黃精黑豆燉雞——寒冷中的滋補佳品
黃精15g，黑豆50g，枸杞5g，雞肉半只，生姜，料酒(3-4人)。雞肉洗凈，剁碎，飛水；將黑豆洗凈浸泡；黃精、枸杞洗凈。將所有材料放入燉鍋中，加水九分鐘，用猛火煮15分鐘，再小火燉45分鐘，加入少許鹽調味。
保冷輔食——秘制醬油泡雞
把整只雞放在鍋裏用文火煮，每隔幾分鐘翻壹次面，使雞的各個部位都有顏色，味道鮮美。煮20分鐘左右，雞身變成深褐色，黃豆炒雞已經香噴噴，令人垂涎三尺。
補氣燉雞——寒冷中的養生補品
1肉雞(500克左右)，黃芪30克，枸杞30克，白術10克，調料適量。將肉雞洗凈，切成小塊，加入蔥、姜、蒜、鹽酒等各種滋補中藥和調料，用文火煨1小時，吃肉喝湯。具有補中益氣、滋陰壯陽、增強機體抗病能力的作用，適用於體質虛弱、易感冒的人群。
土窯雞--寒冷中的健康補品。
最好的三黃雞是用秘制調料和多種中草藥混合而成，用錫紙包得嚴嚴實實。桂圓木、荔枝木等果樹，在用黃泥密封的土窯中燒制。窯內溫度800℃左右，半小時就能把整只雞烤透。瞬間高溫加熱最大限度的保留了雞肉的營養價值，很好的鎖住了肉的風味和肉汁。
冬棗枸杞蒸鹿肉——寒冷中的滋補佳品
梅花鹿肉需要提前5-6個小時進行預處理，與雜菜(胡蘿蔔、芹菜、洋蔥等)壹起壓榨。)，而且梅花鹿肉分三次充分補水，還時不時的配合按摩。
紅棗枸杞蒸鹿肉是非常適合女士的壹道菜。蜜棗和枸杞蒸在鹿肉上，荷葉和山藥片放在籠底，中間夾著壹塊肉，很好吃。
鳳凰花膠湯——寒冷中的養生補品
雞肉半只，阿膠50克，人參黃芪各20克，大棗6枚，生姜數片，水適量(四人份)。新鮮裸雞去毛、去內臟，切塊，用武火煮或燉，再用文火加熱兩小時，適當調味。
當歸紅棗羊肉湯——感冒保健的補品
在氣溫持續下降的寒冷冬季，生活在韶關、河源、梅州等粵東北地區的客家人，往往會吃壹些溫熱的食物來增加身體的熱量。其中，當歸紅棗羊肉湯是粵東北客家人最喜愛的滋補湯品。寒冷的冬天喝壹碗當歸紅棗羊肉湯，有溫中健胃、健脾益氣、養血補血的食療作用。此滋補湯是當地客家婦女最喜愛的冬季養生湯，特別適合體質虛弱、胃寒、腎虛消化不良患者及血虛產後婦女飲用。