鴨肉
秋天的鴨肉是鴨子最嫩的季節。營養豐富,富含人體必需的8種氨基酸、不飽和脂肪酸和多種營養素。鴨肉性寒,有滋陰養胃、利水消腫的作用,適用於滋陰養津,預防秋燥。鴨肉適合體弱、病後恢復期、經常上火的寶寶。可以說,鴨子是秋季肉類食品中的第壹滋補佳品。鴨肉性寒,腹瀉、脾胃虛弱的寶寶不宜多吃。
花椰菜
菜花肉質細嫩,易於消化吸收,適合嬰兒和脾胃虛弱、消化功能較弱的人食用。
芋
芋頭含有豐富的澱粉和營養,還含有豐富的蛋白質、碳水化合物和鈣、磷、鐵等微量元素。
木耳
黑木耳能滋陰潤肺,生津降血脂。黑木耳富含鐵、鈣、磷,還含有豐富的維生素c,其特有的脂肪物質和植物膠質具有極佳的滋補作用,黑木耳還具有解毒的作用。黑木耳可分為黑木耳和白木耳。白木耳通常被稱為銀耳和銀耳。富含膠質,滑嫩可口,易於消化。是滋補的滋補食品。
梨樹
梨含有豐富的水分、維生素和礦物質,具有生津止渴、潤肺燥、清熱降火、止咳化痰的功效,特別適合秋季食用。
秋藕
秋天的蓮藕脆嫩多汁,甜味濃郁,易於消化。富含鐵、鈣等微量元素,以及蛋白質、維生素、澱粉等,具有明顯的補氣血、增強人體免疫力的作用。
蜂蜜
中國古代醫家早就總結出秋季養生的經驗:“早上鹽水,晚上蜂蜜湯。”每天早晚空腹服用25克,用不超過60℃的溫水沖服。
小紅蘿蔔
蘿蔔含有較多的水分、維生素C、壹定量的鈣、磷、碳水化合物,以及少量的蛋白質、鐵等有益成分,具有清熱化痰的作用。初秋吃蘿蔔,可以驅散盛夏心中的虛火,快速恢復。