春季養生，保護肝膽是第壹要務。讓我們分享最常見的保護肝臟的肖偉曲曲菜(刺菜)。
瞿瞿本身屬於壹種野菜，又稱刺菜。刺參又名大薊，是壹種優質野菜，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素c，具有涼血、止血、化瘀、消腫的作用，可用於吐血、血尿、便血、崩漏、外傷出血、癰腫瘡毒等。海苔的功效和作用，海苔怎麽吃！
紅薯的功效與作用。
1，消炎止血
消炎止血是海參的重要功能之壹，能縮短人體凝血時間。當人不小心有外傷導致出血時，可以將新鮮的海參磨成泥狀，然後直接塗抹，這樣可以快速止血。此外，海參含有多種天然消炎成分。如果外用在傷口上，還能防止感染，加速傷口愈合。
2、活血化瘀、消腫止痛
海參也是壹種能活血化瘀的野菜。人在跌打損傷的時候，可以直接把海參搗成泥，外敷，消腫止痛。海參還能保護人體肝臟，提高肝臟解毒功能，預防肝炎。
海藻有幾種吃法。
1，海帶粥
1.首先我們需要把刺馬尾藻的老葉去掉，然後用清水浸泡壹會兒，再用清水不斷的沖洗，把它的雜質洗掉，然後用開水焯壹下，過壹會兒再拿出來，放在冷水裏冷卻，再拿出來切碎備用。
2.然後用清水把粳米洗幾遍，再用清水浸泡，這樣米粒就容易腐爛。
3.這時候準備壹個砂鍋，把米飯倒入裏面，加入適量的水，大火煮開。
4.燒開後改火煮至米粒粘稠。
5.這時候可以加入海苔，攪拌均勻。過壹會兒可以放入蔥花，再放入蔥花即可食用。
2、涼拌海苔
海參是壹種野菜，味道鮮嫩。可以做成涼拌菜，供人們平時使用。制作時，需要將新鮮的海參用清水洗凈，然後放入沸水中焯兩分鐘。取出後用冷水冷卻，冷卻後撈出瀝幹水分，加入蒜泥、香醋和醬油，以及食用鹽、雞精等調料，拌勻即可食用。
3.做餡
海參餡也很好吃。通常人們可以用它來做包子或餃子。現在做餡料，需要準備500克海參和300克瘦肉餡。將海參洗凈，去水和瘦肉餡，壹起剁成糊狀，然後加入適量蔥姜末，再加入香辛料和醬油、雞精和食用鹽、食用油等調料拌勻。
4、紫菜面
1.先把海藻的雜質去掉，然後用清水洗幾次，晾幹。
2、然後用開水焯壹下，再搗成汁。
3.這時候取適量面粉，和剛才的果汁混合，壹直揉，然後醒壹個小時。
4.卷成面條。
5.這時候要準備壹個鍋，放入清水，大火燒開，水開了就放入面條，等壹會兒就可以吃了。
適當食用海參能有效清熱利濕，解毒，消炎止痛，消腫利濕，對消除代謝問題引起的腫脹有很好的效果。從營養的角度來說，這種酒曲富含維生素C和鐵，不僅可以美白肌膚，還可以促進人體新陳代謝，增強人體免疫力。吃多了容易出現明顯的腹瀉，不建議吃太多。