用白米飯做粥的方法有哪些？

材料:皮蛋2個，瘦肉絲1OO，油條1，青蒜絲少許，米粥2碗。調料:鹽1小勺，鮮雞精1小勺，澱粉1/2小勺。做法:1，皮蛋切塊，油條切成小塊備用。2.瘦肉絲加入少許澱粉和鹽，腌制1O分鐘。3.瘦肉切絲煮熟撈起。4.將米粥煮沸，然後改用小火，加入皮蛋塊、瘦肉絲、鹽和鮮雞精，稍微攪拌壹下關火。5.吃之前撒上蔥蒜絲和油條。煮皮蛋瘦肉粥的小技巧:粥原料:瘦肉1塊(豬蹄筋最好)、皮蛋2個(無鉛皮蛋，壹個比較健康，壹個沒有那麽酸橙味)、姜1塊、水足夠、油鹽適量。南瓜粥食材:南瓜1.5斤，珍珠米6兩。做法:1，先將南瓜去皮，洗凈，切成塊狀備用。2.淘洗後的大米浸泡30分鐘，讓米粒充分吸水，然後就可以煮出軟而稠的粥了。3.將大米和南瓜塊放入鍋中，加入適量的水。水要淹到15cm的原料面。4、先用猛火煮，再改用文火，不斷攪拌，直到米粒完全煮熟，就可以做出壹鍋美味的南瓜粥了。煮飯小貼士:1，用涼水把米煮成粥就好了。因為煮粥的時候要把米粒和涼水壹起放入鍋中煮，這樣米粒才能充分吸收水分，煮出來的粥會更香更軟。不然米粒硬，粥也不稠。2、掌握粥的火候。鍋裏的米和水用大火燒開後，要迅速轉小火，註意不要讓粥汁溢出，然後慢慢蓋上鍋蓋。關鍵不是蓋緊蓋子，而是用小火慢慢煮。紅薯粥1。材料:大米和糯米各2茶匙，細長紅薯壹個。做法:2。將大米和糯米混合，洗凈，用少量水浸泡。3.紅薯洗凈，去皮，切成滾刀塊。4.鍋中加入約10倍的水，燒開。5.將米飯倒入，大火燒開後，放入紅薯。我的要求很簡單:這種清澈淡淡的甜味是我的最愛。營養菜粥做法:1。煮好的粥底備用(也可以用米粥代替)。2.新鮮黃瓜、菠菜洗凈榨汁，胡蘿蔔洗凈榨汁；3.加入米粥中，同時小火燉5-6分鐘，最後加入冰糖。黑芝麻的糯米粥方法:1。將糯米放入鍋中，加入適量水，煮200-300分鐘；2.加入黑芝麻，再煮20-30分鐘；3.最後加入冰糖調味；註意:如果想節省時間，糯米和黑芝麻可以同時煮。再加20分鐘就行了。豬肝粥做法:1。將大米放入鍋中，加入適量水煮熟；2.豬肝150g，切成小丁，用少許鹽腌制備用；3.米飯煮20-30分鐘左右後，加入豬肝丁和姜絲，煮10分鐘。4.最後加入蔥花、鹽、胡椒粉、雞精等調料。註意:豬肝不要煮太久，10分鐘左右即可，以免老化。雞肉粥原料:雞絲20g、雞骨架1g、香菇2g、火腿2g、糯米50g、味精3g、精鹽5g、雞精2g、紹興酒5g、胡椒粉1g、香油1g、白糖1g、蛋清2個。產量:1。糯米洗凈，雞骨架焯水，放入容器中，加水1000克，大火煮至稀飯。2.取出雞骨架，加入雞絲、香菇絲、火腿絲、紹興酒煮開。3.將味精、鹽、雞精、胡椒粉、糖、濕澱粉放入容器中，加水拌勻。倒入粥鍋裏煮開。然後將蛋清放入鍋中，攪拌均勻。4.鍋裏放香油，放在碗裏。特點:香糯爽滑可口，雞湯香味濃郁。玉米粥方法1。:將60克玉米粉與牛奶混合調成糊狀，在鍋中加入適量的水煮沸後，將牛奶玉米糊倒入鍋中，並不斷攪拌。用文火煮5分鐘後，將打散的雞蛋倒入粥鍋內，邊倒邊攪拌，待熟後即可關火，待涼後可加入白糖或蜂蜜~方法二。原料:嫩玉米1000克。調料:黃酒10g，清湯750g，精鹽1.5g，味精1g，糖2.5g，雞油15g，菱角粉75g。制法:(1)玉米去殼，洗凈，加糖，煮20分鐘左右，取出，稍涼，用不銹鋼勺蓋好。蛋清散開了。(2)將鐵鍋放在竈上，加入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開，用菱角粉勾成稀糊狀，浮於蛋清中，倒入雞油推勻，然後起鍋，放入碗中，即可食用。還有很多適合冬天的養生粥:桂圓小米粥:龍眼肉15g，小米100-200g。龍眼肉洗凈，和玉米壹起煮。先用武火煮，再煨成粥。龍眼肉味甘，性溫，能養心健脾，養血安神。核桃粥:核桃仁20克，粳米100-200克。核桃仁洗凈搗碎，與粳米同煮成粥，可潤肺止咳，補腎固精，潤腸通便。但有痰火、積熱或腹瀉者不宜食用。芡實粥:芡實30-50g，粳米100-200g。將它們放入鍋中，加水煮沸，然後用小火煮沸。芡實味甘、性平，能補腎、澀精、健脾止瀉，適合中老年人食用。山藥栗子粥:山藥15-30g，栗子50g，大棗2-4枚，粳米100g。栗子去殼後，用山藥、大棗、粳米煮成粥。山藥味甘、性平，能補脾胃，益肺腎，尤其適合脾腎氣虛者食用；但不宜壹次多吃，否則容易吃滯，引起消化不良。生姜大棗粥:鮮姜或幹姜6-9g，粳米或糯米100-150g，大棗2-4枚。生姜洗凈切碎，與大米、紅棗壹起煮成粥。有暖胃散寒、溫肺化痰的作用，但陰虛者或孕婦慎用。胡蘿蔔粥:新鮮胡蘿蔔50克，粳米200克。將胡蘿蔔切成小塊，與粳米同煮。先用猛火煮，再用文火煨。具有健胃健脾、幫助消化的作用。