李廣興
最著名的據說是此時漢朝李廣將軍駐軍從大陸帶來的茂興開發。敦煌杏皮水是敦煌的招牌飲品，敦煌杏皮茶濃縮茶粉可以直接沖泡，冰鎮飲用。敦煌的主要瓜果特產有紫陽桃、名山棗、陽關葡萄、沙果西瓜、白蘭瓜、黃河瓜、香梨等。
敦煌枸杞
枸杞是敦煌的後起之秀。敦煌枸杞品質全國壹流，敦煌枸杞葉茶口感醇厚，風味獨特。
名山大棗
鳴山棗，敦煌八怪之六，以味甘、營養豐富著稱。每個鮮棗重量可達45克，成熟後外觀鮮艷，紅黑相間。就像紅寶石壹樣，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等營養成分。藥用價值高，是補血益氣、滋腎安神的佳品。大棗要做成幹棗和酒棗。敦煌大棗風味獨特。制作方法是選壹個入秋後又大又飽滿的鮮棗，用酒攪拌，封在瓦罐裏，冬春兩季啟封，鮮嫩如初。棗香伴著酒香，真的能讓人流口水，醉了。
陽關葡萄
固陽關盛產葡萄，主要品種有無核白珍珠、白水晶、喀什紅、玫瑰香等。近年來，引進了著名的新品種，如帝鴻和海蒂。由於陽關周邊沙漠氣候，光照時間長，晝夜溫差大，種植的葡萄皮薄、色澤鮮亮、芳香多汁、酸甜可口、品質優良。陽關葡萄可以鮮食，曬幹後制成酒。如今，固陽關下的陽關鎮已成為葡萄生產基地。新建的65，438+0，000米的葡萄廊配有石凳和桌子。遊客可以壹邊觀賞壹邊品嘗。
敦煌甜瓜
去敦煌不吃敦煌瓜是壹大遺憾。古代敦煌地區盛產美麗的瓜，故稱“瓜州”。據史書記載，“敦煌古瓜州出產美瓜。狐人之中，無始無終。”敦煌瓜水分充足，含糖量高，是消暑解渴的佳品。敦格瓜品種繁多，主要有炮彈瓜、味蜜紅、克克奇、黃河蜜、金皇後、哈密瓜、白瓜等。其中以黃河蜜新品種最多，其瓜又圓又小，皮色似金，肉似玉，色澤極高。甜瓜嘗起來很甜。咬壹口蜂蜜，沾壹沾嘴唇，香氣撲鼻，有壹股淡淡醇厚的酒香。
除冰香水梨
敦煌八大奇觀之壹，當妳在隆冬來到敦煌，妳會看到壹種凍如石頭的果實，深棕色，色澤鮮艷。把它浸泡在冷水中。大約壹刻鐘後，水果表面就脫落了壹層薄薄的冰殼。剝開冰殼，吸壹口。酸甜可口，回味清爽。這是敦煌獨有的除冰香水梨。響水梨，俗稱軟兒梨，是敦煌的傳統水果品種。栽培歷史悠久，色澤質感好，食之鮮香，易保存。香梨營養豐富，含有檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖、果糖和多種維生素。可解煩燥，潤肺生津。它是壹種物美價廉的食療佳品。
李光洙
李光洙也被稱為晏子桃。是甘肅省珍稀特有品種。所以桃的顏色為紫紅色，含綠色，因胭脂色而得名。這種桃八月成熟，以形狀均勻、色澤鮮艷、肉厚味香而聞名。其果肉呈蜜白色，香甜可口，汁液豐富，含有較多的蛋白質、脂肪、維生素、有機酸、礦物質、粗纖維、碳水化合物等營養成分。新鮮的食物可以解渴，滋養身體。
敦煌羅布麻
敦煌羅布麻綜合開發中心作為敦煌八怪之七，是敦煌唯壹正規開發生產敦煌羅布麻產品的單位。它從敦煌羅布泊地區5-8年的野生羅布麻中精選小紅羅布麻，采摘6-8月生長的嫩葉。此時敦煌天氣達到暑熱高峰，植物蒸騰作用最強，藥用成分全部上到枝頭嫩葉，藥用價值最高。它是用制作綠茶的方法提煉出來的。由敦煌羅布麻纖維加工而成的羅布麻紡織品，抗菌除臭耐用，天然綠色健康，深受人們喜愛。
敦煌鎖陽
鎖陽作為敦煌八怪之五，是敦煌特有的名貴藥材，也被稱為不老藥，被譽為“沙漠人參”。生長在冰雪世界的大漠戈壁，生長的地方不凍，方圓壹下雪就融化，神奇而神秘。《本草綱目》註:鎖定正溫，補腎益精，滋陰壯陽，潤燥養精，治痿弱。現代醫學研究:鎖陽能有效清除人體內的自由基等毒素。對人體免疫功能、腸道功能、心臟功能、性功能有很好的增強和促進作用。敦煌羅布麻綜合開發中心的敦煌保健茶，融合了羅布麻和鎖陽的綜合功效，被稱為老少皆宜的茶。
敦煌葡萄酒
是當地名優產品之壹，采用傳統工藝，以優質純正的高粱、小麥為原料，以清澈透明的“沙洲泉水”釀造而成。敦煌酒廠生產的敦煌玉液、敦煌酒、敦煌宴酒、敦煌醇等系列白酒，以其色澤清亮、窖香濃郁、醇香柔和，深受消費者喜愛。曾獲第二屆中國農業博覽會金獎、美國國際名酒博覽會金獎、甘肅省鄉鎮企業系統名牌產品。敦煌人很好客，來敦煌品嘗壹次敦煌酒或者買兩瓶作為禮物送給親朋好友都是壹件美好的事情。
敦煌夜光杯
又稱陽關玉杯。采用祁連山出產的優質黑玉、黃玉、碧玉，傳承傳統工藝精雕細刻而成。這是壹個非常有價值的飲用器皿。