隨著三伏天的到來，人們的飲食以清淡為主。我們知道三伏天喝養生粥有很多好處，不僅可以補充營養，還可以幫助消化。
1，蓮藕綠豆粥
綠豆粥比較常見。蓮藕本身就有護肝疏肝的作用。此粥清熱養血。因為蓮藕本身就有澱粉，所以這種粥煮出來又稠又香。
蓮藕、綠豆、大米。大米適量，綠豆適量，洗凈後，煮粥。蓮藕去皮，洗凈，切成寬度為1 cm的小塊，焯水以防變色。綠豆粥煮好後，加入蓮藕塊。蓮藕煮透後，可以加鹽或糖調味，也可以嘗試嗅出原味。
2、藿香薏米粥
藿香大麥粥主要起到祛暑解表、祛濕和胃的作用。藿香壹般在中藥店有售，青稞就是青稞。這種粥對中暑、消化不良有很好的效果。
廣藿香、薏苡仁、大米。薏米不容易煮，洗後浸泡1小時。泡好後放在鍋裏，直到開花，放在壹邊。將大米洗凈，煮熟，與薏苡仁混合。如果買新鮮的藿香，可以像荷葉壹樣榨汁，放入粥中；如果是藥店的廣藿香幹，就取壹點，洗凈，浸泡，最後放入鍋中。
3.薏米粥
薏苡仁又名薏苡仁、薏苡仁、薏苡仁，是壹種常用的中藥，也是壹種常見的、經常食用的食品。味甘，性微寒，有利於消腫、健脾、祛濕，是利水祛濕的常用藥。薏米還是壹種美容食品，能保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對頭皮屑、粉刺、皮膚皸裂等有很好的療效。
薏米，大米。薏苡仁洗凈搗碎，大米洗凈，用適量清水，煮成粥。溫著吃，壹天吃兩次。便秘者和孕婦慎用此方。
4、西瓜皮綠豆粥
西瓜皮有利尿作用，還能清熱解暑。綠豆還能清熱、解暑、解毒，也是滋補脾胃的佳品。具有清熱解暑、利尿消腫的功效。
西瓜皮、綠豆、大米。將大米和綠豆放入鍋中煮10分鐘，將西瓜皮的硬皮剝去，切成丁，放入鍋中，用大火煮開，再用小火煮成粥。吃的時候可以加點糖或者陳皮碎。
5、菊花苦瓜粥
菊花苦瓜粥中的苦瓜能清熱解暑、止痢解毒，適用於中暑、煩渴、痢疾。喝這種粥的時候，要避免壹切溫、燥、辣、油膩的東西。
苦瓜、幹菊花、大米。淘米後，在鍋裏煮粥。苦瓜洗凈，去瓤，切成小塊，焯壹下備用。將幾朵菊花曬幹，用熱水浸泡，撕下花瓣備用。粥煮好後，加入焯水的苦瓜和菊花花瓣，煮5分鐘。如果怕苦，可以放壹點冰糖煮，也可以直接吃苦的食物清火。
6、紅棗糯米粥
紅棗糯米粥具有健脾和胃、補氣血、利水止瀉、生津止渴的功效，適用於病後體虛、貧血、營養不良、厭食、慢性腸炎患者。
糯米，紅棗，紅糖。糯米、紅棗洗凈，用清水浸泡半小時。鍋中放入適量的水燒開，將浸泡過的糯米濾出水分，倒入開水中。加紅棗。用勺子攪拌，這樣米粒就不會粘鍋底了。煮開後轉小火，蓋上蓋子留個小縫隙，煮30分鐘。註意觀察，不要讓粥溢出來。打開鍋蓋，用勺子攪拌，煮大約10分鐘。上桌，加入適量紅糖，攪拌均勻，趁熱食用。
7、綠豆百合蓮子粥
將這些涼性食物煮成粥，不僅能解暑，三伏天清熱解毒；豆類本身營養成分高，能滋潤人體脾胃，清心。
大米，百合(幹)，蓮子，綠豆，冰糖。大米用清水洗凈，百合洗凈切成小塊；蓮子洗幹凈；鍋中加入適量水燒開，加入大米、蓮子、綠豆燒開；轉中火，煮半小時。加入百合和冰糖煮開。
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