1，喝湯常見錯誤
1，喝純湯
很多人認為燉排骨湯、雞湯的營養成分都在湯裏，所以只喝湯不吃肉。其實這是不對的。無論是哪種湯，即使煮久了，湯也很豐富，湯的蛋白質也只有6%~15%左右。蛋白質營養85%以上還是在肉本身。所以只喝湯不吃肉會有很大的損失。
2、煲湯快。
如果妳喝湯的速度很快，等妳意識到自己已經飽了的時候，妳可能已經吃得太多了，這很容易導致肥胖。喝湯要細嚼慢咽，既要充分享受湯的味道，又要給食物的消化吸收留出充足的時間，提前有飽腹感，才不容易發胖。需要減肥的美女要註意了。壹定要記住這個錯誤的喝湯習慣，改掉它。也許妳的減肥效果會更好。
3.飯後喝湯
中國人的生活習慣是先吃飯，再喝湯。其實這是壹個錯誤的喝湯習慣。在西方，吃飯的順序是先喝湯，再吃飯，這是壹種健康的喝湯習慣。因為如果妳先吃，妳可能會飽。如果飯後喝湯，容易導致營養過剩和肥胖，而且湯會稀釋胃液，影響食物的消化吸收。所以先喝湯比最後喝湯好，對減肥有幫助。
4.每頓飯可以喝幾碗。
喝湯也是禁忌。各種湯不能喝，各種湯也不能喝。如果是高熱量、高鹽、高嘌呤的那種湯，就不能多喝，尤其是痛風、腎病、高血壓的人，更要避免喝這些湯。普通人吃飯時可以慢慢少量喝湯，以腸胃舒適為原則。
5、喝湯喝沸湯
人口腔的正常溫度是37攝氏度左右，而人口腔、食道、胃黏膜的最高耐受溫度只有60攝氏度左右。如果溫度超過這個溫度，容易造成黏膜損傷，還需要註意的是，喝熱湯會增加患食道癌的風險。所以要等湯稍微涼壹點再喝，這樣才能保證身體不受疾病威脅。
6、湯泡飯
還有壹點營養湯沒喝完，我舍不得倒。我們就泡在米飯裏吧。這樣吃真的健康嗎？當我們咀嚼食物時，我們不僅要把它嚼碎以便於吞咽，更重要的是要用唾液來濕潤它，唾液是不斷咀嚼食物產生的。唾液中有很多消化酶，可以幫助消化吸收，對健康非常有益。因為泡湯的米飯比較軟，即使不咀嚼也不會影響吞咽。所以吃進去的食物往往不經過唾液的消化過程就進入胃裏，加重了胃的消化負擔。時間長了，容易引起胃部不適。
7、愛喝“獨特的湯”
每壹種食物所含的營養成分都不全面。即使是風味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，仍然缺少壹些人體自身無法合成的“必需氨基酸”、各種礦物質和維生素。所以提倡將幾種動植物食物混合在壹起煮湯，既能使鮮味相互疊加，又能使營養更全面。
2、喝湯養生的原則。
不同季節喝不同的湯，比如夏天喝綠豆湯，冬天喝羊肉湯，可以預防季節性疾病。
2.最適合在早上喝肉湯，因為肉湯含有豐富的蛋白質和脂肪，可以在體內消化3-5個小時，避免人們在早上10-12容易出現饑餓和低血糖的現象。
3、胖子飯前喝壹碗蔬菜湯，可以滿足食欲，有助於減肥。身材偏瘦的人可以通過喝高糖高蛋白的湯來增強體質。
4.孕婦、哺乳期婦女、老人和小孩吃飯前可以喝半碗骨頭湯，補充身體所需的鈣。註意，骨折患者不宜喝骨頭湯。
5、適合月經前喝溫和的湯。不要喝滋補湯，以免喝多了引起經血過多。
6、感冒的時候，不適合煲湯進補。即使是溫和的西洋參也最好不要服用，因為這些油膩的湯容易加重感冒癥狀。
7.胃病患者飯前要喝湯。對於胃病患者來說，正確的喝湯方法是飯前喝幾口，在口腔和腸道塗上壹層潤滑劑，減少硬物對消化道黏膜的損傷，促進消化腺分泌。
8.不能長期只喝壹兩種湯。妳應該交替各種湯和飲料，可以增加食欲，均衡營養。有食療作用的湯要經常喝才能發揮作用，每周喝2-3次為宜。