桃膠熱量高嗎？每100g桃膠的總熱量等於:175卡。
其中，每種營養價值等於:總脂肪:多不飽和脂肪酸0.25g、單不飽和脂肪酸、膽固醇、鈉鹽和碳水化合物:35.7g膳食纖維、糖和蛋白質:7.42g維生素、A維生素、C、鈣和鐵。
桃膠熱量大嗎？桃膠並不大，每100克熱量等於5卡。桃膠是淡黃色透明固體天然樹脂，夏秋兩季采收，成分與阿拉伯膠大致相同。本品味甘、苦，性平、無毒，主要用於治療淋證、血淋、痢疾。桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，有固體和溶液兩種形式供應。桃膠可用於制備水溶性粘合劑，以及增稠劑和乳化劑。
桃膠燉鮮藕的烹飪方法:
1.放在碗裏，在水裏泡壹晚上。看清楚，總共那麽多泡泡；
2.結果第二天再看的時候，真的很神奇。已經長到這麽大碗了。桃膠像花壹樣在水中靜靜綻放。太美了。剝壹小碗新鮮蓮子，不用去核！反正蓮子芯也不錯。如果妳介意苦味，妳可以去掉它。另外，桃膠和蓮子都是淡燉的。如果喜歡軟糯的，可以加壹點小銀耳。
3.放入鍋中燉2小時。吃的時候記得加冰糖，或者加煉乳和蜂蜜。
杏汁桃膠:
將燉好的桃膠倒入杏汁中，口感更好，杏汁的做法更簡單。將杏去皮浸泡，放入豆漿機中打成杏汁，再加入冰糖。
桃膠雪蓮子銀耳湯桃膠雪蓮子銀耳湯熱量:13大卡(100g)；
桃膠、雪蓮子、銀耳湯:將桃膠、雪蓮子提前浸泡12小時。提前壹個小時泡銀耳。將桃膠、銀耳、蓮子壹起放入鍋中，加水大火燒開，小火燉半小時，根據材料軟硬調整時間，關火前20分鐘加入桃膠，小火煮紅棗。
桃膠雪蓮子銀耳湯的功效:這類菜肴通常清淡，熱量低，減肥時只有去除明顯的脂肪和油脂才能食用。