春天，肝臟功能旺盛。多吃酸味食物，肝氣更旺盛，會導致脾胃消化吸收能力下降，影響人體健康。所以少吃酸味食物，防止肝氣過盛。甜品類食物春季宜吃，以健脾胃，如大棗，味道溫和，能養血健脾胃。可以生吃，做成棗粥，棗糕，棗飯。山藥也是春季的美食，有健脾益氣、養肺陰、補腎固精的作用。山藥可以作為甜菜如山藥絲、烤山藥、壹級山藥、水晶山藥丸子，也可以作為風味小吃如山藥餅、山藥豆沙包、山藥糖葫蘆、山藥芝麻酥餅。還可以做山藥粥，山藥大棗粥。
編輯這壹段，多吃蔬菜。
入冬後，人們普遍維生素、無機鹽和微量元素攝入不足，如口腔炎、口角炎、舌炎以及春季的壹些皮膚病，都是由於少吃新鮮蔬菜引起的營養失調。因此，當春天來臨時，人們必須多吃蔬菜。早春時節，新鮮蔬菜很少。這個時候，冬天冷藏、晾曬、腌制、腌制的蔬菜就可以大派用場了。如腌蘿蔔、姜、蔥、白菜、芥菜、辣椒、榨菜等。春天多吃野菜。野菜，如薺菜、馬齒莧、蒲公英、車前草、榆樹、竹筍等。生長在郊區，汙染小，食用方法簡單，營養豐富，保健作用明顯。如今，大棚種菜逐漸改變了春季新鮮蔬菜供不應求的局面。在方便的地方，隨時都可以吃到新鮮的蔬菜。如菠菜、芹菜、油菜、茭白、生菜、香椿、四季豆等。春天的湯要以胡蘿蔔、蘿蔔、海帶、冬瓜、西紅柿、春筍為主，配以雞肝、豬肝、瘦肉絲。湯應該清淡可口。
編輯這壹段，多喝粥。
早餐或晚餐吃壹些溫腎壯陽、健脾和胃、益氣養血的養生粥，如雞肝粳米粥、韭菜粳米粥、豬肝粳米粥等。
編輯本段補充蛋白質。
春季飲食要補充優質蛋白質，增強抵抗力，如蛋、魚、牛肉、雞肉、豆制品等。