材料:米飯、皮蛋、蔥花、姜絲、肉絲、雞精。
(1)先用清水把米洗幾遍，然後加入不到5厘米的水，放在鍋裏煮12分鐘。
(2)將肉絲清洗幹凈，去血水，控幹水分，加鹽和姜絲，腌制8分鐘。
(3)粥煮好後，放在竈盤上，小火煨，放入姜絲和肉絲。
(4)加入皮蛋、鹽、雞精，繼續煮3分鐘。
(5)最後加入蔥花。
2、紫薯山藥粥
材料:紫薯1，山藥1，大米1杯，冰糖。
(1)將山藥/紫薯去皮，切成滾刀塊。
(2)將大米放入電飯煲中，加入壹些水。
(3)米粥煮20分鐘時加入紫薯和山藥，最後15分鐘加入冰糖，耗時1小時。
3、止咳川貝雪梨粥
(1)川貝母用冷水浸泡1小時後取出；將糯米用冷水浸泡壹小時，然後瀝幹水分備用。
(2)雪梨洗凈，去皮，剖開核，切片備用。
(3)砂鍋內加入適量清水，大火燒開後加入糯米，再次燒開轉小火，煮至米粒開花，湯汁粘稠。加入雪梨片繼續煮10分鐘，冰糖調味。
4.南瓜粥
配料:南瓜、大米、冰糖。
(1)南瓜去皮切塊。
(2)將大米洗凈，加入適量水煮沸。
(3)加入南瓜塊，小火煨至米粥粘稠，南瓜熟吃前加入適量冰糖，即可溶解。
5、鮮香菇雞粥
(1)雞胸肉切絲，用少許鹽和生粉拌勻，放入冰箱。
(2)將大米洗凈放入湯鍋中，加入足量的水，大火燒開後轉小火煮30分鐘。
(3)鮮菇洗凈去蒂，水煮，瀝幹，切片。
(4)將玉米粒和鮮香菇片放入粥中，小火燉15分鐘。
(5)轉大火，放入雞絲，邊煮邊攪拌至雞絲變色，用適量鹽調味。
6.紫菜蝦粥
材料:大米200g，紫菜1張，蝦皮8個，瘦肉，蔥，姜，蒜，鹽，雞精，香油。
(1)大米洗凈，放入鍋中，按下煮粥鍵即可。
(2)紫菜切段，瘦肉切絲(肉絲用澱粉和鹽腌制片刻)，蔥、姜、蒜切段，蝦仁泡軟。
(3)將蔥、姜、蒜放入油鍋內炒香。
(4)蓋上粥蓋，放入蝦仁，放入瘦肉，放入切碎的紫菜。
(5)倒入剛剛爆香的蔥姜蒜油。
(6)加鹽和雞精，撒上蔥花。