首先，桃膠
桃膠是什麽？相信還有很多人對它感到不解。是壹種從農村隨處可見的美食。它的主要功能是美容養顏，能緊致紅潤女性肌膚。桃膠，顧名思義，是桃樹樹皮分泌的汁液，最終會凝固成果凍。顏色是紅棕色，中間有很多黑色。黑色等壹些雜物需要用手清除，不能食用。老人們之所以會表現出對桃膠的反感，其實是麻煩的。需要泡壹個晚上，然後把黑色的物質泡在水裏壹點點去掉，剩下晶瑩剔透的紅棕色和黃褐色的桃膠。最後加入水和適量白糖煮熟即可。總之就是好吃又好看。
第二，蝸牛
童年的夏天，去河邊找蝸牛是壹大樂趣。清涼的水，粗糙卻有趣的沙漏，幼小的孩子，中年人，構成了難忘的童年場景。蝸牛也屬於農村嗎？土？壹，味道鮮美刺激，可以說是配啤酒吃再合適不過了。老人們之所以不喜歡，很大程度上是因為蝸牛的腥味。但只要妳不嫌麻煩的去清洗，用各種香料和火去炒，壹定會讓妳的味蕾綻放升華。
第三，泥鰍
其實泥鰍和田螺壹樣，都屬於農村的美食，可以當零食吃。壹般在有很深芋頭泥的湖塘和稻田的溝渠旁都能找到，但這家夥很狡猾，動作不快就很容易脫身。所以，想要釣到泥鰍，需要記住四個字，就是要快！泥鰍味道鮮美，肉質細嫩，營養豐富，頗受大家喜愛。
泥鰍的烹飪方法多種多樣，常見的有煎和炒。撒點小米和蔥花就香了。在炎熱的夏日午後或傍晚，建議配啤酒飲用，讓自己感覺舒適。只有壹個很酷的詞用來形容妳當時的幸福！
說實話，農村的土壤是豐富多彩的。只要妳有壹雙善於發現美食的眼睛，妳就能發現並摸索美食。但可惜的是，現代化建設進入農村後，很多小時候常吃的土味早已在時光中消失，只能靠回憶來懷念。？