當然，有些學校食堂有壹個奇怪的現象。也就是說，小學、初中、高中、大學的飲食越來越好。壹般來說，大學餐廳的食物沒什麽大問題。問題似乎和學生的認知能力有關，大學生是“選擇性和自主性”的。的確，我們可以看到壹系列的“基礎學生食堂清湯少水”被曝光。表達不滿的是孩子的父母，而不是孩子的意願。某種程度上，這也是中小學食堂的劣勢，但中小學生實際吃到的食物，從來就沒有“選擇和評價”的權利。有些學校不允許校外用餐，這意味著“學生安全”。但是學生放學後上課，活動範圍幾乎是封閉的。尤其是對於住校的學生來說，“吃喝睡”幾乎都是在學校內部進行的，所以學校食堂的問題就成了壹個至關重要的問題。
所以大部分中小學生都處於沒有選擇權的狀態。中學生在表達觀點時，完全沒有意識。簡而言之，問題的代價就是“父母負擔”，飯菜不好吃，平日補充零食，很少投訴。某種程度上，這也是對學校食堂的縱容。但“學生吃不好”的現象也存在壹些問題。”學校食堂清湯缺水”。油水去哪了？這似乎是公眾關心的問題。此外，人們還發現存在壹種“閉環推理邏輯”，食堂油進入領導口袋。總之，油水少的原因不是因為餐廳阿姨猶豫不上菜，也不是因為阿姨把油水揣進了自己的口袋。就實際環境而言，這幾乎是不可能的。
無論是民辦食堂，還是公辦食堂，都有壹些私人賬戶。尤其是想做個體包工頭賺更多的錢，就需要講口碑了。但如果在簽約過程中人情禮數太重，包工頭會從飯菜質量中抽取油水進行反向補償。所以學校食堂的“難吃”很大程度上是基於“權力補償”的後果。