春天吃什麽水果最好？

春天是萬物生長，萬物親近的季節。《黃帝內經·蘇文》寫道:“春三月，此謂陳，天地生，萬物榮。”這意味著在春天的三個月裏，所有的生物都是新的，充滿活力。人要適應季節，調理元氣，使身體與外界統壹，稱為“春氣之應，養生之道”。對於老年人來說，春季更要註意飲食，保證健康長壽。早春，氣溫依然寒冷，人體需要消耗壹些能量來維持基礎體溫，以禦寒。所以早春的營養成分要以高熱量為主。除了谷類制品，還應選擇大豆、芝麻、花生、核桃等食物，及時補充能量物質。因為寒冷的刺激會加速全身蛋白質的分解，導致身體抵抗力下降而引發疾病，所以早春需要補充雞蛋、魚、蝦、牛肉、雞肉、兔肉、豆制品等優質蛋白質食物。上述食物富含蛋氨酸，蛋氨酸具有增強人體耐寒能力的作用。春天也是氣候由冷轉暖的季節，氣溫變化很大。細菌、病毒等微生物開始大量繁殖，生命力增強，容易侵入人體，引發疾病。因此，我們應該在飲食中攝入足夠的維生素和無機鹽。大白菜、油菜、柿子椒、柿子等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果富含維生素C，具有抗病毒作用。胡蘿蔔、莧菜等黃綠色蔬菜含有豐富的維生素A，能保護和增加強健上呼吸道粘膜和呼吸器官的上皮細胞，從而抵禦各種致病因素的入侵；還應食用富含維生素E的食物，以提高人體免疫功能，增強機體抗病能力。這類食物包括芝麻、藍甘藍和花椰菜。祖國醫學也認為“春天宜存酸增甜，以滋養脾氣。”這是因為春季肝氣旺盛時，肝氣會影響脾臟，所以春季容易出現脾胃虛弱；而且多吃酸味食物會使肝功能偏高，所以春季飲食要調養，宜選擇辛辣溫熱之品，避免酸性。飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷、刺激性食物。另外，春季是蔬菜的淡季，但野菜、山菜的生長期比普通蔬菜要早，而且富含維生素，可以采摘食用，補充普通蔬菜的不足。