冬天吃什麽？
1，栗子。大街小巷煮栗子的開始多了起來，遠遠就聞到了它的甜味。事實上，栗子不僅是美味的食物，還具有壹定的滋補功能。栗子性味甘，入脾、胃、腎經，有養胃、健脾、補腎、強腰、強筋、活血、止血、消腫的功效。栗子中含有的不飽和脂肪酸和多種維生素具有抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的作用。
2.土豆。土豆富含膳食纖維等營養成分，食用後能刺激腸道蠕動，緩解便秘。新鮮土豆煮熟後在水中仍能保持塊狀，口感飽滿，適合做湯。最常見的是西餐的紅菜湯，也叫羅宋湯。土豆胡蘿蔔紫菜頭洋蔥牛肉壹起煮，酸甜開胃。另外土豆牛肉湯也是最典型的組合之壹，味道鮮美，健脾養胃。
3、菜花。說到菜花，其實就是菜花。這幾年西蘭花很熟悉。它是十字花科蔬菜，抗癌效果顯著，被世界各國營養學家強烈推薦。菜花質地細嫩，香甜可口，食用後易於消化吸收，其嫩莖纖維煮熟後鮮嫩可口，適合中老年人、兒童及脾胃虛弱、消化功能較弱的人食用。
4.楊桃。雖然楊桃壹年四季交替，但7月開花，秋季成熟時楊桃的品質最好，產量最高，而楊桃的生產高峰期在中秋節前後。楊桃原產於印度和越南。吃起來香甜無渣，吃起來特別好吃。據說楊桃含糖量為10%，富含維生素A和維生素C，含有對人體健康有益的成分。中醫認為，它具有生津止渴、呼吸、開胃、促進消化的作用。現在，楊桃不僅作為餐後水果，也作為餐前配菜。
5、蓮藕。中醫認為，生蓮藕性寒，有清熱除煩的功效。煮後涼溫，有養胃陰、健脾益氣的功效。用蓮藕和蕓豆煮湯可以改善睡眠質量，用骨頭煮湯可以健脾開胃，適合脾胃虛弱的人養生。需要提醒的是，最好用陶瓷或不銹鋼器皿長時間燉蓮藕，避免用鐵鍋，盡量不要用鐵刀切蓮藕，以免氧化發黑。
6.茄子。品種很多，按形狀分，常見的有圓茄、燈泡茄、線茄。茄子含有多種維生素、蛋白質、糖和礦物質。特別是茄子含有豐富的維生素P，含量最高的是紫色表皮和果肉的結合，紫色品種的茄子品質較高。
冬季飲食指南
營養學家指出，只有食物多樣化才能為人體提供全面的營養。冬季要註意食物的多樣性和飲食中營養的均衡，補充夏季氣候炎熱、食欲下降造成的營養不足，特別要多吃有嚼勁、富含纖維的食物。
冬天對應的器官是肺，因為冬天天氣幹燥，所以此時為了防止燥氣侵入人體，損傷肺的陰精，飲食上最好滋陰潤燥。多喝水，減少節氣造成的燥氣。這個時候也可以根據每個人的體質選擇壹款滋陰潤肺的膏藥。
開展有針對性的膳食幹預，嚴格限制食鹽攝入量，每日食鹽攝入量不超過6克。最好吃低鈉鹽，同時限制脂肪類食物的攝入，多吃富含纖維素的食物和蔬菜。