原材料:
排骨、姜、蔥、醋、粥或面、鹽等。
制作:
1,新鮮排骨洗凈切小塊,
2.加入冷水、姜、蔥、調料和少量醋,用高壓鍋煮30-40分鐘。
3.拿燉好的排骨加到孩子的粥或者面裏煮,或者直接吃肉或者加菜。
食物功效:
肉、骨、湯壹起吃,既能補充優質蛋白質,又能補充鈣、磷等礦物質。有些年輕媽媽擔心排骨的營養,排骨經過長時間的燉煮,已經完全融入到湯裏了。其實是片面的理解。
蒸肉豆腐
豆腐含有豐富的蛋白質,與蛋白質互補,對寶寶的生長發育能起到很好的作用。洋蔥可以健胃殺菌,提高寶寶對疾病的抵抗力和防禦能力。
原材料:
雞胸肉15g,豆腐20g,洋蔥10g,澱粉5g,雞蛋8g,香油1g,醬油4g。
制作:
1.將豆腐洗凈,放入鍋中燒開,瀝幹水分,碾成泥狀,用香油攤成小碟子。
2.將雞洗凈,剁成細泥,放入碗中,加入蔥花、雞蛋、醬油、澱粉,調至均勻粘稠,鋪在豆腐上,中火蒸12分鐘。
特點:
豆腐很軟,微鹹,很好吃!
豬血豆腐蔬菜湯
原材料:
豬血、豆腐、蔬菜、蝦皮、鹽、調料。
制作:
1,豬血和豆腐切成小塊,蔬菜洗凈切碎。
2.水燒開後,先加入少量蝦皮和鹽,再加入豆腐、蔬菜和豬血。
3.煮3分鐘,加入調料。
食物功效:
豬血是補鐵的絕佳食物。它具有含鐵豐富、易吸收、價格低廉、質量好的優點。蝦皮含有大量的鈣和磷,是兒童補鈣食品。
蝦蛋餃子
原材料:
蝦、鹽、姜、蔥、料酒、雞蛋、綠葉蔬菜、調料。
制作:
1,新鮮。蝦仁洗凈,加鹽、姜、蔥、料酒等。,入蒸鍋蒸15分鐘。
2.將生雞蛋打開,在小碗中攪拌均勻。
3.將蛋液鋪在炒鍋內,待上面的雞蛋未凝固時放入蝦仁,然後將雞蛋折成半月形,翻面煎熟備用。
4.水燒開後,加入綠葉菜和雞蛋水餃,稍煮即可食用。
食物功效:
蝦和蛋是優質的蛋白質食物。蝦還含有大量的礦物質,容易消化吸收。是兒童補充蛋白質的最佳食物。綠葉蔬菜可以補充維生素和礦物質。
排骨皮蛋粥
排骨皮蛋粥能滋陰補血,生津潤燥。小孩子吃了可以祛病強身。
原材料:
大米100克,小排骨200克,皮蛋半個,花生30克,蔥花少許,醬油,精鹽,花生油,味精。
制作:
1.小排骨洗凈,切成2厘米長的小塊,用醬油和鹽腌制1小時,放入沸水中煮熟。
2.皮蛋去殼,洗凈,切成小方塊。
3.將大米和花生洗凈,放入沸水鍋中煮熟。米粥好了,加入切好的皮蛋、醬油、味精;另壹口炒鍋,放入花生油,將蔥花炒至金黃色,待蔥香時倒入米粥中,待粥熟後將排骨加入粥中。
特點:
又鹹又好吃。
魚醬豆腐湯
原材料:
魚,鹽,姜,嫩豆腐,澱粉,香油,蔥花。
制作:
1.將魚洗凈,加鹽和姜,放入蒸鍋蒸熟,去掉骨刺,搗成魚泥。
2.將水燒開,放入少許鹽,放入切成小塊的嫩豆腐,燒開後放入魚漿,再放入少許澱粉、香油、蔥花調成糊狀。
食物功效:
魚肉含水量高,肌纖維短,容易被消化吸收。魚和豆腐都是高蛋白食物,有助於增強孩子的抵抗力,促進生長發育。