎止咳生津的“紅棗銀耳蓮子枸杞百合湯”煮好了。
喝壹口，銀耳口感滑嫩，紅棗香甜，鮮百合軟糯，加冰糖的湯汁香甜爽口，讓整個口腔充滿誘惑。喝了壹小杯後，我的聲音立刻感到非常放松和自由。
“銀耳蓮子湯”是壹個群體的潤肺甜品。
銀耳蓮子湯是最傳統的甜品，可以止咳生津。它是人們喜愛的潤肺食品，它們的每壹種成分都含有相當豐富的營養。
白木耳
銀耳又名黑木耳、銀耳，是我國特產，被譽為“菌中之冠”。好的銀耳，白中略黃，壹般比較松散，泡後會膨脹幾倍，所以小的就夠了。煮熟的銀耳，堅韌有彈性，會散發出銀耳特有的香味。
銀耳具有潤燥開胃、益氣清腸的功效，主要用於治療肺熱咳嗽、久咳咽癢。其膳食纖維有助於胃腸蠕動，能增強人體免疫力。
蓮子
蓮子有很好的滋補作用。古人認為經常服用蓮子可以治百病。蓮子煮熟後微甜清香。蓮子還有養心安神的功效。
莉莉
百合能滋陰潤肺，清心安神。
枸杞
枸杞自古以來就是滋補的上品，富含胡蘿蔔素、維生素、鈣和鐵等營養成分。還能提高身體免疫力。枸杞性溫，壹年四季皆可服用。最適合冬天喝粥喝湯。
冰糖
冰糖是白糖經過烘焙，去除雜質，蒸發水分後形成的晶體。其外觀為白色或黃色，半透明，有光澤。冰糖有滋陰生津、潤肺止咳的功效。最適合烹飪滋補食品。
紅棗
大棗有鎮靜作用。人在睡眠中緊張、煩躁、不安時，中藥方劑往往配以紅棗。
疫情下的人或多或少都有些緊張。煮銀耳蓮子湯的時候，不妨加點紅棗壹起吃，可以緩解焦慮，養心安神。
與其在家悶芝麻，不如做壹鍋又好吃又潤肺的“紅棗銀耳蓮子湯”。妳還在猶豫什麽？讓我們開始吧。
作者鄭華誌
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