親手制作阿膠糕，原料更有保障，為什麽不學著做呢:
準備材料:阿膠、核桃仁、白芝麻、大棗、枸杞、老冰糖、米酒。
生產流程:
1.大家點的成品阿膠是不需要打磨和研磨的。如果馬上拋光打磨，很容易導致空氣氧化不成功。所以大家可以立即將阿膠浸泡在米酒中4小時以上，讓阿膠和米酒充分結合；
2.然後大家就把之前準備的輔料收拾幹凈，把核桃、大棗切成塊，加入藍莓幹、桂圓等。根據自己的口味。對於睡眠障礙的人，可以適當添加酸棗仁粉；
3.將準備充分的黑芝麻粉倒入燒開的鍋中，煎至白芝麻香。此外，還可以將核桃倒入鍋中翻炒，口感會更好；
4.將提前泡好的阿膠放入鍋中，逐漸成為“熬膠”最重要的壹步。為了避免糊底，壹定要選擇文火的方法，壹直攪拌阿膠，直到料熟掛旗。
5.然後加入老冰糖完全融化，再依次倒入大棗、核桃仁、枸杞、黑芝麻粉攪拌均勻。提前準備壹道菜，將煮好的阿膠糕倒入其中，使體積變得平滑，然後切成自己喜歡的小塊。
自己親手烹制的阿膠糕，在房間裏散發著濃郁的香氣，仿佛回到了童年母親的懷抱。為了讓阿膠糕更持久，大家也可以封存起來，喜歡吃就拿壹塊。但是，特別需要註意的是，並不是所有的人都適合吃阿膠糕。
阿膠糕的禁忌要全面掌握:1，阿膠本身具有滋陰補血益氣、潤肺止咳、補益氣血的實際功效，用它制作的阿膠糕也不例外。但如果和阿膠糕壹起吃蘿蔔大蒜，會降低阿膠糕的實際效果，同時可能導致腸胃消化不良，所以要盡量減少；
2.因為阿膠的蛋清具有壹定的抗原性，對於過敏體質和長期高敏感的人來說，非常容易產生過敏反應。而且阿膠可以刺激體內的抗原，本身患有免疫系統疾病的人也要慎重服用；
3.如果發燒、感冒或月經來潮，也應停用阿膠，待病情修復或閉經後再服用；
4.阿膠本身屬於滋陰食物，但如果肝火過盛，出現口火過盛、小便黃、舌苔黃等主要表現，說明體內氣血過盛，內火很重，要等火降了再吃阿膠糕。
阿膠糕的制作簡單方便。想味道鮮美，滋陰補血補氣，為什麽不自己做呢？另外，目前市面上也有成品阿膠糕，但要選擇專業廠家制作的阿膠糕。不要盲目跟風購買小加工廠的物質，萬壹原料有問題，會幹擾藥物的實際效果。