1.生馬鈴薯汁中含有大量具有特殊保護作用的粘蛋白，有利於預防動脈粥樣硬化。
2.生馬鈴薯汁可防治癌癥，抑制癌細胞生長；同時還能防治肝病、腎病、胰腺疾病、胃潰瘍。
3、喝生馬鈴薯汁可以恢復體力，增強體質，提高免疫力和自愈能力。
4、喝生馬鈴薯汁可以恢復眼睛疲勞，消除幹眼癥，使眼睛明亮；還能排除體內毒素，美容潤膚，治療肥胖。
5、喝生土豆汁可以治便秘、痔瘡、口臭等。並且可以減輕經期疼痛，是廣大女性朋友的福音。
生土豆汁的做法人們平時吃土豆，都是煮熟了再吃。很少聽到生喝馬鈴薯汁的想法。其實雖然聽起來讓人瞠目結舌，但是土豆汁是可以生喝的。讓我們學習如何制作生馬鈴薯汁。
材料:土豆
練習:
1.將土豆洗凈，去掉長芽(註意:發芽的土豆和青色塊莖肉中含有龍葵堿，可能引起中毒或嚴重的腸胃炎癥狀，使用時要註意。)
2、土豆連同皮(不要去皮)用案板，擦幹凈後，用幹凈的紗布或孔較厚的棉麻包好，擠出汁液。壹次可以擠出壹杯原汁，大概180-200ml。
生馬鈴薯汁的禁忌喝生馬鈴薯汁當然有很多作用，但是這種生馬鈴薯汁不能亂喝，否則減肥藥就會變成致命的毒藥。讓我們仔細看看。
1.用於食療的新鮮土豆，榨汁後不需要加熱煮熟，但要立即榨汁飲用，不能儲存。
2.胃腸功能紊亂的孩子要謹慎飲用。
3、最好在喝完生土豆汁半小時後再吃，以免稀釋胃液，影響消化。
4.土豆含有壹種微毒的生物堿，人體不能攝入過多。所以榨汁前最好削皮去掉發芽的地方。
5.土豆榨汁後最好沈澱3-5分鐘，喝的時候過濾掉底部的澱粉，不至於引起腹脹。
6、生馬鈴薯汁壹次不能喝太多，以免引起腹瀉。
生土豆汁有毒嗎？
幾乎壹夜之間，喝生土豆汁養生的說法就傳開了。但與此同時，對生馬鈴薯汁毒性的質疑也逐漸浮出水面。那麽，生土豆汁有毒嗎？讓我們來看看吧。
問:生土豆汁有毒嗎？
答:生馬鈴薯汁，也就是新鮮馬鈴薯榨出的汁，壹般是無毒的。生馬鈴薯汁營養豐富，具有良好的養生作用。經常喝生土豆汁還能恢復體力，防治各種疾病。但是“生馬鈴薯汁可以治療癌癥”的說法還沒有定論。