愛美愛保健的女性,懂得煲湯養身。這裏根據不同年齡段女性的特點,推出不同的湯,讓愛美的女性朋友越來越“美”。
20 ~ 30歲
黃芪鮮蝦湯
功效:養血養顏,豐胸強身。
材料:黃芪30克,山藥30克,當歸10克,枸杞15克,桔梗6克,鮮蝦100克,生姜2片。
烹飪:將藥材洗凈,略泡;把鮮蝦洗幹凈。將中草藥放
愛美愛保健的女性,懂得煲湯養身。這裏根據不同年齡段女性的特點,推出不同的湯,讓愛美的女性朋友越來越“美”。
20 ~ 30歲
黃芪鮮蝦湯
功效:養血養顏,豐胸強身。
材料:黃芪30克,山藥30克,當歸10克,枸杞15克,桔梗6克,鮮蝦100克,生姜2片。
烹飪:將藥材洗凈,略泡;把鮮蝦洗幹凈。將中草藥放入泥鍋中,加入清水2000毫升(約8碗),大火燒開後文火煎約1.5小時,棄渣保留藥液,加入鮮蝦煎10 ~ 15分鐘,加入適量鹽和少許油。1~2人吃湯和蝦。
甘蔗草根胡蘿蔔馬蹄豬瘦肉湯
功效:美容養顏,祛痘。
材料:甘蔗400克,白茅根100克,馬蹄100克,胡蘿蔔150克,瘦豬肉200克,生姜2片。
蒸煮:將甘蔗去皮、洗凈,剁成小塊;將荸薺和胡蘿蔔分別洗凈,去皮,切塊;白茅根洗凈,略泡;將瘦豬肉洗凈,切片。放入裝有生姜的砂鍋中,加入2000毫升水(約8碗),用武火煮約2小時,加入適量鹽。適合3 ~ 4人。
30 ~ 40歲
當歸白質枸杞鯽魚湯
功效:通絡活血,豐胸強身。
材料:當歸10g,白芷15g,枸杞10g,黃芪15g,紅棗5枚,鯉魚1條(約500-600g),生姜3片。
烹飪:將藥材分別洗凈,略泡,去棗核;將鯉魚宰殺洗凈,去除雜質等。,放入油,小火煎至兩面微黃。將它們與姜壹起放入砂鍋中,加入清水2000毫升(約8碗),用武火煮沸後,文火煨約1.5小時,加入適量鹽和少許油,2 ~ 3人份。鯉魚可以用來蘸醬油吃。
魯迅草菇蛤肉湯
功效:降血脂瘦身,明目利尿,滋陰清熱。
材料:鮮蘆笙350克,鮮草菇100克,鮮蛤肉100克,姜2片。
烹飪:將魯迅洗凈,剝去硬皮,切段;新鮮草菇去蒂洗凈;切成兩半;洗貽貝。將草菇、貽貝放入沸水中煮壹會兒,再用冷水(即“飛水”)洗凈。放入裝有生姜的砂鍋中,加入1250毫升水(約5碗),用中火煮20分鐘左右,加入適量鹽和少許鹽。
40 ~ 50歲
無花果蘋果豬腿湯
功效:清腸潤膚,美白祛斑。
材料:無花果5個,蘋果1個,豬腿650g(前腿為宜),姜3片。
烹飪:無花果洗凈略泡;蘋果切塊,去心留皮;豬腿洗幹凈,不要整塊切。將生姜放入土鍋中,加入清水2500ml(約10碗),大火燒開後將所有食材放入鍋中,文火煮2小時左右,加入適量鹽,3-4人份即可。
阿膠鹿茸燉雞湯
功效:滋養肌膚,生血潤膚。
材料:阿膠10g,鹿茸3g,山藥15g,圓肉5g,鮮雞肉(適合母雞)1g,生姜3片。
烹飪:將藥材洗凈,略泡;阿膠壞了;母雞洗凈,去臟、去爪、去尾,切塊。除阿膠外,放入燉鍋中加生姜,加1000毫升涼開水(約4碗),燉3小時,棄去藥渣,撈起雞塊,將藥液與阿膠混合,加適量鹽飲用,雞塊拌醬油佐餐。
50 ~ 60歲
胡愛山枸杞圓豬尾湯
功效:滋潤肌膚,消除皺紋。
材料:山藥25g,枸杞20g,圓肉15g,陳皮1/4片,豬尾巴1條,生姜3片。
烹飪:將藥材分別洗凈,陳皮去瓤;辮子去毛,反復洗,切成段,在開水裏滾壹會兒,再洗(即“飛水”)。放入裝有生姜的陶罐中,加水(2500毫升,約10碗),用武火煮沸,再用文火煨約2小時,加入適量鹽。3 ~ 4人的話,可以挑辮子來拌醬油吃飯。
火麻仁瘦肉湯
功效:滋陰養血,潤腸燥,疏通大便。
材料:火麻仁60克,瘦豬肉400克,生姜3片。
烹飪:將火麻仁洗凈,略浸泡;瘦肉洗凈,不用刀切整塊。將砂鍋中的姜壹起放入,加入清水2000毫升(約8碗),大火燒開後,改為文火煮2小時左右,加入適量的鹽,3 ~ 4人份即可。
60歲以上
西洋參瘦肉燉燕窩
功效:滋潤肌膚,滋陰益氣。
材料:西洋參15g,燕窩10g,瘦豬肉150g,姜2片。
烹飪:西洋參切片洗凈;燕窩洗凈,浸泡至軟身,去除雜質和絨毛;將瘦豬肉洗凈,切片。放入有姜的燉盅中,加入750毫升涼開水(約3碗),燉3小時左右,飲用時加鹽,2 ~ 3人份。
杜仲圓肉燉牛脊骨
功效:養血養心,強筋健骨。
材料:杜仲20克。,圓肉50克,牛肉150克,牛脊骨250克,姜2片。
烹飪:放入杜仲。鍋中,撒少許淡鹽水,小火煸炒;將圓肉洗凈,略浸泡;牛肉洗凈,牛脊骨洗凈,剁碎,放入沸水中焯壹會兒,然後洗凈,放入有姜的燉盅中,加入1250 ml涼開水(約5碗),燉3小時,飲用時加鹽,3 ~ 4人份。