在生活中，我們經常會發現有些人特別怕冷，尤其是在冬天，有些人特別容易上火。他們壹吃火鍋，立馬喉嚨痛，口腔潰瘍，便秘。張長喜主任說，這與個人的身體條件不同有關。因此，冬季養生進補要根據身體狀況采取相應的方法，才能真正達到保健的作用。
張主任根據自己多年的臨床經驗，將四種體質分為氣虛、陽虛、血瘀、痰濕:因陽虛而氣血不足，導致身體機能不佳。冬季對這類人的保健要以健脾溫陽為主。“這類人可以用山藥熬粥養生進補，適當使用姜蔥、花椒、辣椒等辛辣、散味的調味品。鴿子、羊肉、小麥、小米、大棗、紅糖都是溫性食材，特別適合冬季陽氣不足的人食用。”在寒冷的冬天，楊燦不足的人經常喝姜糖茶，用約10克的鮮姜和適量的紅糖，做成壹個茶食譜。對於陽氣不足的人，煲湯的藥材可以是黨參、太子參、黃芪等。
陰血不足，熱郁體內:疏肝養陰。
張主任認為，陰虛、血虛、濕熱、氣滯的體質可歸納為陰血不足、熱滯於身的大類。養生要以疏肝養陰為主，但也要區別對待。“通常體內濕熱的人，吃了滋補或者養陰藥容易上火，所以要先健脾利濕，先清濕熱，再糾正他的體質。如果是單純的陰虛血虛人群，壹般可以用滋陰生津、滋陰養血的藥物。當歸羊肉湯是典型的補血偏方，烏雞配黃芪湯也能補血。陰虛內熱咳嗽，可用梨川貝燉。在食材的選擇上，百合、蘿蔔汁、梨汁、菱角汁、核桃、芝麻等滋補效果都不錯。”
特發性人易患過敏性疾病。在糾正這種體質的同時，也要註意氣血陰陽的平衡。只有氣血陰陽平衡，身體的基表水分解決了，過敏的情況才會減少。
在養生進補之前，請先請中醫鑒定壹下妳的體質。
張還提醒，體質不是壹成不變的，不同的人、不同的生理階段可能有不同的體質。另外，有的人是其中壹種體質，有的人是多種體質癥狀的結合，自己不容易區分。建議冬季進補前請專業中醫進行體質鑒定，並在中醫指導下進補，以免補差價。“比如陰虛血虛的人，會出現失眠、心煩、易怒等癥狀，不容易分辨。而血虛的人往往伴隨著面色萎黃、暗沈，陰虛的人往往會出現潮紅、腳發熱等癥狀。把這些方面結合起來，有所作為。”
濕熱體質容易上火，不要只清火。
對於濕熱體質的人來說，當他們出現上火的癥狀時，如口腔潰瘍、咽喉痛等，他們往往喜歡服用壹些瀉火的藥物，但越吃越上火，甚至伴有腹瀉、腹脹等不適。這是為什麽呢？對此，張解釋說:“對於濕熱體質的人來說，單純用清熱瀉火的藥物是無效的。因為濕氣和熱量通常是混在壹起的，就像油和面條混在壹起，分不開壹樣。如果單純用清熱這個方子，結果往往是越清熱火氣越大。解決的辦法只是先把體內的濕去掉，讓體內的熱無處附著，火自然就消了。”薏米和紅豆是祛濕的好食材。杏仁、豆蔻、茯苓、半夏等。在中草藥中有很好的健脾祛濕作用。
專家名片
張長喜，寧夏中醫醫院、中國中醫研究院呼吸與危重癥科主任、主任醫師。擅長治療頑固性咳嗽、急慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺部感染、慢性阻塞性肺疾病、肺心病、過敏性疾病等。
門診時間:周壹周三周五，周二下午，周六上午，周二四晚。