高尿酸的罪魁禍首是誰？
是食物，沒錯！
但這種食物絕不是啤酒，肉類和海鮮。
為什麽這麽說？
醫學研究表明，引起痛風的尿酸是嘌呤的最終代謝產物。體內嘌呤越多，尿酸水平越高，高尿酸會導致很多疾病，包括痛風、高血壓、心臟病等。
那麽，體內高水平的嘌呤從何而來？
啤酒、肉類、海鮮雖然嘌呤含量高，但更重要的嘌呤來源在體內。
因為80%的尿酸是體內制造的，
只有20%的尿酸來自外源性食物。
80%的尿酸是在哪個身體的哪裏產生的？
答案是........
細胞，由細胞構成。
我們身體的每壹個細胞都有遺傳物質DNA和RNA，嘌呤就是它們的成分。如果把我們身體所有細胞的DNA和RNA拉直，連成壹條線，據說它的長度會有從地球到月球再從月球到地球那麽長，而且有壹半是嘌呤。
當細胞受傷和死亡時，這些含有嘌呤的遺傳物質被釋放出來，然後身體將這些嘌呤轉化為尿酸。
體內細胞死亡越多，嘌呤釋放越多，所以尿酸水平越高。
而細胞死亡的罪魁禍首就是果糖！
果糖會搶走細胞所有的能量(ATP)，使細胞因能量不足而休克死亡。
細胞死亡→釋放嘌呤→產生尿酸。
果糖進入體內越多，細胞死亡越多，所以體內尿酸水平越高。
所以導致高尿酸的罪魁禍首是精制果糖！
果糖多的食物有哪些？
1.碳酸飲料
2.果汁和各種含糖飲料
3.各種零食糖果？
但水果中果糖含量很少，不會影響體內尿酸水平。
此外，水果含有大量的營養成分，包括維生素、抗氧化劑和礦物質，所以吃水果是沒有問題的。
如何降低尿酸水平，保護細胞不受損傷？
首先要排除導致體內尿酸升高的因素，如:
1.不要吃上面提到的高果糖的食物。
2.不要吃嘌呤含量高的動物性食物，包括肝、腎、腦組織。
3.避免啤酒。研究表明，啤酒會導致尿酸升高，尤其是啤酒肚的人。
其實尿酸不壹定不好。在正常水平下，它是壹種非常好的抗氧化劑，保護我們的心血管系統。
所以，如果尿酸水平過低，身體就會失去對身體的保護作用。
然而，當尿酸水平過高時，它是壹種破壞性的氧化劑。
因此，除了避免上述導致高尿酸的食物外，還應在飲食上做壹些調整，如:
1.增加抗氧化劑的攝入，幫助身體對抗炎癥，減少細胞死亡，保護尿酸不被氧化。
研究表明，有機櫻桃或濃縮櫻桃汁對降低尿酸有很好的效果。
2.多吃蔬菜為身體提供大量消炎營養。大量研究證明，蔬菜中的嘌呤不會導致體內尿酸升高。
3.多喝水，或者在水中加入少量海鹽(曬幹的海鹽)，促進負離子水的生成，可以增加身體的堿性，減少尿酸結晶的機會，中和自由基，保護細胞的完整性。
4.有機乳制品(奶油和酸奶)有利於降低尿酸水平。
5.鍛煉身體。運動出汗的同時，可以排出氫離子，增加體內的堿性。
更多營養知識請關註:賀養生堂教授