低聚丁酸
秋季的重點是“少點辛辣，多點酸”，冬季依然是重點。
冬季是壹個收斂的季節，所有生發類食物最好少吃，尤其是辛辣的，如辣椒、花椒、辣椒等。，容易造成皮膚幹燥缺水。但是，冬天適當吃酸性食物是非常有益的。因為冬季是心血管疾病的高發期，酸性食物可以軟化血管，預防心血管疾病。
同時，美容養顏中也可以吃酸性食物，愛美的女性要多吃。酸性食物含有大量的維生素C，如蘋果或橘子，也能幫助人體提高免疫力和抵抗力。
又肥又甜又濃
冬季人體消化功能比春、夏、秋三季更加活躍，胃液分泌增多，酸度增加，食量增加，反映了冬季人體對熱能的需求增加。當身體處於寒冷環境時，為了維持體溫平衡，需要提高體內的代謝率，即增加對食物的需求，特別是增加脂肪類食物的攝入。吃脂肪有很好的禦寒防凍作用，但不宜過多，以防高血壓、高血脂。
老年人不宜吃太多過稠的食物，但可以增加優質蛋白質的比例，如雞蛋、豆腐或各種海鮮，不僅容易消化，而且富含人體必需的氨基酸，營養價值高，還能增強抵抗力。
小雪後比較適合吃熱量大的食物，如牛肉、雞肉、甲魚肉、羊肉、蝦等。蔬菜有大豆、蠶豆、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜、韭菜、薺菜、油菜、香菜等。
水果有栗子、杏脯、橙子、柚子等。紅糖、糯米、羊奶、松子也是很好的冬季食物。
避免吃幹熱的食物
冬天很冷，人們喜歡吃溫暖的食物來抵禦寒冷。
比如中國北方冬天愛吃羊肉，南方冬天愛吃甲魚，都屬於溫性食物。但是，並不是所有的熱食都適合在小雪季節食用。吃太多燥熱的東西容易上火，甚至引發熱病。
因此，可以多吃羊肉、甲魚、海參等。從小學起，但不要吃太多的燥熱食物，如過度油炸和烘烤的食物，過多的辣椒、胡椒和胡椒食物，以及烈性酒。冬天吃太多鹽也對身體不好。當鹹味進入腎臟時，會導致腎水變冷，擾亂心陽。所以冬天還是少吃鹽為好，避免“雪上加霜”，損傷人體的陽氣，尤其是高血壓患者。
小雪養生食譜:
當歸火鍋
原料:魚400克，鹽和味精少許，凍豆腐3塊，大白菜適量。香菇5朵，雞湯5碗，當歸30克。
制作方法:先將大白菜斜切，香菇泡軟，洗凈切絲，魚肉切片，凍豆腐切小塊，然後將雞湯放入熱鍋，將切片的當歸全部放入熱鍋。用武火煮沸，再用文火熬20分鐘，使當歸的有效成分熬出來，加入適量的鹽、味精等。，然後放上魚片、豆腐、大白菜、蘑菇等。放進鍋裏煮著吃。
活血禦寒暖身，可以促進旺盛的生命力，經常食用可以增強皮膚和容貌的健美。
適宜人群:適用於腫爛、畏寒、貧血、代謝紊亂的患者。
核桃豬裏脊
原料:豬裏脊肉500克，姜15克，蔥15克，精鹽5克，香油25克，核桃仁70克，蛋清2個，幹澱粉50克，料酒25克，植物油750克(實際用量80克)。
制作方法:洋蔥洗凈，切段。將裏脊肉片與料酒、鹽、姜片、蔥片混合調味。將幹澱粉磨碎，與蛋清拌勻備用。將豬裏脊肉對半切開，用十字刀切，切成三片。核桃仁用開水焯壹下，去皮切丁。生姜洗凈切塊，放在火上，加入植物油，待油溫到六成時，將核桃丁放在腰上，用蛋清澱粉包裹，煎成淡黃色撈起。全部煎好後，待油溫升至八成熱時，將所有腰片放入油鍋中煎至金黃色，瀝幹余油，倒入油中，即可食用。
適宜人群:適用於肺腎兩虛，腰膝冷痛，四肢無力，尿頻咳嗽者。是兒童健腦益智的好產品。身材偏瘦，經常吃東西的人，可以讓身材變得豐滿健美。
經常吃核桃可以減少腸道膽固醇的吸收，對動脈硬化、高血壓、冠心病患者以及老年人大有裨益。中醫認為其具有溫腎填精、益氣養血的作用。可用於治療腎虛、氣血不足、產後缺乳等引起的不孕癥。核桃富含脂肪油、蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、碘、胡蘿蔔素、B族維生素等人體必需的物質。其中，磷對腦神經有很好的保健作用，與豬腰配合使用，補腎作用更強，有補肺腎、補虛平喘之功效。
栗子豬肉
原料:瘦肉650克，板栗300克。姜15g，蔥10g，醬油10ml，料酒30ml，精鹽5g，糖3g，雞湯1500ml，植物油20g(實際用量50g)。
制作方法:姜、蔥洗凈，姜切片，蔥切長段。豬肉洗凈，切成6厘米見方的塊。栗子用刀去皮，放入沸水中煮，剝去外殼和內衣。將幹凈的鍋放在火上，註入油，油七成熱時，放入板栗，入皮炸熟，約三分鐘後取出待用。鍋中起油40g，將吊牌、蔥、肉末炒香，放入雞湯，大火燒開，撇去浮沫，小火慢燉至肉半熟，放入板栗和精醬油，燒至肉和板栗酥爛。
適宜人群:適用於脾虛、厭食、肺熱、幹咳、支氣管炎等病癥。具有養胃健脾、滋陰潤燥的功效，是航空人員、機動車駕駛員和長途旅行人員的理想保健食品，可消除途中疲勞。
板栗營養豐富，有補品。具有補腎強筋壯骨的功能，適用於脾胃虛寒引起的腰膝酸軟、腿腳不利、尿頻腹瀉等患者。