廣州人壹年四季都喜歡喝糖水。認為用壹些藥材、豆類、水果、面制品加糖制成的糖漿，具有清熱解暑、生津益體的功效。
糖水的品種很多:豆類有紅豆沙、綠豆沙、梅子豆沙；有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、鳳凰奶糊；藥材有百合糖漿、蓮子糖漿、清補涼糖漿；還有燉蛋、燉木瓜、紅薯糖漿、馬融湯丸、蛋奶、姜奶、蜜餞西米、豆漿、豆腐花等等。
糖水燒開後，就是熱飲；冷凍後喝的是冷飲，往往與冰室(供應冰淇淋、汽水、啤酒等的冷飲店)相連。，而且廣州最有名的是北京路的太平亭冰室)。
以下是廣東糖水的壹些做法。
在各種糖水中，經常食用調味水果，使得美味的糖水更加豐富多彩，更加健康。不難發現，很多蔬果的營養價值都很高，再加上南北杏、川貝母、雪耳、無花果等其他藥材，就更加滋補了。在這個天氣忽冷忽熱的季節，容易著涼，皮膚也容易幹燥。如果妳愛健康愛美，不妨做幾個當季健康保濕的糖水，及時補上。健康的身體可謂“唾手可得”！
芒果，酸甜可口，含有維生素C、芒果酸等。，並具有益胃止渴、止嘔止眩、利尿的功效，尤其是大小均勻、飽滿、色黃白色者。芒果幹可以解毒、解郁、止咳。
熱食芒果椰汁黑糯米:熱食特別暖胃，益氣補血。芒果香甜可口，搭配椰香濃郁的黑糯米食用，能補血暖胃。味道好極了。因為芒果肉濕而有毒，煮這種糖漿時，可以先用芒果核幹開水，撈起後加入黑糯米，煮開後再加入芒果肉和椰子汁，更健康有益。
青蘋果含有碳水化合物、蘋果酸、檸檬酸、胡蘿蔔素、維生素B和C，蘋果酸可穩定血糖，維生素C可預防心肌炎。青蘋果有養心益氣、生津止渴、健胃止瀉的功效。另外青蘋果可以減肥，肥胖者可以適當多吃蘋果，可以減少其他東西的攝入，達到減肥的目的。
青蘋果燉蘆薈:蘆薈有美容功效，與青蘋果燉煮，滋潤甘甜，還有補中、生津健胃、養顏養生、清肝熱等功效。當妳休息時，它滋潤妳的心肺。因為蘆薈微苦，怕苦的朋友要少放(2-3克)。
無花果燉蘋果，南北杏:無花果的味道甘甜，加上蘋果的甜味，自然溫和。無花果有清腸胃的作用，還能潤喉潤肺。趁熱喝壹碗，可以緩解便秘，排除熱氣。
木瓜味甘、平，含有木瓜蛋白酶、木瓜凝乳酶、胡蘿蔔素等。用於治療嘔吐、腹瀉、腹痛等。購買時，最好是質堅味香的。
川北雪耳燉木瓜:香甜爽滑的木瓜口感宜人，雪耳也很爽口。另外川貝(3克藥)有化痰止咳、清肺散結的作用，清新可口。
鮮奶燉木瓜雪梨:先將鮮奶加糖煮沸，再加入去籽去皮切成大粒的木瓜雪梨，煮30分鐘。鮮牛奶+木瓜=雙重美白效果，加上潤心雪梨，真的是由外而內的美。