？肚皮？吃飽了。所謂飽滿就是核桃完全成熟？肚皮？應該感覺飽滿，圓潤，有規律。除去部分品種的先天缺陷，基本上是壹個充足？成熟？而成長期間呢？自然損傷？問題。有的玩伴覺得？滿其實就是壹個全身？鼓？問題？其實這種理解並不全面。如果核桃都鼓鼓囊囊的，就不好了。但是什麽？鼓？壹定是這個地方嗎？鼓？，難道不應該嗎？鼓？地方必須堅決，不是嗎？鼓？。喜歡壹些嗎？帽子？哪種核桃？肩膀？地方壹定要有壹定的坡度才好看，如果非要凸起來就不好看了。
？邊緣？要漂亮大方，漂亮是指壹對核桃？邊緣？曲線以優美、壹致、規整、自然、流暢的方式延伸到底部，要像天空中的彩虹壹樣美麗。慷慨意味著什麽？邊緣？越寬越好？寬？而且越厚越好，邊的側面有壹定的質感越好，不簡單？兩瓣？。
4、?夏普？要完整圓潤，核桃大部分品種都有？夏普？是的，大概在我見過的市面上的品種中，只有通用名吧？猴頭？沒有明顯的提示。？夏普？某種程度上是核桃外觀的重要特征。？夏普？鋒利但不鋒利，是嗎？積極？它應該又圓又厚，有自然的曲線。保護它？夏普？防摔、防磕、防碰非常重要。提高小費？。保護好葉尖是保證核桃產品完整性的關鍵。
5、?站著？形狀穩定的核桃，底部要平，尾部要緊。有些品種，如帽，是向內的，因為邊緣延伸到底部。哎？所以底座不可能是水平的，有些是前後傾斜的，應該不會影響站立穩定性。核桃不能掉以輕心，無論高矮，都要紮實。有些秋子尾尖受不了，這應該在正常範圍內。"
6.異形核桃要形神兼備，重在配對。市面上常見的鷹嘴、花生、重瓣都屬於異形核桃的範疇。我又看到了壹個？擎天柱？，是壹種秋子，像兩根棍子。異形核桃的外觀比較復雜，總結起來有兩點:壹是要名副其實，栩栩如生，栩栩如生；第二，搭配好，這也是異形核桃最重要也是最難的壹個方面。壹對異性核桃的好壞直接影響價值。單個核桃可能壹文不值，壹旦搭配正確，它的價值就會翻倍。
核桃的營養價值核桃營養價值豐富。兒子萬歲？長壽果？健康之寶？的聲譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸。核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，還含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50g核桃含水分3.6%，蛋白質7.2g，脂肪31g，碳水化合物9.2g。
核桃含粗蛋白22.18%，其中可溶性蛋白主要是谷氨酸，其次是精氨酸和核桃天冬氨酸。粗脂肪含量為64.23%，其中中性脂肪含量為93.05%；中性脂質中，三酰甘油占82.05%，甾醇脂質占3.86%，遊離脂肪酸占4.80%。總脂和中性脂中的脂肪酸主要是亞磺酸64.48%-69.95%，油酸13.89%-15.36%。三酰甘油中的脂肪酸主要是亞麻酸69.98；甾醇酯的不皂化部分主要是？-谷甾醇，含有少量菜油甾醇、豆甾醇、燕麥甾醇-5-烯醇和豆甾醇-7-稀醇；糖13%；多種遊離必需氨基酸；異亮氨酸、亮氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、蘇氨酸和賴氨酸等。其含量占氨基酸總量的47.50%。
