1，老鴨湯
鴨味濃郁，湯汁鮮美，湯頭濃白，如凝脂而不膩。富含膠原蛋白、鈣等成分，滋養腸胃，強身健體，怡情養性，被眾多營養學家推崇。是集食品養生、傳統滋補、民間食療於壹體的美味佳品。
2.鴨血
味道鹹涼。具有補血、清熱解毒的功效。可用於失血血虛患者，婦女潮熱，小兒白痢如魚凍，可洗成熱酒衣；還可用於血熱上湧、中風頭暈或藥物中毒。趁熱喝血。鴨血還可以防治消化道腫瘤。
3、豆泡
壹種非發酵豆制品。營養主要體現在其豐富的蛋白質含量上。豆制品中的必需氨基酸與動物蛋白相似，但不含膽固醇。它們還含有鈣、磷和鐵等礦物質，並含有維生素B1、B2和纖維素。
4、鴨肝、鴨腸、鴨肫
動物內臟富含鐵、鋅等微量元素和維生素A、B2、D等。食用後能有效補充人體對這些物質的需求。補鋅可以改善視力。缺鐵性貧血是世界上最常見的營養不良。許多醫學專家指出，中國仍然是壹個嚴重缺鐵的國家，主要是婦女、兒童和老人。每天科學補鐵必不可少！
5、粉
具有晶瑩剔透、爽口爽口、彈性強、條狀均勻、可長時間連續烹飪等特點。主要內容是澱粉，是壹種粗糧產品。經常食用有利於均衡營養，改善腸道蠕動，通便。
6.蛋
甜平。具有滋陰潤燥、養心安神、養血安胎、延年益壽的作用。鹵蛋是廣受大眾喜愛的傳統食品之壹。它們營養豐富全面，營養學家稱之為“完全蛋白質模型”，被譽為“理想的營養銀行”。紅燒豬肉丸
1，豬肉
味甘鹹，富含優質蛋白質和必需脂肪酸，並提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸促進鐵的吸收，可改善缺鐵性貧血；具有補腎養血、滋陰潤燥的功效。但由於豬肉中膽固醇含量較高，肥胖者和高血脂者不宜多吃。
2.荸薺
荸薺含磷量是根菜中最高的，能促進人體生長發育和維持生理機能的需要，對牙齒和骨骼的發育大有裨益。同時能促進體內糖、脂肪、蛋白質的代謝，調節酸堿平衡。所以非常適合小孩子吃。
荸薺還有壹定的抗菌作用，對降血壓和防癌有壹定的作用。荸薺含有粗蛋白和澱粉，能促進大腸蠕動。荸薺中含有的粗脂肪具有通便作用，可用於治療便秘。荸薺肉質細嫩，津液充足，可用於治療發熱、津液損傷、口渴等癥狀，對糖尿病多尿癥有壹定的輔助治療作用。菱角湯能利尿通淋，對尿失禁患者有壹定的治療作用，可作為尿路感染患者的良好食療。荸薺還含有壹種抗病毒物質，可抑制流行性腦脊髓膜炎和流感病毒，可用於預防流行性腦脊髓膜炎和流感的傳播。
3.強奸
油菜含有豐富的鈣、鐵和維生素c，此外，胡蘿蔔素也很豐富，是維持人體黏膜和上皮組織生長的重要營養來源，對抵抗皮膚角化過度大有裨益。愛美的人不妨多吃點油菜。油菜還有活血、散血消腫、活血化瘀、解毒消腫、通便強身的功效。最近，國外科學家還發現，油菜中含有能促進視紫紅質合成的物質，可以改善視力。同時，他們指出十字花科蔬菜如油菜可以降低患胰腺癌的風險。
4.蓮藕
蓮藕既可當水果，又可當佳肴，生食熟食皆宜。蓮藕無論生吃還是熟吃，都有很好的藥用價值。中醫認為，生蓮藕性寒，味甘，性涼入胃，能祛瘀涼血，清熱止嘔止渴，適用於煩渴、醉酒、咯血、吐血。女人產後不吃涼的，但也不忌食蓮藕，因為蓮藕有很好的清淤作用，所以民間有“新嫩蓮藕勝於太醫”的說法，煮熟的蓮藕，顏色由白變紫，有養胃養陰、健脾益氣的功效，是很好的食補。
在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，所以相當適合缺鐵性貧血患者食用。蓮藕含糖量不是很高，還含有大量的維生素C和膳食纖維，對所有肝病、便秘、糖尿病等體質虛弱的人都非常有益。黑胡椒牛肉酥餅
1，牛肉
味甘，性平(水牛性寒)。富含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2、磷、鈣、鐵、膽固醇等。，而牛肉蛋白中含有許多人體必需的氨基酸(如色氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、亮氨酸、纈氨酸等。)，所以它的營養價值很高。具有健脾胃、補氣血、強筋骨、消水腫的功效。對體虛、脾虛、食欲不振、浮腫、筋骨無力、腰膝酸軟的人有很好的食療效果。
2.黑胡椒(學名胡椒)
黑胡椒是胡椒科開花藤本植物，果實幹燥後可用作香料和調味料，主要產於印度喀拉拉邦。在中醫理論中，黑胡椒可以治療寒痰、消化不良、胃脘冷痛、惡心、吐水、腹瀉、寒痢，還可以用於食物中毒的解毒。因為黑胡椒有強烈刺激的味道，所以也可以用來瞬間振奮精神，補充能量。此外，在香薰中發現，黑胡椒的刺鼻氣味不僅可以融化女性的性冷淡，而且對中年男性缺乏興趣也有效，因此是情侶增加興趣的美麗沐浴精油。
3.面粉
百姓餐桌必備的食物就不用說了。富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質。，具有滋補心腎、健脾厚腸、清熱解渴的功效。