五谷雜糧是各種雜糧的統稱。燕麥、紅豆、黑米、薏米都是五谷雜糧的重要成員。這些都是營養價值很高的健康食材，經常食用有很好的養生效果。五谷雜糧不僅含有植物蛋白，還含有豐富的維生素B和E、碳水化合物和纖維素，對人體有益。它們能加快人體新陳代謝，為人體補充豐富的營養，增強人體素質，提高人體免疫功能。
第壹，減緩身體衰老的速度
多吃五谷雜糧可以減緩人體衰老速度，提高人體抗衰老能力，因為很多五谷雜糧中含有微量元素硒、維生素C和維生素A，以及多種對人體有益的微量元素鋅。這些營養物質被人體吸收後，可以促進人體內組織和細胞的再生和繁殖，增強人體的抗氧化能力，清除人體內的自由基和脂質過氧化物，延緩各種衰老癥狀的出現。
第二，保持腸胃健康
多吃五谷雜糧還能維護人體腸胃健康，因為五谷雜糧富含膳食纖維和活性酶，能吸水膨脹，軟化大便，促進腸胃蠕動，改善腸胃消化功能，加速體內食物的消化吸收，緩解腸胃壓力，維護腸胃健康，不受人體排便時間影響，有效預防便秘。
第三，保護血管，改善心臟功能
五谷雜糧對人體血管也有很好的保護作用，可以提高血管的韌性和彈性，促進血管擴張，加快血液循環，預防人體心腦血管疾病。此外，它含有維生素B和鋅、硒等微量元素，還能營養心肌，改善心肌收縮功能，穩定心率，防止心功能不全，預防心肌梗塞和心肌缺血。