果實含1，4-萘醌，胡桃醌，4-羥基-1-萘基-？-D-吡喃葡萄糖苷，4，8-二羥基-1-萘基-？d-吡喃葡萄糖苷、鉀、鈣、鐵、錳、鋅、銅、鍶等微量元素。未成熟的果實富含維生素c。果皮含有水楊酸、對羥基苯甲酸、香草酸、龍膽酸、對羥基苯甲酸、沒食子酸、對香豆酸、阿魏酸、咖啡酸、芥酸、原兒茶酸、丁香酸和綠原酸。
未成熟果實的外果皮含有？-氨化胡桃醌？氫化胡桃醌？氫化胡桃醌-4-？-D-吡喃葡萄糖苷，1，4-萘醌，2-甲基-1，4-萘醌，胡桃醌，5-羥基-2-甲基-1，4-萘醌，5-羥基-3-甲基-65433。
核桃的種類核桃的故鄉是亞洲西部的伊朗，漢代張騫出使西域後帶回中國。
1，按產地分，有陳倉核桃、陽平核桃、野生核桃；
2.按成熟度分類，有夏核桃和秋核桃；
3.根據外殼的光滑程度，有光核桃和麻核桃；
4.根據外殼的厚度，有薄殼核桃和厚殼核桃兩種。
中國現有的核桃品種
根據《中國核桃》壹書，中國現有核桃植物(包括從國外引進和發現的天然雜種)分為3組8種。
核桃組:核桃和鐵核桃
核桃楸組:核桃楸、核桃楸、核桃楸、吉寶核桃楸、心形核桃楸。
黑胡桃組:黑胡桃。
核桃地層
(1)核桃又稱核桃、桃，是國內外栽培最廣泛的壹種。落葉樹壹般樹高10 ~ 20m，最大高度30m以上，樹幹直徑約1m，壽命壹二百年，最大壽命500年以上。樹冠呈半圓形或圓頭狀張開，直徑6-9米。樹皮灰白色至黑褐色，幼樹樹皮光滑，老樹有不規則的淺縱裂。枝條粗壯光滑，幼嫩的枝條初生時呈綠色，但早春時也可略呈紅色，停止生長後轉為亮灰色或灰褐色，呈白色皮孔。壹年生枝髓大木質部軟，隨著年齡的增長髓逐漸變小。葉為奇數羽狀復葉，互生，長30~40厘米，復葉葉柄圓形，基部肥厚有腺點，脫落後葉呈三角形。5-9小葉，長圓形，倒卵形或寬橢圓形，葉柄短，頂端稍突出，全葉緣或稍有鋸齒。
混芽多為圓形，營養芽呈三角形，有鱗，著生於葉腋之間。雄花序為柔荑花序，長8-12 cm，花被6裂。每個雄花序上千朵小花可達100朵以上，每朵小花有12-26枚雄蕊，花絲極短，花藥成熟時呈杏黃色。雌花有1-3叢枝，花被4裂，柱頭2裂，偶有3-4裂，呈羽狀彎曲，淡綠或粉紅色，子房外面密被長柔毛，壹室，位置較低。果實美觀，圓形或長圓形，直徑4-5厘米，外果皮薄，表面光滑或蓬松，有綠色和黃白色斑點；中果皮肉質；內果皮骨(稱為果殼)表面有溝紋或皺紋，果殼內有種子，稱為種仁，即可食部分，腦狀，被壹層淡黃色或黃褐色薄種皮，有明顯或不明顯的葉脈。
(2)鐵核桃又稱漾濞核桃，栽培類型多稱為腌核桃、茶核桃。核桃與黑核桃的主要區別是有9~13片小葉，葉片自下而上逐漸變小，小葉橢圓形、披針形，頂部小葉常退化為長1~1.5厘米的線狀體，故成排似偶數羽狀復葉，葉緣全緣或稍有鋸齒。果實扁圓形，外殼明顯褶皺。果殼可分為薄殼和厚殼，其中栽培果殼易裂，野生果殼難裂。其他形態特征與核桃相似。
核桃楸組
(1)核桃楸
