1.雪梨南星瘦肉湯食材:雪梨4個，南星30g，瘦豬肉750g。
制法:將配料同時放入砂鍋內，煮沸，再文火煲2小時。
作用:杏性平、苦、辛，有潤肺潤燥、止咳平喘的功效。此湯具有生津潤燥、止咳化痰的作用。
2.幹鴨腎蜜棗湯食材:4個腌制的鴨腎，500克瘦豬肉，250克幹白菜，4個蜜棗。
方法:將幹菜切段；將腌制好的鴨腎用溫水浸泡後切片；將瘦豬肉洗凈。將所有材料放入壹個陶罐中，加入適量的水，用武火煮開，小火燉2 ~ 3小時左右。
功能:幹菜能益胃、解氣、促進消化；臘鴨腎有清熱降氣的作用；熟豬肉瘦肉有清肺熱、化痰降火、通胃的功效。適用於幹咳無痰、咽幹、大便幹燥者。這湯是濕的，但不冷。這是鹹宜各個年齡層的家庭在秋天的常見湯。
3.太子參百合清湯配料:太子參100克，百合50克，羅漢果半個，瘦肉750克。
制法:瘦肉洗凈，切成厚片；將太子參、百合和羅漢果洗凈。將食材放入鍋中，加入適量的水，大火燒開，小火燉2小時左右。
功能:太子參性平，味甘，微苦，有補肺脾、益氣生津之功；百合味甘，微寒。
能潤肺止咳，清心安神；羅漢果味甘、酸、涼，有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰的功效。因此，該湯具有益氣生津、潤肺止咳的作用，適用於患有咳嗽、氣喘、氣短、口幹舌燥、咳嗽咽幹的人群。4.白茅根雪梨豬肺湯食材:新鮮白茅根200克，雪梨4個，豬肺1對，瘦肉500克，陳皮5克。
制法:豬肺洗凈，放入沸水中煮5分鐘；雪梨切塊，白茅根切段；陳皮泡水軟化。將食材壹起放入湯鍋中，先用武火煮開，再小火燉2小時。
功能:白茅根具有涼血止血、清熱生津、利尿通淋的功效；雪梨味甘性寒，有生津潤燥、清熱化痰的功效，特別適合秋季食用；豬肺味甘，性平，能補肺虛，止咳。因此，此湯具有清熱生津、化痰止咳的功效，特別適合秋季燥熱、流鼻血、咳嗽的人飲用。