小蘇打就是碳酸氫鈉，也叫酸性碳酸鈉，是壹種酸式鹽，化學式為NaHCO3。人們通常只知道它可以用來做面包、汽水和滅火劑。其實小蘇打還有很多奇妙的用途。跟我們壹起去看看吧。
小蘇打幾乎到處都可以買到。如果要用在做菜上，記得買吃(藥)用的小蘇打，超市裏也有。如果是用於清潔、保潔、洗衣，也可以用食用小蘇打，但我建議妳不妨買價格低、容量大的工業小蘇打(在壹些藥店也可以買到)，更符合經濟原則和環保訴求。
因為用小蘇打粉洗東西的使用方法非常簡單，幾乎不需要任何技巧，而且洗的時候很省水，不會汙染地球環境，同時小蘇打還有非常好的除臭效果，可以說小蘇打是實現高品質生活的必備武器，即使是在去除家居環境的汙垢或者異味方面。
小蘇打的神奇用途:
烹飪調理
小蘇打除了用來做蛋糕之外，如果妳在烹飪食物時誤放了太多的醋，還可以加入鍋中中和酸味。煮或者炒蔬菜的時候，在鍋裏加入小蘇打，煮出來的蔬菜會特別綠。
_去除水果和蔬菜中的農藥殘留
水果蔬菜的農藥殘留問題壹般通過泡水來緩解。其實最簡單快捷的方法就是用壹勺蘇打粉溶於水。先把果蔬放進去泡2分鐘以上，再洗幹凈，就可以安心吃了。千萬不要用鹽把它們泡在水裏，否則殘留的農藥會更穩定，無法去除。
因為小蘇打粉的化學式是(NaHCO3)，而Na是帶正電荷的鈉，它會和自來水中帶負電荷的氯(Cl)結合成氯化鈉(NaCl)，也就是鹽，可以解決自來水中氯中毒的問題。然後是H氫，帶正電。加入水中，會與帶負電的水分子O2結合，變成OH弱堿性水。壹般大部分農藥都是酸性的，所以在弱堿性水和酸性中，也能加速_除了附著在果蔬上的農藥。
胃酸過多癥
如果妳覺得胃灼熱，甚至疼痛，或者，嗯，胃裏有酸，妳可以取壹勺(約0.5 g)小蘇打，加壹杯(約200CC)溫水，慢慢喝(有點鹹)。過壹會兒，胃酸和小蘇打中和產生的二氧化碳氣體就會從妳的嘴裏逸出，所有癥狀都可以馬上得到緩解。
洗衣
在放洗衣液的同時，可以嘗試倒入2/3杯小蘇打粉，既能增強洗滌力，又能讓衣服更幹凈，而且不傷材質。
清洗衣領和袖口
將適量的小蘇打溶解在5、60攝氏度左右的熱水中(下同)，擦上壹些肥皂，洗去衣領、袖口的汙垢。效果肯定比任何洗潔精都好，都快。
幹凈的環境
將抹布浸泡在小蘇打溶液中擰幹，用於擦拭門窗、門把手、廚房、冰箱、流量計數器、衛浴設備、地板、臉盆、金屬水龍頭等。，然後用擰幹的濕抹布擦幹凈，以便冰箱、流量計數器、金屬水龍頭等。會永遠光亮如新。
超級洗滌劑
將橘子皮或橘子皮放入鍋中，蓋上水燒開，然後小火煮約15分鐘，再加入小蘇打粉，水與小蘇打粉的比例約為200: 1，可以用來擦拭餐桌，甚至是油膩的油煙機或煤氣竈。壹擦就幹凈，淡淡的水果香味，讓我們在清潔環境的同時，避免有毒汙染，廢物利用。
去除家具上的蠟筆汙漬
如果家裏有成長中的孩子，他們真的很喜歡用蠟筆到處亂塗，導致水漬無法去除。雖然可以用油漆溶劑去除，但這種方法會剝離油漆，損壞表面。如果用小蘇打代替，那是最合適的。可以用小蘇打擦拭擰幹的濕布，壹點都不傷家具，還能徹底去除蠟筆汙漬。
廚房洗滌槽清洗處理
蘇打粉是壹種極好的天然除臭劑。如果經常使用小蘇打溶液作為清洗劑清洗餐具和炊具，可以避免水槽排水產生的異味。如果排水管堵塞，可以倒壹杯小蘇打粉進去，註入熱水解決。
幹凈的餐具
用蘸有小蘇打溶液的洗碗布或菜瓜布清洗碗、筷、餐具，可以快速有效地去除油汙，而且很容易洗，既省水，又不用擔心洗滌劑殘留的問題，因為也可以吃，完全無毒，即使洗不完全也沒關系。
清潔抽油煙機
把小蘇打膏塗在油煙機臟的地方，等壹會兒，再頑固的油漬也能擦幹凈。
清潔砧板
在砧板上撒上壹層小蘇打粉，用刷子刷壹下，既能去除砧板上的汙漬，又能除臭。
去除茶垢
用稍微濕壹點的手指或海綿蘸壹點小蘇打粉擦拭沾有茶垢的部分，可以輕松去除茶垢，效果肯定比任何方法或清潔劑都快，而且完全不會刮花杯茶具，還省水。
打掃地板
將抹布或拖把浸泡在小蘇打水中，擰幹，然後擦地板，再用清水洗拖把，再擦壹兩次。
電腦鍵盤和電器蓋板的維護
壹段時間後，電腦鍵盤和電器開口蓋上往往會形成壹層難以去除的黑色汙垢。如果將布浸入小蘇打水中，擰幹後用於擦拭電腦鍵盤和電器開蓋，然後用擰幹的幹凈濕布擦拭壹兩次，就可以輕松煥然壹新。
微波爐維修
微波爐用完之後，往往會殘留壹些食物的痕跡和氣味。因為用水太多不方便清洗，如果用洗潔精擦拭，殘留的洗潔精很難徹底清洗幹凈。如果用蘸有小蘇打溶液的抹布擦拭微波爐內部，等壹兩分鐘後，再用幹凈的濕布擦拭，不僅能清潔內部，還能消除異味，也不用擔心洗滌劑殘留的麻煩。
電磁爐維修
電磁爐表面經常會有壹些加熱食物時溢出的蔬菜汁，時間長了還有油煙灰塵的汙垢。如果用蘸有小蘇打溶液的抹布擦拭，等壹兩分鐘，再用幹凈的濕抹布擦拭，就能保持幹凈光亮如新。
垃圾桶除臭
廚房的垃圾桶經常有臭味。如果在垃圾桶裏撒壹些小蘇打粉，不僅能消除這種討厭的氣味，還能抑制引起氣味的微生物繁殖。
簡單安全的除臭劑
把小蘇打放在冰箱或汽車的罐子裏，可以完全消除所有異味。
櫥櫃除臭
任何芳香除臭劑都含有化學溶劑，會傷害中樞神經系統。比如我對這些芳香除臭劑非常敏感，聞了之後感覺不舒服。所以最好少用。而是可以放壹些小蘇打在敞口容器裏，放在鞋櫃和衣櫃的角落裏。每三個月可以更換1次左右。效果絕對不比普通除臭劑差，而且無毒。
穿鞋防止腳臭
穿鞋前，在鞋裏撒壹些小蘇打粉，既可以避免腳臭的發生，也可以讓以後洗鞋時內部更容易清潔。
園藝
只要在葉子上噴上小蘇打水，再用濕抹布擦拭，盆栽的葉子就能充滿光澤；在繡球花的根部澆上稀釋的小蘇打水，可以使其花的顏色變得深藍。