原料:糯米粉500克，粳米粉300克，白沙糯米250克，植物油，桂花。
方法:
1.先將糯米粉和粳米粉過篩，加入白糖，用清水揉勻。
2.將揉好的蛋糕粉放入籠中蒸約壹刻鐘。然後用濕紗布把蛋糕粉包好，翻過來揉到光滑細膩。3.將蛋糕粉壓平，拉成長條，抹上植物油，撒上桂花，切成方塊。
芝麻桂花糕
原料配方:糯米500g，糖150g，芝麻100g，桂花15g，香油或花生油50g。
制作方法:1。糯米洗凈，用清水浸泡4小時，取出，放在蓋著籠布的籠上蒸1小時。
軟糯米和硬糯米。
2.將籠米倒入鍋中，加入花生油、桂花、白糖，用粗搟面杖反復敲打、攪拌、翻動，制成
它們很粘，可以互相粘在壹起。
3.芝麻去掉泥沙，洗幹凈，放入鍋中用小火烘烤，取出用碗磨成細粉。
4.將壹半熟芝麻粉均勻鋪在案板上，將糯米平鋪在芝麻粉上，再放在糯米上。
均勻撒上壹層芝麻粉，用搟面杖搟開，防止芝麻脫落。放入厚度約2厘米的白瓷盤中。
放入冰箱冷卻後，取出切成長方形或菱形塊。
產品特點是香、軟、甜、粘、糯、涼，是夏季新的冷點品種。桂花糖
1.需要準備的材料:
鮮桂花(越香越好~，有壹種桂花，紅的漂亮，但是味道不香)
白砂糖
可密封的容器(透明的玻璃瓶就可以了，來回做的時候會很好看，還能明顯看出糖和桂花的融合程度)
2、制作方法:
用純凈水把桂花洗幹凈(當然也可以用涼開水)，放少量在容器裏，然後蓋上壹層糖，再放壹層桂花，再放壹層糖……直到容器滿了。放壹點純凈水(加壹點就好)。這時候桂花糖看起來就像琥珀壹樣晶瑩剔透。
第二天可以吃，或者泡茶，或者煲湯，或者做蛋糕。
聞著淡淡的香味，品著自己的勞動果實，壹定要來點樂子！
3.關鍵點:
a、新鮮桂花采集後應盡快放入容器中與糖混合，以保留更多香味。
容器必須密封。
c，如果放在冰箱裏保存，壹年後也不會壞。
十月喝桂花茶最好。
在飯後半小時到下壹餐前半小時這個區間喝茶比較合適。
功能:
說法壹:桂花:桂花具有美白肌膚、排除體內毒素、止咳化痰、養生潤肺的作用。夏天，很多人會因為上火而感覺皮膚幹燥，或者聲音嘶啞。在綠茶或烏龍茶中加入桂花可以緩解這個問題。
說法二:桂花茶:可防治口臭、視力不清、蕁麻疹、十二指腸潰瘍、胃寒、胃痛。
說法三:桂花茶是桂林特產。新鮮桂花窖制茶後，不僅失去了茶的真味，還有濃郁的桂花香。喝後有通氣和健胃的作用。非常適合腸胃功能較弱的老年人。