又名山核桃、核桃楸、胡桃楸等。落葉喬木，樹高達20米。樹冠寬橢圓形，樹皮灰色或深色，幼時光滑，老時有淺縱裂。花蕾呈三角形，黃褐色。奇數羽狀復葉，長60-90厘米，小葉7-17，柄極短或無柄，長圓形或橢圓形，葉緣有鋸齒，背部多毛。雄花序長9-12 cm，每壹朵小花都在壹根密毛的花軸上。雌花被茸毛覆蓋，柱頭2裂，紫紅色或鮮紅色。果序通常為4-7個果實，果實卵圓形或卵圓形，先端尖，殼面有6-8條脊和不規則的深槽，殼和內隔墻厚，不易取仁。
(2)野生核桃
落葉喬木或小喬木，有時灌木狀，高度5-20米或更高。奇數羽狀復葉可長達1米，小葉9-17片；葉卵形或長圓形，長8-15cm，雌花序有6-10朵小花，成簇。果實卵圓形，先端尖，果小，殼硬，6-8個銳邊，內隔有骨，取仁困難。
(3)核桃
也被稱為萬文核桃。主要分布在北京、河北、遼寧等地，是核桃和胡桃楸的天然雜交種。落葉喬木，樹高10~20米，樹皮銀灰色。奇數羽狀復葉長45~80厘米，小葉7~15，全緣或淺鋸齒，背面有短毛。雄花序長20~25厘米，雌花序頂生，有2~5朵小花簇生。果實圓形或長圓形，先端尖，直徑4~5厘米。殼厚不易裂，內隔墻骨發達，取仁困難。
(4)吉寶核桃
又名鬼核桃、日本核桃。產於日本，30年代傳入中國，生長於遼寧、吉林、山東、山西等地。這棵樹高20 ~ 25米。9~19小葉，卵圓形。雄花序15~20cm，雌花序頂生，有5 ~ 20朵小花串成。子房和柱頭紫紅色。果是長方形的，有壹個尖的頂端和緊密的腺毛。殼有8個明顯的脊和刻點，殼厚內壁多骨，不易取仁。
(5)心形核桃
又名紀核桃。原產日本，1940年代傳入中國，在遼寧、吉林、山西、內蒙古有栽培。其主要形態特征與吉寶核桃相似，主要區別是果實繁殖。果實扁心形，殼面光滑，先端尖，殼厚，無內隔墻，縫合線處易開裂，故可整仁。
黑胡桃
黑胡桃包括16個樹種，分布在北美和拉丁美洲。其中最具經濟價值的樹種是東部黑核桃(J.nigra)，廣泛分布於美國東半部和加拿大南部。堅果在16樹種中最大，木材最好，用於制作上等家具和膠合板。
原產北美，我國黑核桃引種始於1984，生長於北京、南京、遼寧、河南等地。這棵樹的高度可以達到30多米。樹皮暗褐色或灰褐色，具深縱裂。嫩枝被柔毛。15~23傳單。橢圓形，葉緣有不規則鋸齒，成熟葉表面光滑，背面有毛。
雄花序長5~12 cm，小花有20~23枚雄蕊，雌花序有2~5枚小花簇生在枝頂。果實呈球形，表面有小突起和絨毛。堅果頂端略尖，殼面有不規則的深槽。外殼較厚，不易開裂。它的內果皮經常被用作裝飾。
山核桃樹
山核桃。，又名核桃楸、胡桃楸。是屬於胡桃科山核桃屬的落葉喬木。大約有20種，其中4種原產於中國。1984浙江林學院在安徽金寨發現了壹個新物種。原產於北美的有65，438+065，438+0種，名為比根果的長壽果就是其中之壹。
山核桃，高達10-20m，DBH 30-60cm；樹皮光滑，灰色，光滑；小枝細，新枝密，覆盾狀橙腺。後來腺體逐漸稀疏。1年生枝條紫灰色，上端常被稀疏的柔毛，皮孔圓形，稀疏。