雖然要多吃水果,但是按照中醫的說法,人有體質,水果也有水果的性質。每種水果的營養價值和藥用價值都不壹樣。壹不小心,吃水果會讓人不舒服,但是根據自己的體質選擇水果,滋補效果會事半功倍!
是中醫特有的理論,即寒熱虛實。“寒性體質”的人體內產生的熱量少,所以手腳更冷,臉色比壹般人蒼白,喜歡喝熱飲,很少口渴。即使在炎熱的夏天,他們進入空調房間也會感到不舒服,他們需要壹杯熱茶或壹件外套才能舒服。相反,“熱體質”的人產生的熱能更多,臉色發紅,容易口渴、口幹舌燥,喜歡喝冷飲,夏天進空調房感覺很舒服。
體虛是由於生命活動下降,人的精神比較虛弱,心悸氣短;其實體質容易發熱,易怒,呼吸粗重,便秘。
水果屬性V.S體質
中醫認為,食物進入體內會產生“寒、熱、溫、寒”的作用。所以,每種水果都有它的“個性”。中醫強調陰陽平衡和諧,所以熱體質的人要多吃寒涼食物。寒性體質的人自然多吃溫性食物,吃水果的原理也是壹樣的。
中醫認為,熱性水果是指熱量密度高、含糖量高的水果。如果吃了這種水果,容易上火,身體能量會增加。反之,熱量密度低,纖維豐富,但脂肪和糖分少的水果,則偏寒。如果吃了這樣的水果,纖維和水分會占據腸胃空間,讓人吃不下其他有營養的食物。人吃多了會越來越沒精神,身體虛弱,越來越怕冷,身體虛弱。
那麽各種體質應該如何搭配水果呢?營養專家帶妳走進迷宮:
1.桃——水果中含鐵量最高的。
民間有句話叫“桃子養人,杏子傷人”。因為桃子含有豐富的維生素、礦物質和果酸,所以含鐵量居水果之首。鐵是人體造血的主要原料,對健康相當有益。
2.杏——止咳、潤腸通便的佳品
杏含有檸檬酸、蘋果酸和β胡蘿蔔素,主要用於止咳平喘、潤腸通便。但書中記載“生食過多,傷筋動骨”。
3.西瓜-清熱解暑,利尿
我國有句民間諺語:夏天吃西瓜,不要抓藥。說明夏天是吃西瓜的最佳時間。西瓜富含維生素A、B1、B2、C、葡萄糖、蔗糖、蘋果酸、谷氨酸和精氨酸等。具有清熱解暑、利尿降壓的功效,對高熱口渴、暑熱多汗、腎炎、少尿、高血壓有壹定的輔助作用。
西瓜雖好,但認為西瓜是寒性食物,容易傷脾胃。因此,患有脾胃虛弱、慢性胃炎等的人。或者便溏最好少吃。正常人不宜多吃,否則會損傷脾胃,引起消化不良或腹瀉。
需要提醒的是,夏季患者常吃西瓜退燒,但由於其屬於甘寒食物,感冒初期不宜食用,尤其是有畏寒無汗等癥狀者。
4.柑橘檸檬烯具有抗癌作用。
柑橘類水果可以潤肺理氣,鮮橙汁中含有多種肌酸和維生素,有助於人體新陳代謝,功效很多。橙果肉表面的白絲含有維生素P,可防治高血壓,並有祛痰作用。有壹種很有名的精油叫檸檬烯精油,是大多數橙子最重要的部分。目前有研究指出檸檬烯具有抗癌作用。
5.木瓜-治療蛋白質的消化障礙
木瓜不僅是壹種美味的水果,而且還有醫療作用。木瓜中含有壹種叫做木瓜的重要消化酶,可以將蛋白質食物分解成可消化的狀態,最多可以溶解自身瘦肉的35倍,這也是為什麽人們會用木瓜來治療蛋白質的消化障礙。它在番木瓜樹的葉子和未成熟的番木瓜皮中含量最高。
6.菠蘿-分解蛋白質的血塊
每100g菠蘿果實含有高達30mg的維生素C,並含有豐富的水分。它的果肉和木瓜壹樣,含有壹種可以分解蛋白質的酶,所以可以軟化肉質,溶解血塊。
7.草莓——減輕曬傷
草莓富含維生素C、B、鈣、磷、鉀,至今仍在植物藥中占有壹席之地。其葉煮沸後可用作收斂劑,可治療腹瀉、發燒、口腔潰瘍和牙齦。
8.葡萄-良好的抗氧化效果
葡萄籽的抗氧化作用不僅是維生素C的20倍,也是維生素e的50倍,葡萄籽中含有大量的OPC抗氧化劑,OPC是壹種強大的類黃酮,主要存在於表皮和種子中。紅葡萄籽,尤其是OPC,是壹種有效的來源,是增加人體抗氧化活性的潛在關鍵,可以保護免疫氧化損傷,延緩衰老過程。
9.香蕉-抗抑郁有助於睡眠
香蕉是人類最古老的水果之壹,營養價值很高,是天然鉀的來源。同時還含有能抑制高血壓和心血管疾病的鈉,能維持正常的血壓和心臟功能。它還富含鎂,鎂是壹種使人遠離抑郁的礦物質,也是色氨酸(壹種必需氨基酸)的來源。它與6、煙酸、鎂共同作用,是人體制造血清素的主要原料,具有抗抑郁、鎮靜、安眠的作用。
10.蘋果-降低膽固醇和預防膽結石
蘋果不僅含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和蘋果酸,還含有壹種寶貴的果膠成分。果膠是壹種可溶性纖維素,能促進胃腸蠕動,使胃腸道與膽固醇結合,幫助人體排泄,達到降低膽固醇的目的。其中果膠還會與膽囊中的膽固醇結合排出,可以稀釋膽汁,預防膽結石。